Salato de porkaj oreloj - originala kaj delikata plado, kiu ankaŭ perfekte konvenas kiel bukedo por biero. Preparu ĉi tiun "eksterlandan miraklon" estas sufiĉe simpla, sed la rezulto plene surprizos vin kaj bonvolu. Ni proponas al vi plurajn receptojn de salato kun porkaj oreloj, kaj vi elektas por vi pli taŭgan.
Korea salato de porkaj oreloj
Ingrediencoj:
- ruĝa brasiko - 0.5 forko;
- seka koriandro - pinglo;
- nigra sesamo - 5 g;
- kurkumo - 1 cucharadita;
- Folio de laŭro - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- karotoj - 0.5 komputiloj.
- spicoj;
- Tablo Vinagro - 2 Kuleroj. kuleroj;
- Porka orelo - 200 g;
- ajlo - 3 trunkoj.
Preparado
Kuŝa porka orelo trinkis maldikajn tordojn. Verda pipro estas ellaborita kaj ruĝita per strioj ankaŭ. Karotoj estas purigitaj kaj frotitaj sur la nepo, kaj la radio estas tranĉita en duonajn ringojn. Ruĝaj brasikoj trinkitaj kaj genuitaj manoj. Ajlo tranĉu kaj miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn en bovlo. En la kruĉo, verŝu la verdan oleon, aldonu vinagron, ĵeti spicojn, varmigi la fornon dum 30 sekundoj kaj plenigi la marinadon per legomoj. Ni miksas bone, lasu la salaton esti marinita kaj servita al la tablo, aspergita per sesaj semoj.
Recepto por salado de porkaj oreloj
Ingrediencoj:
- Porka orelo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- sukero - pinĉaĵo;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- pomaj cidro-vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Porka orelo estas lava, purigita per tranĉilo kaj trempita en malvarma akvo por la nokto. Matene, denove, plene mino, verŝu puran akvon kaj kuŝu por kuiri dum 2-3 horoj. Dum ĉi tiu tempo, la orelo mildos bone. Zorgu ĝin el la pano kaj lasu malvarmeti. Poste ŝiris la viandon kun pajlo. En kaserolo verŝu la oleon de sunfloro kun vinagro kaj alportu herbon. Ni frotas karotojn en la korea stilo, ĵetas ilin en la preta marinado , aldonas la orelon de la porko, miksas kaj sindone aspergas spicojn. Ni alportas ĉion al la boŭlo, ni vetas minutojn 2, kaj tiam ni forigas el la fajro. Lasu la pladon tute malvarmeti, elprenu la enhavon de la pano kun bruo kaj servu pretaj saladoj kun porkaj oreloj al la tablo!
Ĉina salato de porkaj oreloj
Ingrediencoj:
- porkaj oreloj - 4 komputiloj.
- akvo - 4 eroj;
- Vinagro de manĝa cidro - 4 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 7 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- zingibro - 1 tranĉaĵo;
- cinamo - 1 bastono;
- anis - 2 steloj;
- koriandro - por gustumi.
Preparado
Oreloj estas bone procesitaj, purigitaj kaj lavitaj sub kuranta akvo. Poste metu ilin en kaserolo, aldonu la purigitan zingibron, verŝu vinagron, sojpuŝu, verŝu sukeron, ĵeti cinamo kaj anizo. Plenigu viandon per akvo, alportu ulbon, redukti la flamon kaj kuiri dum 5-6 horoj. Nun zorge forigu ilin el la buljono, streĉu kaj brilas en maldikaj strioj. Korandro lavita kaj frotita per pecoj mane. Oreloj versxu iom da buljono, ornamu la koriandron kaj servu ĝin al la tablo.
Salato de fumitaj porkaj oreloj
Ingrediencoj:
- Fumita porka orelo - 1 pc.
- ovo - 3 pecoj;
- verdaj pizoj - 0.5 bankoj;
- bulbo - 1 peco;
- majonezo - gustumi;
- spicoj.
Preparado
Fumitaj oreloj rompis maldikajn tordojn. Ovoj bolas, puraj kaj frapas striojn. La bulbo estas purigita, disbatita, diskonigita kun bolanta akvo kaj foriras dum 10 minutoj. Peoj estas filtritaj kaj aldonas ĉiujn ingrediencojn al la salata bovlo. Sezonu majonezon, spicojn, ekscitu, doni salaton el fumita porka orelo, breĉi ĉirkaŭ 5 minutojn kaj kuŝu sur platoj.
Salato de porkaj oreloj kun kukumo
Ingrediencoj:
- Porka orelo - 1 peco;
- freŝaj kukumoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 1 kesto;
- sésamo - 1 cucharadita;
- Vinagro-rizo - 1 tbsp. kulero;
- oleo de sésamo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj kaj kondimentoj;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kuŝitaj oreloj tranĉitaj en striojn, kukumojn pli fajne, kaj pipro fajne pikitaj. Miksu ĉion, aldonu vinagron, pikitan ajlon kaj soy-saŭcon . Antaŭ servado, salato el la orelo de la porko estas aspergita per sesaj semoj.