Eble la frazo "pancake salato" sonas iomete ekzota por ni, sed kredu min, valore provas ĉi tiun pladon, ĉar vi tuj amos ĝin. Delicaj kaj delikataj pankoj povas ne nur fari vian pladon la plej originalan kaj belan sur la tablo, sed ankaŭ pliigi sian nutran valoron.
Salato kun pancakes, kokido kaj kukumoj
Ingrediencoj:
- kaka fileo (tuta) - 1 peco;
- Dijon-musdero - 2 tbsp. kuleroj;
- nigra pipro;
- salo - 1/8 de jarcento;
- kukumo - 2-3 pecoj;
- cepo - 1/2 komputiloj.
- ovo - 5 pcs.
- celerio - 2 tigoj;
- majonezo - gustumi;
- tartletoj;
- akvo - 2 eroj;
- ajlo - 2-3 trunkoj.
Preparado
Malŝaltu la salo en akvo kaj aldonu ajlo al la solvo. En salta solvo, metu la kokan fileeton kaj lasu ĝin dum 30 minutoj. Marinita karno estas metita sur bakita folio, kovrita per folio kaj sendita al precalentigita fornon al 180 gradoj. Bake la fileo dum 30 minutoj kaj lasu malvarmigi tute. Kokido frostita tranĉita en strioj, aŭ malmunti la fibrojn.
Nun ni prenu la resto de la ingrediencoj. Cepoj tranĉitaj en la plej maldikajn ringojn kaj verŝas bolantan akvon, lasas la cepojn dum 10 minutoj, tiam drenas la likvaĵon, kaj ruligas la cepojn per glacia akvo kaj sekigas per papero-bukloj. Ovoj blankigas kaj enversxas en panon en malgrandaj partoj, fritas sur iliaj bazoj maldikaj pancakes. Pancakoj ruliĝas rulojn kaj tranĉas en maldikaj strioj.
Maldikaj tranĉaĵoj ankaŭ tranĉis la kukumon kaj la tigon de celerio. Miksi ĉiujn ingrediencojn en profunda bovlo kaj sezono kun majonezo. Preta salato kun kokido kaj ovo pancakes estas malvarmigita en la fridujo, kaj post kiam ĝi estas metita sur la tartletojn kaj servis al la tablo.
Ensalado de pancakes kun koteto
Ingrediencoj:
- kileta fileo (duono) - 1 peco;
- saladaj folioj;
- cepo - 1/2 komputiloj.
- Tablo Vinagro - 2 Tbsp. kuleroj;
- ovoj - 5 komputiloj.
- majonezo - gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kuleta fileo bolas en salta akvo ĝis kuirita, post kiu ni malvarmigas kaj malmuntas la kokidon en fibrojn. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn kaj verŝas solvon de vinagro kun akvo (1: 2), kun
Por ovoj de pancakes, biskvitas per pinĉaĵo da salo kaj verŝu en malgrandan tritikon kun verda oleo. Fry maldikaj pancakes sur ambaŭ flankoj, kaj poste ruliĝi en rulon kaj tranĉu en striojn.
Miksi kokidon kun pancakes kaj cepoj kaj sezono kun majonezo. Finita biskakta salato kun kokido devas esti malvarmigita unue, kaj tiam servis sur laktuko folioj, ornamante la pladon kun olivoj aŭ verduloj.