Saladoj kun kokletoj estas mirinde freŝaj, dolĉaj kaj nekredeble bongustaj. Marinado por cepoj povas servi ambaŭ ordinaran kaj pomon, vinberon kaj vinagron. Vi ankaŭ povas marinigi ĝin en citrono aŭ eĉ en odora nefinita vegetala oleo. Kutime, por aldoni guston al la salato kun kukloko, aldoni verdojn kaj spicojn.
Marinitaj cepoj ofte estas uzataj per rostita viando, sed ĝi ankaŭ gustumas nekutime bongusta kun kuirita viando en ampleksa vario da salatoj. Hodiaŭ ni parolos pri ili en nia artikolo.
Kiel kapti cepojn por salatoj?
Ingrediencoj:
- cepo - 400 g;
- vinagro 9% - 70 g;
- sukero - 50 g;
- salo - 1 cucharadita;
- Akvo 250 ml.
Preparado
En la varma akvo aldonu salo kaj sukero, alportu herbon, verŝu vinagron kaj verŝi la rezultantan marinadon senŝeligitan kaj tranĉitan. Lasu ĝin malvarmeti. Marinita cepo estas preta.
Ensalado kun kokinoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- fileto de kokido-peco - 400 g;
- cepoj marinitaj - 150 g;
- ovo - 3 pecoj;
- freŝa kukumo - 350 g;
- tomato - 220 g;
- Verdoj de verdo kaj petroselo;
- majonezo - 1 cucharadita;
- salo;
- pipro.
Preparado
Ni dividas la bolitan kokan bruston en striojn aŭ ni ordigas per manoj sur fibroj. Tiam la kukumoj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en strioj, tomatoj kaj boligitaj ovoj en kuboj. Miksi ĉiujn premitajn ingrediencojn kaj pikilotajn cepojn, sezonon kun majonezo, salo kaj pipro.
Ni metis la preta salato sur pladon kaj ornamas per freŝaj herboj.
"Man's Tears" salato kun bovaĵo kaj piklatitaj cepoj
Ingrediencoj:
- pulpo de bovaĵo aŭ vualo - 1 kg;
- terpomoj - 500 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- Piklatitaj cepoj - 200 g;
- granatoj de meza grandeco - 1 pc.
- majonezo;
- salo;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Kuiri ĝis preta kuiri bovaĵon, terpomojn kaj ovoj kaj kalikon. Ni purigas kaj frotas la terpomojn sur grandan grateron, ni lasas la ovojn per malgranda, kuirita karno tranĉita en malgrandajn pakaĵojn, ni malmuntas la granatojn en individuajn grajnojn.
Nun metu la ingrediencojn en tavolojn en la salata bovlo en la sekvanta ordo: karno, pikitaj cepoj, terpomoj, ovoj, denove cepoj kaj finu per viando. Ĉiu tavolo estas blotita per majonezo. Supro kun sindona ŝprucado de salato kun granatoj, ornamu per freŝaj herboj, kaj lasu nin breĉi dum kelkaj horoj.