Ni ne ripetos kaj parolos pri ĉiuj virtoj de vegetaĵaro nomata zukchini. Kaj pri la nutraj kaj nutraj proprietoj de la kokido, vi ankaŭ eble scias. Sed multaj mirindaj teleroj, kiujn vi povas kuiri, uzas ĉi tiujn du komponantojn, kaj restos, ke vi ne estis provitaj. Ni tuj korektos la situacion kaj diros al vi hodiaŭ kiel kuiri unu el ĉi tiuj pladoj. Inter aliaj, inter aliaj, estas kukaj ruloj kaj koketo fileo en la forno. Ilia preparado ne postulas multe da penado kaj ne postrestos multan tempon, kaj la rezulto superos ĉiujn atendojn. Estu certe prepari tiajn listojn kaj vi nur ĝojos pri sia bongusta gusto.
Recepto de zucchini ruliĝas per kokido en la forno
Ingrediencoj:
- junaj kourgetetoj - 2 komputiloj.
- fileto da kokido-peco - 650 g;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- malmola piqua fromaĝo - 120 g;
- salo - gustumi;
- Freshly ground pipper - por gustumi;
- kradrita papriko - por gustumi;
- Saŭco de tomato aŭ ketchup - por gustumi;
- Salaj folioj kaj vergoj de freŝaj verduloj;
- ajna vegetala oleo.
Preparado
La lavita kaj sekigita fileo de kokida brusto estas tranĉita en maldikaj strioj, kovrita per manĝaĵo kaj batita per kuireja martelo. Tiam sezono kun salo, freŝa grunda pipro, trapasis la ajlojn, metu ĝin en bovlon kaj lasu ĝin mariĝi dum tridek-kvardek minutoj.
Lavu tute la junajn kukojn, sekigu per papero tuko aŭ buŝtukoj kaj tranĉu en telerojn, ĉirkaŭ tri ĝis kvin milimetrojn. Ni gaselas ilin sur ĉiuj flankoj kun vegetala oleo, sezono kun salo, grunda pipro kaj kuŝas sur ŝmirita bakado. Ni tenas ilin en varmeta al 180 gradoj forno dum sep ĝis dek minutoj. Dum ĉi tiu tempo zucchini iomete bruna, fariĝas mola kaj kompleta por tordado.
Nun por ĉiu telero de vegetala medolo ni metas unu el pikitajn kaj marinitajn tranĉojn de koketa fileo, supro kun akvumita papriko, tomato-saŭco aŭ ketchup kaj aspergita per kradrita fromaĝo.
Ni formas rulojn kaj fastas ilin, streĉas ĉiun sur dento, aŭ tri aŭ kvar pecojn tuj sur unu ligna kroĉejo por ŝiaj kabanoj. Ni metas ilin sur akcelitan bakotukon kaj kuiri en la forno, varmigis 180 gradojn dum tridek minutoj.
Finitaj ruliĝoj de kuketoj kun kokido estas servataj sur plado ornamita per leŭgaj folioj kaj vergoj de verdaĵo.