La kombinaĵo de kruda ajlo kun mariskoj, kaj, fakte, iujn ingrediencojn, kondukas al malkomforta interrompo de la gusto de la ceteraj ingrediencoj per akraj ajloj. Malhelpi ĉi tio povas esti simpla tekniko - bakanta ajlo aŭ ĝia aro kun rostado / marinado kun aliaj ingrediencoj.
Recepto por salado kun ajlo kaj kvadrato
Ingrediencoj:
- kvadrato (malgranda) - 1.5 kg;
- ajlo - 2 trunkoj;
- varma chilo - 1 pc.
- Oleo de oleo - 80 ml;
- sekigitaj tomatoj - 110 g;
- kaproj - 1 tbsp. kulero;
- Petroselo - 2 tbsp. kuleroj;
- blankaj enlatigitaj faboj - 800 g;
- Miksita salato - 150 g.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos salaton kun ajlo kaj kvadrato, la cefalopodoj devas esti purigitaj de la visceraĵo, forigu la filmojn kaj ŝnurojn, kaj tranĉu en duono aŭ en kvar pecojn. Miksi la tre tranĉitan ajlon kun chilo sen semoj kaj kulero de butero. Ni akvumas la rezultan marinadon de kvadrato kaj lasas ilin marinate dum ĉirkaŭ du horoj.
De la cetera oleo, faru veston, persekutanta per likvilo, sekigas tomatojn, kaperojn, petroselon kaj aldonas salo kun pipro al gusto. Marinita kvadrato fritas sur la krado por ĉirkaŭ 2 minutoj, kaj tiam miksi ilin per faboj, salato kaj tomato-vestado.
Ensalado kun ajlo, kvadrata kaj dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- kalmaro - 1 kadavro;
- salikoko - 200 g;
- kukurboj - 1 plenmano;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- trunkoj de ajlo - 2 komputiloj.
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- dill-bun;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Malgranda kaj senŝeligita salikokoj ĝis preta kaj tranĉita en kubojn. Simile, dishaki la felsakojn kaj dolĉajn paprikojn . Celeriaj amantoj ankaŭ povas aldoni fajne pikitajn tigojn. Kombini la pretajn ingrediencojn kune.
Bakitaj trunkoj de ajlo en masatoj kun forko kaj kombinas kun dolĉa kremo, majonezo, tranĉaĵoj verdaj de verdo kaj citrono. Ni vestas la salaton kun milda saŭco kaj servas ĝin al la tablo.
Salato kun ajlo, kapo kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- kvadrato - 500 g;
- Hastono prosciutto - 3 tranĉaĵoj;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- Feta fromaĝo - 1/2 tbsp;
- Balsamika vinagro - 3 tbsp. kuleroj;
- Mielo - 3 tbsp. kuleroj;
- trunkoj de ajlo - 2 komputiloj.
- oleo de olivo;
- Juna spinaco - 4 tbsp.
Preparado
Ni tranĉas kaj tranĉas per pikita ajlo. Ni disvastigas pretajn mariskojn sur spinacaj folioj kune kun segmentoj de oranĝo. Aspergi la tutan feta fromaĝo, aspergu mielon kaj buteron.