Shchi el ŝnuro kun kokido kaj ovo

Sorĉa supo estas la unua varma plado, kiu surprizos vian domon per nekutima gusto kaj bela aspekto. La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu supo estas la simpleco kaj rapideco de ĝia preparado. Ni rigardu iujn manierojn kun vi kiel fari riĉan supo el kuklo kun kokido.

Recepto por brasiko kun kokido

Ingrediencoj:

• muso de kokido - 215 g;
• trinkakvo - 2 litroj;
• terpomoj - 315 g;
• karotoj - 105 g;
• bulbo - 85 g;
• Ovoj de kokido - 3 pecoj;
• ŝveli freŝa, mortigi - 1 grupo;
• spicoj.

Preparado

Verŝu la lavitan kokidon en puŝon da akvo kaj kuiri la buljonon. La bulbo estas purigita, ŝranĉita en kubojn, kaj karotoj estas tranĉitaj en maldikaj strioj. Ni pretigas la terpomojn, tranĉu la tranĉaĵoj kaj ĵetas ĉiujn legomojn en kaserolo kun viando. Ovoj boli antaŭen, kaj poste forigi la ŝelon kaj disbati la kubojn. Sorlo kaj verdo zorge lavita kaj fajne pikita kun tranĉilo. Post ĉirkaŭ 50 minutoj, forigu la kokan kruron, disigu la karnon el la ostoj kaj ĵetu ĝin en la supo. Elsendante la pladon por gustumi, dormas verdaj kaj kuiregas dum 5 minutoj. Post ĉi tio, ni insistas sur brasiko-supo kun kaliko kaj kokido sub la kovrilo. Ni plu verŝos la teleron sur teleroj kaj ĉiu parto estas ornamita per pikitaj boligitaj ovoj .

Shchi el ŝnuro kun kokido kaj ovo

Ingrediencoj:

• tondiloj da kokido - 415 g;
• trinkakvo - 3 litroj;
• juna fraŭlo - 515 g;
• koturno ovoj - 3-5 komputiloj.
• Verdaj plumoj cepoj - 1 pakaĵo;
• terpomoj - 265 g;
• sukero - 1 cucharadita;
• spicoj;
• dolĉa kremo por servado;
• raketoj - por prezentado;
• ghee - por rostado.

Preparado

Antaŭ ol vi komencos prepari supojn de kuklo, kuiri kokan supon: tondu, kuŝu, enjuŝu kaj metu en poton da akvo. Ni sendas la telerojn al la fajro, atendu la buljonon por boli kaj forigi la ŝaŭmon formitan de la bruo. Kovri la panon kun klapo kaj ĝi daŭras ĉirkaŭ unu horo. Tuj poste, varma buljono milde filtriĝas en pura panon kaj ĵetas la senŝeligitajn terpomojn, tranĉitaj en kubojn. La karno estas apartigita de ostoj kaj sendita al supo. Ovoj bolas malmola, pura kaj tranĉita per tranĉilo en duonojn.

Sorlo kaj plumoj de verdaj cepoj ordigitaj, malvarmigitaj kaj fajne pikitaj. Ĵetu pretajn verdojn en buljono, aldonu salo al gusto kaj aldonu kuleron da sukero. Kuŝu la teleron dum 15 minutoj kaj poste verŝu la verdan brasikan supo per kuklo kaj kokido sur teleroj, aldonu al ĉiu servado de duono da koturno de ovoj, metu malmultan grasan akran kremo kaj aspergi per krajonoj.