Kun la aŭtuno, unu el la ĉefaj sezonaj fruktoj estas la pomo, kiu ĉiam aperas en diversaj bakkaptoj kaj desertoj. Unu el ĉi tiuj receptoj hodiaŭ faros kazon de fromaĝa kaserolo kun pomoj en la forno - la telero estas vere nostálgica, rememorante la jarojn de lernejo kaj infanĝardeno.
Kaserolo de fromaĝo kun pomoj sen maniko - recepto
Por certigi, ke la kaseroloj sur la kurba bazo estas pli molaj kaj homogeneaj, la kudro en ilia kunmetaĵo devas esti kombinita kun krema fromaĝo kaj akra kremo. Tio estas precize, kion ni decidis fari en la sekva recepto, kaj krom al la aldonaĵoj en kaserolaj pecoj da pomita aprikoto por dolĉaĵo.
Ingrediencoj:
- pomoj - 740 g;
- Faruno - 155 g;
- Granula sukero - 115 g;
- Hejma fromaĝo - 265 g;
- krema fromaĝo - 265 g;
- dolĉa kremo - 110 g;
- vanila pudingo - 40 g;
- citrono - 1 peco;
- ovoj - 3 pecoj;
- yema de ovo - 1 peco;
- lakto - 55 ml;
- enlatitaj abrikotoj - 7-9 pecoj.
Preparado
Ĉi tiu kudra kaserolo, ni kuireblas sur kruta bazo de pasto, kaj tial ĝi estas la unua afero por fari ĝin amas. Miksu la farunon kun 20 gramoj da sukero, lakto kaj unu oleo. La rezultanta bazo estas ruliĝita por kovri la diametron de via muldilo, kaj tiam malvarmeti dum almenaŭ horo. Post malvarmigo, baku la paston dum 10-12 minutoj ĉe 200 gradoj.
Nun al la kaserolo. Dividu la ovojn kaj vipu la yemas kun doma fromaĝo, krema fromaĝo, akra kremo kaj la cetera sukero. Aldoni citronan sukon kaj vanilajn puddinojn al la miksaĵo. La lasta ingredienco ŝajnas stranga, sed ĝi estas danke al la kaserolo, ke ĝi eble tenos la formon bone. Aldonu la skurĝitajn batitajn pizajn proteinojn al la domaĝa fromaĝo, kaj tiam milde miksi ĉion per pecoj de pomoj kaj aprikotoj. Verŝu la kudran kaserolon super la malvarmeta kuko kaj metu ĉion por baki dum 50 minutoj.
Kuna kukurbo kun fromaĝo kun karamelitaj pomoj
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 545 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- faruno - 25 g;
- Kukurbo puree - 115 g;
- Granula sukero - 25 + 45 g;
- butero - 25 g;
- pomoj - 115 g;
- pinĉaĵo de tera cinamo.
Preparado
Preparu kukurban bazon por nia kaserolo, konsistanta el dometa fromaĝo, skurita per ovoj, sukero (25 g), faruno kaj kukurbo. Verŝu la homogena kudra miksaĵo en pergaman kovritan formon.
Malplenigu la pomojn per maldikaj platoj, metu ilin en kaserolo kun butero kaj aspergu per sukero. Kiam la sukero-kristaloj solvas en pomaj sukoj, verŝu pinĉon de cinamo kaj kuiri ĝis la pomoj fariĝas molaj kaj la karamelo estas ora. Verŝu pomojn en karamelojn super la kaserolo kaj metu la teleron por baki ĉe 200 gradoj 35-45 minutojn.
Kiel prepari domon de fromaĝo kaserolo kun pomoj?
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 580 g;
- kremo graso - 165 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- lakto evaporada - al gusto;
- vanila pudingo - 75 g;
- maniko - 35 g;
- prunoj - 65 g;
- cinamo - 1 cucharadita;
- pomoj - 180 g.
Preparado
Post movado de la domaĝa fromaĝo kun kremo, aldonu vanilajn pudinojn kaj kondensan lakton al la miksaĵo. Ĉiu kune, provu dolĉecon, aldonu kondensan lakton, se necese. Tuj poste, batis ovojn, rekomencu, aldonu cinamo kaj semolino. Lasu la miksaĵon por kaserolo dum duona horo, tiel ke la duonaj aknoj sorbas ĉiun humidon kaj kreskas. Post iom da tempo, verŝu duonon de la miksaĵo en la muldilon, disvastigi duonon de la pomoj kaj prunoj, tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj kaj ripeti la mantelojn. Kaseta kaserolo kun pomoj kaj cinamo devas esti kuirita je 180 gradoj laŭ la ordo de 45-50 minutoj.