Supo, kiu estas la unua plado, fariĝis ĉiutaga gasto sur nia tablo. Bedaŭrinde, ne ĉiu gastiganto preparas lin por vespermanĝo, sed plej ŝatas mergi la "varman" de sia familio.
Dum sia historio, la homaro elpensis grandan varion de supoj. Sed la plej populara ankoraŭ havas diversajn supojn sur viando. Estas multaj multaj receptoj por prepari tiajn sopojn. Kaj ili ankaŭ estas malsamaj en komplekseco. Plej multaj dommastrinoj preferas kuiri ilin el la buljono jam kuirita antaŭen, kaj iu faras la bazon en la kulina procezo.
Ni provu kun vi konsideri kelkajn el la plej facilaj por prepari kaj, kompreneble, la plej popularaj kaj delikataj supoj sur la karna buljono.
Piro supo kun viando buljono
Vegetaj supoj kun karnaj buljono estas tre popularaj. La kialo por tio estas simpla - ili estas idealaj ne nur por plenkreskuloj, sed ankaŭ por infanoj. Estas simpla recepto por piro-supo sur karna buljono taŭga por beboĝaĵo de 1.5 jaroj. Do, pre-trempitaj pizoj metas en viandan buljonon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 2 horoj kun meza varmego. Fry cepo, karoto kaj petroselo radiko en butero kaj aldoni al la supo. Iom salo kaj daŭre kuiri dum 20 minutoj. Antaŭ servado al la tablo de la infanoj, mueli ĝin en likvigilo. Tiam vi ricevos pizan supo puron sur vianda buljono. Ĉi tiu versio de supo alvokos ne nur al infanoj, sed ankaŭ al plenkreskuloj.
Rizo-supo kun viando buljono
Kaj se viaj infanoj ne ŝatas pizojn, tiam vi povas kuiri ne malpli bongustan rostan supo sur vianda buljono. Ĉi tiu supo estas taŭga por beboĝaĵo jam por jaro. Rizo devas esti boligita per duono de karno kaj kisis en likvilo. Aldonu la cetran buljonon al la rezultanta maso kaj alportu ulbon. Boil la kokan ovon, elprenu la yema kaj miksi ĝin per 2 kuleroj da boligita lakto. Eniru, kun konstanta movado, en la rizan miksaĵon.
Supo de terpomoj kun bova karno
Por amantoj de terpomaj suproj, la elekto de rapida supera supo sur karna buljono estas ideala. Ni bolas terpomojn, faras masatojn kaj metas ilin en bolantan buljonon. Ni kuiregas ne longe - 3-4 minutoj sufiĉos. Grava punkto ne devas alporti ĝin al boil. Miksi la boligitaj yemas, aromajxojn kun mustardo kaj kremo kaj aldonu al la varma supo. Ĉio, li estas preta kaj vi povas servi ĝin sur la tablo.
Supo de fungoj kun buljono de viando
Se vi aŭ viaj amatoj ŝatas fungojn kaj diversajn pladojn de ili, tiam vi povas trakti ilin per tia simpla kuira fungo sur karno. Ĝi povas esti uzata kiel sekigita aŭ freŝa fungoj. Ĉi tio, unue, dependas de viaj preferoj. Ni metas viandon en bolantan akvon kaj kuiri ĝis preta, tiam prenu ĝin el la buljono kaj apartigu. Metu la pretajn fungojn en la buljonon (se la fungoj estas sekigitaj, antaŭenpuŝu ilin kaj ĵus tranĉiĝas en striojn), foliojn de baleno, piproĉenoj, salo kaj kuiri dum meza temperaturo dum 15 minutoj. Aldonu la pikitajn terpomojn, frititajn cepojn kaj karotojn, kaj kuiru ĝis la papoj estas pretaj . Malvarmigita viando devas esti tranĉita kaj aldonita al la supo antaŭ servado. Ĉi tiu plado perfekte kombinas kun dolĉa kremo kaj freŝaj pikitaj verduloj.
Supo vegetalo kun buljono de karno
Se vi ŝatas diversajn legomojn sur via tablo, tiam provu kuiri vegetalan supo kun maskita buljono. Do, prenu malgrandan kukon, 4 malgrandajn tuberojn da terpomoj, du karotojn kaj cepon. Unue, en kaserolo, fritu la cepon, tranĉi en duonajn ringojn, aldonu la pretajn ceterajn legomojn, aldonu la buljonon, aldonu la aromajxojn kaj kuiri ĝis preta. Post mashing la supo kun likvigilo, aldonu kuleron da faruno, movu kaj kuiri ĉirkaŭ 15 minutojn super malalta varmego. Antaŭ servado, metu kuleron da butero kaj ajlo en la supo, por spiti la teleron.
Kiel vi povas vidi, ekzistas multaj multaj receptoj por prepari supojn sur vianda buljono. Kiu estos sur via tablo kaj bonvolu viaj amatoj dependos de viaj preferoj kaj la tempo, kiun vi bezonas por kuiri ĝin.