Ĉiuj scias, ke broĉo estas utila produkto sur nia tablo. Ili enhavas grandan kvanton da karbonhidratoj, tial estas bonega fonto de energio. Sed plej ofte ni manĝas rizon, tritikon, avenecon, sed ni forgesas pri la hordea rikolto tute nepre. Kaj vane ĝi estas farita el hordeo, kiu enhavas proteinojn, karbonhidratojn, enzimojn, vitaminojn A, E, B, D. Porridge de ĉi tiu cerealo utilas por digesto. Kiam kuiri, ĝi pliiĝas ĝis 5 fojoj. Ŝi dormas en supoj, kuiras viscoplenan kaj ruĝan broĉon, ŝi eĉ povas esti plenigita per kokido! Sed ni parolos pri kiom dolĉa por kuiri hordean poĉon sur la akvo.
Hordeo porndo sur la akvo - recepto
Preparado de hordeo-popo estas tre simpla procezo. Lin ĉefa estas scii iujn sekretojn, kiujn ni nun dividos kun vi.
Ingrediencoj:
- hordeoj - 1 vitro;
- akvo - 2 tasoj;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- salo - por gusto.
Preparado
Antaŭ kuiri, verŝu la kupon en seka frizujo kaj friti dum ĉirkaŭ 5 minutoj, moviĝante senĉese. Prizorgu, ke ĝi ne ekbruliĝas. En la bolanta salta akvo, iom post iom enkondukas kupon kaj kuiri kun malalta varmego, ĝis la akvo elkreskas, aldonu oleon. Tiam malŝaltu la fajron kaj turnu la kukon en tukon por ke la popo "atingu".
Hordeo de butero kun kukurbo kaj porko en kaldrono
Ingrediencoj:
- kupro de hordeo - 200 g;
- akvo 400 g;
- porko - 300 g;
- butero - 50 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj (meznivelaj) - 1 peco;
- Kukurbo - 250 g;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Karno tranĉita en malgrandajn pecojn, karotojn - pajlon, kukurbon - kubojn, trinku la cepojn, tomatoj pelas kaj frotas per likvilo. Karno kun cepo, karotoj fritas, aldonu kukurbon, tomaton pura kaj stew dum ĉirkaŭ 5 minutoj, salo, pipro al gusto. Ni movas viandon kun legomoj en kaldrono, ekdormas kun lavita kupolo kaj verŝas bolantan akvon. Ni metas la kaldronon en varman fornon, metas la temperaturon je 180 gradoj kaj lasas ĝin dum 20-25 minutoj, tiam ni elprenos, aldonu la oleo, miksu ĝin kaj dum 15 minutoj en la fornon. Bonodoza kaj plaĉa plado pretas servi.