En la nunaj frostoj ĉiuj luktas kun malvarma kiel ebleco, kiuj uzas farmaciajn medikamentojn kaj kiuj ĉesas ĉe naturaj produktoj. La lasta estos kontenta pri nia hodiaŭa artikolo, dediĉita al la metodoj kaj receptoj por la preparado de Kalinovy-sodaĵo, unu el la plej gravaj produktoj en la batalo kontraŭ infekto.
Se vi ne havas la kuraĝon por trinki pura soda suko en ĝia pura formo, tiam aldonu kelkajn kulerojn al teo aŭ kompo, aŭ trinku sukon kun bukedo kun sukero aŭ mielo.
Aldone al malvarma efiko, trinkaĵoj de la vibropovo helpas kun neŭzoj, koraj malsanoj, malforta sangopremo kaj antaŭenigas imunecon. Juices sur akva bazo sen sukero ofte estas uzataj por malplej spirado, stomako kaj digestiva sistemo-malsanoj. Sed valoras rimarki, ke la suko estas kontraŭindikata al gravedaj virinoj kaj homoj kun pliigita risko de trombozo.
Recepto de suko de viburno
Ingrediencoj:
- beroj de la viburno;
- sukero - 1 tbsp. (por 1 litro da suko);
- akvo.
Preparado
Ni enterigas la berojn de la viburno kaj lavas ĝin per malvarma akvo. Ni metas la berojn en kudritaj pladoj kaj verŝas malvarman akvon por ke ili kovru. Kuiri la vibron ĝis la beroj estas molaj, post kiuj ni frotas ilin per 2-3 tavoloj de kalumo, kusxitaj en kranio. Ekbrila ekspluatado, la rezultanta suko estas drenita en la saman enameled poton kaj lasu nin breĉi dum 2-3 horoj. Dum ĉi tiu tempo, la nenecesa sedimento iros al la fundo kaj nur necesos verŝi la finitan sukon en novan purajn emajnajn kuirilatojn. Metu la sukon sur la fajron, aldonu sukeron je 1 litro por 1 litro da suko aŭ gustumi. Kuiri la vinan sukon ĝis la sukero estas tute solvita, periode forigante la ŝaŭmon.
Ni filtras la kuiritan trinkaĵon per 4 tavoloj kaj verŝas ĝin super la steriligitaj kruĉoj.
Kiel fari sukon de viburno en suka kuirilaro?
La plej facila kaj plej rapida maniero prepari sukon estas uzi aparaton desegnitan specife por ĝia eltiro kaj kuirado. Se estas suka fabrikanto en via domo, tiam certe uzu ĝin por ĉi tiu recepto.
Prenu la kvastojn per vibraj beroj kaj enjuŝu ilin en malvarma akvo. Ideale vi povas verŝi akvon en la pelvon, metu la brosojn tie kaj lasi ilin stari tiel ke la koto stariĝas ĉe la fundo. Nun la beroj, ne elŝipiĝantaj de la brosoj, devas esti metitaj en la sokovarku, kaj ĉi-lasta ekbruliĝis. La rezultanta suko povas esti verŝita sur senfruktajn kanojn kaj ruliĝis. Sukceso ne bezonos, ĉar suko de suko-kuiristo ŝajnas esti sufiĉe dolĉa en si mem, krom se la beroj de la viburno estis kolektitaj komence de novembro, post la unuaj malvarmoj, ili konservas sian dolĉecon.
Viburnum suko kun mielo
Se vi ne uzas sukeron por iu ajn kialo, ĝi povas esti anstataŭigita per fruktozo aŭ mielo.
Ingrediencoj:
- viburno - 1 kg;
- akvo - 1 ero;
- mielo - por gustumi.
Preparado
Ni ordigas la berojn de la vibro, mino kaj balaas ĝin. Rapide preterpasu la vibronon tra la juicer kaj miksi la preta suko per akvo kaj mielo. Ni metis la trinkaĵon sur la fajron kaj lasu ĝin boli. Tia suko povas esti stokita per pura, ŝtopita kruĉo en la fridujo aŭ kelo.
Kalinovy suko kun mielo ne povas nur trinki en ĝia pura formo, sed uzita por kuiri aliajn telerojn, ekzemple