Ni rigardu kelkajn receptojn por kuirado de porko en folio. La plado rezultas delikate mola, suka kaj bonodora.
Recepto por bakita porko en folio
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 700 g;
- ajlo - 6 dentikoj;
- salo estas granda;
- sapo de mustardo en faboj;
- spicoj.
Preparado
Unue, prenu kelkajn kavernojn de ajlo, senŝeligi ilin el la ŝultroj kaj tranĉi laŭ 3 maldikaj platoj. Porka pulpo estas plene rinsita, sekigita kaj ni faras malgrandajn incisionojn en la supra surfaco, enmetante ajlo en ĝin. Salo estas miksita kun nigra grunda pipro, kaj poste rubi ĉi tiun miksaĵon per nia karno. Supre la porka graso abundu sinardan saŭcon por ke la greno preskaŭ tute kovras per viando. Plie ni enmetas ĝin en densa, manĝaĵo folio kaj strikte kovrita. Ni metas la viandon en muldilo kaj sendas ĝin por baki dum horo kaj duono en precalentigita forno ĝis 180 gradoj.
Tiam zorge elprenu la viandon, malvarmigu iom kaj zorge forpreni la folion. Post tio, prenu akran tranĉilon kaj tranĉu la porko en malgrandajn porciojn, ĉirkaŭ 1.5-2 centimetrojn dika. Aldone al ĉi tiu plado vi povas servi tkemali- saŭcon aŭ akran ketchupon . Ankaŭ la bakita porkaĵo estas perfekte kombinita kun freŝa salato, boligita legomoj kaj rizo-ornamo.
Recepto por bakado de porko en folio
Ingrediencoj:
- Porka pulpo - 1 kg;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 6 dentikoj.
Por gardado:
- salo - 1 cucharadita;
- nukso - pinĉaĵo;
- koriandro - pinglo;
- dolĉa pipro - 6 pcs.
- kumino - 1 cucharadita;
- klopoj - 5 komputiloj.
Preparado
Ajloj estas purigitaj kaj tranĉitaj en duono laŭlonge. Carrotoj ĵetis malgrandajn kubojn, kaj pipro kaj trunkoj preterpasis
Post la specifa tempo, zorgeme elprenu la bakotukon, disfaldu la viandon, verŝu la rezultantan sukon kaj kradu ĝin. La preta plado rezultas tre mola, bonodora kaj ĝi povas esti servata sur la tablo en iu ajn formo, kun freŝaj legomoj aŭ boligitaj terpomoj.