Kulinaraj klasikoj - karno en la forno - kun la tempo de tempo sukcesis aperi antaŭ la manĝantoj de la tuta mondo en dekoj da malsamaj artoj. Malfermitaj kaj fermitaj kukaĵoj, pladoj de pufo, sablo, feĉo aŭ pasto, kun plenigadoj el ĉiaj karnoj. Kompreneble, en la kadro de ĉi tiu artikolo, bedaŭrinde, ni ne povos krei tutmondan vojaĝon de mondaj kukaĵoj, sed kelkaj el la plej interesaj receptoj ne restos sen atento.
Pri kuirado de viando, ni plu parolos.
Karno kuka recepto kun pikita karno
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 13 ml;
- blanka cepo - 70 g;
- grunda bovaĵo - 550 g;
- Faruno - 15 g;
- bova karno - 600 ml;
- Saŭco Worcester - 10 ml;
- terpomaj tuberoj (grandaj) - 2 komputiloj.
- ovo;
- Preta farita mallonga manĝaĵo - 640.
Preparado
Ekbruligante la fornon al 150 ° C, ni preparos la viandon. Varmigu la olivan oleon kaj verŝu sur ĝi cepojn por 2-3 minutoj, poste aldonu la pikita karno al la rostita kaj atendu ĝis ĝi trenas ĝin. Espolvu la enhavon de la kano kun faruno, miksi, sezoni kaj verŝi la karnan buljonon kun la aldono de klasika Worcester-saŭco. Ni kovras la pladojn, metu ĝin en la forno kaj atendas horon. Dum ĉi tiu tempo, la karno pleniĝos en dika kaj riĉa saŭco, al kiu oni devas aldoni pikitajn terpomojn kaj foriri dum alia horo je la sama temperaturo.
La kompletigo por la viando kun terpomoj estas metita en bakantan pladon, kovrita per tavolo da rulita mallonga kukaĵo kaj ŝmirita per kukaĵo de ovo skurĝita.
La klasika brita karno estos preta post 25-35 minutoj ĉe 200 ° C.
Malferma viando kun pikita karno
Ingrediencoj:
- preta farita mallonga manĝaĵo ;
- karno kuirita - 700 g;
- arakidoj - 50 g;
- Cinamo de tero kaj nukso - per pinĉaĵo;
- tomato puree - 40 g;
- sukero - 20 g;
- sekigita mento - 3 g;
- ovoj - 7 pecoj;
- blanka cepo - 100 g;
- petroselo verdaj.
Preparado
Ni kovras la fundon kaj murojn de 22-cm bakanta pladon kun rulita sabla pasto. Ni pikas la paston per forko, kovras per pergamino kaj ekdormos iun vinberon, kiu helpos la bazon por ne ŝveli dum bakado. Ni metis la mallongan paston dum 20 minutoj en precalentigita forno ĝis 190 ° C. Ni forigas la paperon kaj la rubon kaj lasu la provon preni aliajn 7 minutojn.
Dum la pasto estas en la forno, fritu la pikitaĵon per aldonado de nuksoj kaj spicoj dum 10 minutoj. Miksu la viandon per freŝaj herboj, kelkajn ovojn, metu la bazon de la mallonga maso kaj forpelu la ceterajn ovojn de supre. Ni metis la kukaĵon per pikita karno en la forno dum 15 minutoj.
Karno kuŝi sur kefir - recepto
Ingrediencoj:
- kefir - 450 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 340 g;
- bakanta pulvoro - 7 g;
- karno kuirita - 380 g;
- blanka cepo - 90 g;
- verduloj.
Preparado
Miksi farunon kun bakanta pulvoro, aldonu salo kun sukero por gusto, kaj poste verŝi kefir kaj batitajn ovojn.
Verŝu duonon de la pasto en muldilon kaj kovru ĝin per plenigo farita el fritita per cepo karno miksita kun verduloj. Plenigu la plenigon kun la cetera pasto kaj kuiri la kukon dum 40 minutoj je 180 ° C.
Karno en la forno - Recepto
Ingrediencoj:
- pikita karno - 2 kg;
- blanka cepo - 90 g;
- Maŭra Tero - 3 g;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- butero - 80 g;
- finita puffa kukaĵo;
- Fromaĝo feta - 65 g.
Preparado
Sur oliva oleo fritita pikita karno kune kun pikitaj blankaj cepoj, ne forgesu sezonon por gustumi kaj aldoni nukso. Kiam la viando estas preta, malvarmu ĝin por 7-10 minutoj, kaj tiam distribuu la maldikan ruliĝantan teston kiel eble plej ebla. Espolvu la karnon kun faligita foso, aldonu buteron kaj ruli la paston kun plenigo en rulon. Ruligu la panon per "heliko" en la preta bakanta telero kaj metu ĝin en precalentan fornon al 180 ° C. La pufita karno estos preta en 40 minutoj.