Bakado kun domaĝa fromaĝo estas speciale bongusta. Receptoj por delikata kukaĵo kun doma fromaĝo kaj papaĵaj semoj atendas vin sube.
Germana Piedo kun Poppiedo kaj Kampa Ofaĝo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- sukero estas malgranda - 200 g;
- tritika faruno de la plej alta grado - 550 g;
- Frostita butero - 260 g.
Por la plenigo:
- maniko - 300 g;
- sukero - 270 g;
- mak - 250 g;
- lakto 3.2% graso - 1.3 litroj;
- butero, natura - 190 g;
- ovoj, granda kokido - 2 komputiloj.
- Hejma fromaĝo - 450 g.
Preparado
Por la pasto, mueli la farunon kun la disbatita butero kaj sukero. Proksimume 2/3 de la rezultanta maso estas metita en muldilo, kompaktante ĝin kaj malvarmigas ĝin dum duonhoro. Ni konektas la lakton kun sukero kaj butero. Metu la miksaĵon sur la fornon. Post bolado, verŝu malrapide sur la maniko kun papaĵaj semoj, miksi bone, forigi la miksaĵon el la fajro kaj insisti dum kvarono de horo. Kurdu la fromaĝon per likvilo ĝis glata kaj meti en la lakton, kaj poste frotu ĝis homogena. Ni prenas la paston el la malvarma, distribuas plejparte ĝin laŭforme, tiam distribuu la kompletigon glate kaj disvastigas la restantan paston supre. Je modera temperaturo, la kukaĵo estos preta en 45-50 minutoj.
Piedo kun doma fromaĝo, papapa semoj kaj abrikotoj
Ingrediencoj:
- Tritika trinkita faruno - 350 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- butero, natura - 200 g;
- freŝaj abrikotoj - 400 g;
- Meza korata fromaĝo - 450 g;
- Ovoj de kokido - 4 PC.
- mac - 60 g;
- blanka kristala sukero - 300 g;
- vanilo de sukero - 10 g.
Preparado
Unue ni faras plenigon: batu la ovojn per sukero, verŝi en vanila sukero, domaĝa fromaĝo kaj miksi plene. Tie ni sendas tonditajn abrikotojn kaj verŝas papaĵajn semojn. Tre miksi ĉion ĉi. Nun miksi kun bakanta pulvora faruno, aldoni antaŭ-frostitan, kaj tiam kraditan oleon kaj sukeron. Donu ĝin al la stato de paneroj. Ŝmilas la formon kun faruno. La fundo kovras ĉirkaŭ duonon de la miksaĵo kaj premita per siaj manoj. Supre, verŝu la plenigon kaj endormiĝu kun la resto de la provo. En modere hejtita forno, baku la kukon dum ĉirkaŭ 50 minutoj.
Mielo kukaĵo kun papaĵo kaj dometo fromaĝo
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 260 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- likva mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- natura butero - 150 g;
- sukero - 170 g;
- salo - pinglo;
- piro - 1 peco;
- papaveo - 2 tbsp. kuleroj;
- Hejma fromaĝo - 260 g;
- Kradrita citrono sur la grater - ½ kupon;
- Supo premita citrono - 5 ml;
- amato de terpomo - 20 g.
Preparado
Ni trinkas la farunon, verŝu pinĉon da salo kaj bakanta pulvoro. Ni unue frostigas la oleo, kaj tiam tri sur granda gratero. Stiru kaj frotu ĝin ĉiujn per viaj manoj. En la ovo, verŝu duonon de sukero kaj vanila sukero. Batu bone kaj verŝu la miksaĵon en la paston, kaj tiam miksi. Ni aldonas likvan mielon. Metu la paston en ŝmirita formo kaj faru la flankon de la pasto. Je 190 gradoj ni bakas la bazon dum kvarono de horo.
Nun batis 2 ovojn kun la resto de la sukero. Aldoni domaĝon fromaĝon, amelon, papaĵajn semojn, zeston kaj citronan sukon. Ni movas ĉion bone kaj lokas la rezultantan mason en bakita bazo. Supre, metu la piron tranĉitan en tranĉaĵoj. Je modera temperaturo, baku proksimume duonhoron.