Delicaj kaj nutraj garnizoj de legomoj kuiras simple, kvankam ne ĉiuj scias precize kiel ĝi estas farita. Plejparto de ni, prenante florbrasikon, servi ĝin al la tablo en boligita formo, aŭ en bateo, kaj tiam plej bone. Ni diros al vi kiel prepari florbrasikon por garni kaj fari ĝin en originala maniero.
Recepto por florbrasiko sur garniŝo
Ingrediencoj:
- Maniko de butero - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 1 kesto;
- kremo - 400 ml;
- Curry - 2 tbsp. kuleroj;
- fiŝa saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- kalko suko - 1 tbsp. kulero;
- bruna sukero - 1 tbsp. kulero;
- florbrasiko - 600 g;
- kukaj faboj;
- korandro folioj;
- Chili-pipro.
Preparado
En la pano, ni varmigas la oleo kaj rapide fritos la ajlo sur ĝi. Ni verŝas kremon en la kukaĵon, aldonu kurion , fiŝan saŭcon, kalkonon kaj sukeron. Ni evaporas la saŭcon ĝis dika. Brasiko estas malmuntita sur la inflorescencoj kaj kuirita en salta akvo kune kun faboj ĝis duone preta. Half-finitaj legomoj estas disvastigitaj en pano kun saŭco kaj mildigas ĝis mola. Antaŭ servado, aspergu la brasikon per pikita chili kaj koriandro.
Garni el Bruselo
Ingrediencoj:
- Bruseloj - 500 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- kradrita "Parmesano" - 1½-a. kuleroj;
- arakidoj
Preparado
Tranĉu la bruskolojn en duonojn kaj marinu ilin en miksaĵon da oleo kaj vinagro dum 15-20 minutoj, post kiu ni disvastigas brasikon sur bakado kaj bakos je 200 gradoj 20 minutoj. Kiam la brasiko estas preta, aspergu ĝin per fromaĝo kaj arakidoj.
Brasiko brokolo garni
Ingrediencoj:
- brokolo - 1 peco;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 6-8 dentikoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni dividas la brokolon en inflorescencojn kaj plene lavas ĝin. Lasi brasikon sekigi kuirejan tukon kaj poste verŝi per oleo kaj miksi bone por ke ĉiu infloresko kovriĝu. Sezonu brasikon per salo kaj pipro, surmetu bakadon.
Ajloj estas tranĉitaj en platoj de meza dikeco kaj disvastiĝas super la inflorescencoj de brasiko. Ni bakas brokolon sub folio ĉe 210 gradoj 20-25 minutojn, por 7-10 minutoj antaŭ ol la folio pretas esti forigita.
Lerta brokolo ankaŭ povas ŝpruciĝi per kradrita fromaĝo, pikitajn nuksojn, ĉilizojn aŭ verŝitajn per via prefera saŭco, sed en ilia primara formo ili estas same delikataj.