Portugala kukoj estas deserto en formo de kuko kun likva plenigo, kiu povas inkluzivi ambaŭ la ĉokoladon kaj la korton. Ĉi tio estas nekutime bongusta kaj originala delikateco - restoracio klasika plado, kiun vi facile povas kuiri.
Portugala varma ĉokolado
Ankoraŭ ne scias, kial la kukoj estis apoditaj portugaloj, ĉar la aŭtoro de la recepto estas la franca Michel Brasu. Ĉiuokaze, la francoj scias multe pri desertoj, do ni certas, ke vi certe kontentiĝos pri la rezulto.
Ingrediencoj:
- ĉokolado (nigra) - 200 g;
- butero - 100 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- Faruno - 60 g;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - ¼ tsp.
Preparado
Ĉokolado estas rompita kaj sufokita en akva banujo kun aldonado de butero. Dume, batis la miksaĵon de ovo-sukero, kiu inkluzivas 2 tutajn ovojn, 3 yemojn kaj sukeron al gusto, depende de la amara gusto de ĉokolado.
Ĉokolado aldoniĝas al la miksaĵo de ovo antaŭ iomete malvarmigi ĝin, por ke la ovoj ne buklas, kaj poste verŝu la farunon en paralela balaado de la pasto kun miksaĵo. Nun ĝi restas nur por baki niajn mufilojn en oraj formoj ĉe 200 gradoj por 7-10 minutoj. Atentu kaj ne baku la deserton, alie la rezulto estos ordinara ĉokoladaj mufiloj, kvankam, en komenco, ĉi tio ankaŭ ne estas malbona.
Portugala kukaĵo kun korto
Simila strukturo de deserto kiel likva plenigo plenigas de milda korto, kiu kiam bakita estas kovrita per apenaŭ aŭdebla ŝelo, kiu donas specialan strukturon al la kukaĵo.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 1 pako;
- yemas de ovo - 4 pecoj;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1/3 de jarcento;
- lakto - 1 ero;
- kremo - ½ tbsp.
Preparado
Por la kardo, miksi ovon yemas, sukeron kaj maizon, miksi bone kaj meti sur akvon banujo.