Hodiaŭ, ni parolos pri kiel kuiri karnon en la franca en pato. Kaj kvankam ĝi tute ne koncernas landon tiel faman por ĝia urbo de amantoj, tamen ni ŝatus kredi, ke tidbitoj estas iel konektitaj kun ĝi. Nu, ĉi tio estas nia rajto, kiu ne deturnas sin de la digno de ĉi tiu plado. Ni studu kelkajn receptojn kaj aranĝu malgrandan kulinaran ferion en la kuirejo.
Karno en la franca sur pato kun terpomoj - recepto
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 370-400 g;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- granatoj de mustardo - por gustumi;
- cepo - 1 peco;
- graso por frio;
- marjoram sekigita;
- fromaĝo - 55-60 g;
- kremo - 30 ml;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- salo
Preparado
Malplenigu la meleagran fileon al maldikaj strioj. Rostita sur la graso dum ĉirkaŭ 7 minutoj. Saltu la viandon, sezonon kun marjoram kaj kovrilon per tavolo da terpomaj tranĉaĵoj. Prisalivayem kaj metu cepojn ringojn. Ni batis en la manĝaĵa procesoro garno de mustardo kun majonezo kaj kremo. Vi povas preni nur majonezon, sed kun kremo la viando rezultas esti pli milda kaj pli mola. Plenigu ĉi tiun miksaĵon kun la produktoj en pato, ŝpruciĝu per la raboj de fromaĝo kaj lasu ilin ĉe la plej malalta varmego. Ĝi daŭras ĉirkaŭ 20 minutojn por preta.
Karno en la franca sur pato kun tomatoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- porko - 340-350 g;
- tomatoj - 1 pc.
- seka basilo;
- fungoj - 120-150 g;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- salta jalo;
- cepo - 1 peco;
- Oleo por fritado.
Preparado
Porko estas tranĉita en malgrandajn pecojn, miksita kun jodigita salo, basilio, butero, lasu mensogi dum 30 minutoj kaj finfine komencu friti. Post 7 minutoj aldonu pikitajn fungojn kaj cepojn, fritu por aliaj 3 minutoj. Sur produktoj de ĉi tiu tempo, luma ŝelo estas formita, kio signifas, ke estas tempo kunigi nian teleron. Ni metas tomatojn supre, verŝu majonezon, diluu 50 ml de akvo, kaj konservu la minimuman varmegon dum 20 minutoj.
Karno en la franca el kokido en pato
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 400 g;
- vesperigado (curry, kurkumo);
- salo;
- terpomoj - 4 tuberoj;
- fromaĝo - 75 g;
- graso por frio;
- dolĉa kremo - 80 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- ajlo.
Preparado
Kuleta fileo tranĉis en malgrandajn pecojn kaj fritas sur graso. Kiam bela ŝelo estas formita sur la pecoj, ni sendas terpomojn tranĉitaj en telerojn. Akra kremo, miksita kun kelkaj kuleroj da akvo, akvumiĝoj, salo, akrigita ajlo kaj ovoj, verŝu de supre sur la terpomoj. Espolvorear kun fromaĝoj. Ni reduktas la varmegon al la minimumo kaj preparu 20 minutojn.