Eble, ĉiu dommastrino havas sian propran recepton por la plej delikata pasto por pancakes. Ĉio dependas de personaj preferoj - post ĉio, vi povas kuiri ilin tute tute malsamaj - vi povas uzi sezon, lakton, sodon aŭ kuraĝon kiel bazo. Kiel kuiri la plej bongustajn pancakojn maldikaj kaj delikataj, ni diros al vi sube.
La plej bongustaj pankoj de lakto
Ingrediencoj:
- bovino de lakto - 600 ml;
- salo - pinglo;
- Sablo sukero - 70 g;
- Kokaj ovoj estas grandaj - 6 PC.
- Tritiko faruno - 11 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo rafinita - 55 ml.
Preparado
Malforte rompi la ovojn, apartigante la proteinon de la yema. Prenu la blankulojn. Aldonu la sukero en partojn kaj daŭrigu la procezon ĝis la sukero solvas. En granda bovlo, svingu farunon, metu pinĉon da salo, verŝu verdan oleon aŭ fanditan kremo kaj miksi. Ni nun verŝas la lakton en plurajn receptakojn kaj moviĝos. Aparte whisk proteinoj. Kiam la maso turnas malfiksan ŝaŭmon, metu ĝin en la paston kaj miksu ĝin tre milde. Ni varmigas la fritujon bone, grasigas ĝin per oleo, verŝu en parton de la pasto, turnu la fritujon, disvastigu ĝin kaj frotas la pancakes.
La plej delikataj pancakes sur kefir
Ingrediencoj:
- kefir - 400 ml;
- faruno de pli alta kvalito tritiko - 280 g;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- bolanta akvo - 200 ml;
- Sodakvo - ½ kalko;
- granulita sukero;
- rafinita vegetala oleo - 50 ml;
- salo
Preparado
Ovoj batis, aspergis salo kaj sukero. Kaj la kvanto de ĉi-lasta reguligas sendepende, surbaze de kiaj pancakoj vi volas akiri. Nun versxu duonon de kefir kaj miksi. Ni aspergas la farunon en partojn kaj denove miksas la paston. Verŝu la cetera kefir kaj movu. En bolanta akvo, verŝu sodon, movu intense kaj verŝu en la paston. Ni aldonas verdan oleon. Ni donos la paston por teni proksimume 10 minutojn, kaj poste sur varma pizoteo friti niajn delikatajn pancakojn.
La plej bongustaj panquekoj sur la akvo
Ingrediencoj:
- akvo 450 ml;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- Sablo sukero - 50 g;
- faruno de pli alta kvalito tritiko - 280 g;
- grandaj kokaj ovoj - 3 komputiloj.
- rafinita vegetala oleo - 60 ml;
- salo
Preparado
Ovoj batis, aldonante salo kaj sukero. Poste verŝu proksimume 1/3 el la akvo, verŝu la trinkitan farunon kun bakanta pulvoro kaj batis la paston kun miksaĵo. Ni nun verŝas la reston de la akvo. Finfine ni verŝas en la oleo, movu kaj fritas la pancakojn. Do aldonu al ili amason sur la platon, sed ke ili ne malvarmiĝas kaj ne sekigas, ĝis ĉiuj pancakoj estas pretaj, kovru ilin per kovrilo. Ili vaporiĝas kaj eliras nekredeble mola, delikata kaj delikata.
La plej bongustaj maldikaj pancakes
Ingrediencoj:
- grandaj kokaj ovoj - 3 komputiloj.
- lakto de bovino - 200 ml;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- faruno de pli alta kvalito tritiko - 90 g;
- sablo sukero - 30 g;
- salo
Preparado
En la ovoj ni aldonas sukeron kaj salo. Nu, batu la mason per miksaĵo, tiam verŝu la farunon kaj miksi denove kun miksaĵo. Nun versxu la lakton, buteron kaj denove ekscitu. La rezultanta pasto verŝiĝas sur bone varmigitan kruĉon kaj fritas maldikaj pancakes.
Recepto por la plej delikataj pankoj kun truoj
Ingrediencoj:
- terpomo amelo - 7 tbsp. kuleroj;
- ovoj granda kokido - 3 komputiloj.
- kefir - 500 ml;
- tritika faruno de la plej alta grado - 4 tbsp. kuleroj;
- Sodakvo - ½ kalko;
- Akvoforma akvo - 30 ml;
- Granula sukero - 30 g;
- Vegetala oleo - 60 ml;
- salo
Preparado
Amelo miksas kun salo kaj faruno. Ni batis ovojn kun sukero, verŝu en kofron, verŝu en sodon, kaj tiam sekan miksaĵon de faruno, amelo kaj salo. Ĉiuj estas bone miksitaj kaj versxitaj en oleo. Nun aldonu la sodon kaj movu denove. Friti panon de oleo kaj friki delikatajn fiŝkaptojn. Bonan apetiton!