Ajna hejma kuirejo almenaŭ unufoje en sia vivo devis prepari la unuan pladon. Supoj estas varmegaj kaj malvarmaj, karnaj, vegetaloj, purigitaj kaj kremo, ofte bazitaj sur tomatoj. Oni kredas, ke supo kun tomatoj estas speciale utila en la somero, kiam la sezona legomo estas suka, freŝa kaj perfekte en harmonio kun la aromaj verduloj, sed ne. En la malvarma vintra tempo, frostigitaj tomatoj preparitaj por estonta uzo ankaŭ plaĉos per koloro kaj gusto, kaj pli kaloriaj ingrediencoj en supoj varmigos kaj kontentigos viajn amatojn dum tagmezo.
Supo kun pipro kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- tomatoj - 600 g;
- akvo 570 ml;
- pipro - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- cepo - 210 g;
- dolo kaj petroselo - 25 g;
- Vegetala oleo - 45 ml.
Preparado
Preliminar alportante la temperaturon de la forno al 220 gradoj, metu la dolĉan pipron en ĝin kaj baku ĝin dum 15 minutoj. Senŝeligi la mildigita pipro kaj tranĉi ĝin. Finfine fritita cepo, krom en ne-bastono kuirilaro, aldonu fajne pikitajn tomatojn, blankante ilin unue, kaj poste senŝeligante. Aldonu ĉion dum ĉirkaŭ 10 minutoj, atendante la miksaĵon dikiĝi. Kombini la pretajn legomojn kune, aldonu akvon kaj kuiri dum 10 minutoj. Poste, batu la ovojn en varma supo kaj sezono kun pikitaj verduloj.
Suko de kokido kun rizo kaj tomatoj - recepto
Ingrediencoj:
- akvo - 3,8 l;
- rizo - 260 g;
- Tomatoj - 280 g;
- cepo - 75 g;
- pasto de tomato - 10 g;
- pinĉaĵo da sukero;
- Filtrilo de kokido - 370 g;
- Vegetala oleo - 45 ml;
- griza nigra pipro - pinglo;
- aro da verda ripozo;
- kesto de ajlo;
- karotoj - 90 g.
Preparado
Kuiri kostan kokidon kun malmola grasa koko kun fileoj. Preparu la vegetaĵan pasteurizon perlasante pecojn de karoto kun cepo kaj ajlo. Por rosti legomojn, aldonu senŝeligitajn tomatojn, elspezi dum kelkaj minutoj, sezonu la verdan miksaĵon kun tomato, aldoni pipro, sukero kaj varmigi dum 3 minutoj. Verŝu la rizon al la preta vegeta miksaĵo kaj verŝu varman kokan buljonon. Kuka fileo ordo en fibrojn. Kuiri la unuan teleron dum 15 minutoj, atendante la humiligon de rizo. En la finita supo, aldonu dill verdojn kaj kokidon.
Supo de tomato kun freŝaj tomatoj - recepto
Tia lumo-supo perfekte kontentigas la malsaton dum varma tago, kiam vi volas eviti nenecesan tumulton en la kuirejo kaj ne perdu tempon preparante la unuan pladon.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 700 g;
- cepo - 70 g;
- karotoj - 70 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- sukero - 1 cucharadita;
- akvo - 650 ml;
- pasto de tomato - 10 g;
- Bazilaj folioj - 7-8 pecoj;
- nigra pipro - ½ kalko;
- Vegetala oleo - 35 ml.
Preparado
Blankitaj tomatoj puriĝas de la rompita haŭto. Prepikitaj legomoj pasas kelkajn minutojn, aldonu la senŝeligitajn kaj pikitajn tomatojn, sukeron, paston, nigran pipron kaj ajlon. Plenigu la miksaĵon de tomato kun akvo kaj kuiri dum duonhoro ĝis la mildaĵo de la legomoj. Lerta supo estas verŝita, kuiras kelkajn minutojn kaj ornamas la supo kun freŝaj basil-folioj.
Supo kun tomatoj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- tomatoj - 720 g;
- cepo - 75 g;
- terpomoj - 90 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- dolĉa pipro - 80 g;
- Petroselo - 30 g;
- Akvo 250 ml.
Preparado
Blankitaj tomatoj, senŝeligas kaj tranĉitaj kune kun cepo, ajlo kaj pipro. Metu ĝin en likvilo kaj verŝu, aldonante akvon. Translokigu la tomatan miksaĵon en kaserolon, aldonu la tranĉaĵoj de senpremitaj terpomoj, post kiam mildigi la supo dum 10 minutoj, atendante ĝin preta. La aromo de supo donos verdan pezan petronelon.