Lecho - bonega laboro por vintro, malfermante la kruĉon kaj inhalante la odoron, ni ŝajnas reveni denove en la somero. Kiel kuiri lakto de pipro kaj tomato, lernu el ĉi tiu artikolo.
Lito de pipro, tomato kaj cepo
Ingrediencoj:
- tomatoj maturaj - 3 kg;
- Vinagro - 60 ml;
- cepo - 900 g;
- Sablo sukero - 190 g;
- ruĝa sonorilo - 1 kg;
- salo - 45 g;
- rafinita vegetala oleo - 190 ml.
Preparado
Malrapidaj tomatoj estas tranĉitaj en kazernojn. Semikircoj ŝanceliĝas. Ankaŭ, tranĉu la pipron en 4 pecojn. Por la marinado ni kombinas la ingrediencojn, metu la ujon sur la fajron kaj lasu ĝin boli. Kun la varma marinado ricevita, verŝu la pretajn legomojn kaj rigardu por 6 lasi nin stari. Tiam ni metas la ujon kun la ingrediencoj sur la plato kaj post bolado ni kuiregas ĉirkaŭ 25 minutojn. Varma lito tuj sur vaporoj kaj tuj korkoj.
Kroĉu kun kukumoj kaj tomatoj kaj pipro
Ingrediencoj:
- tomatoj - 2.5 kg;
- Bulgara pipro - 900 g;
- sukero - 180 g;
- kukumo - 4 kg;
- ajlo - 6 dentikoj;
- rafinita vegetala oleo - 180 ml;
- salo;
- acetika esenco - 10 ml.
Preparado
Pipro kun tomatoj, mueli, aldonu la vinagran esencon, sukeron, salo kaj verŝi verdan oleon. Bolas kvaronon post horo post bolado. Poste aldonu la kukumojn, tranĉaĵoj kaj kuŝu dum aliaj 7 minutoj. Preskaŭ fine ni metas melenko-pikitan ajlon. Post tio, dum aliaj 5 minutoj, kuiri, kaj poste disdonu parokilojn kaj ukuporivigi.
Bona recepto kuirejo de tomato kaj pipro kun ajlo
Ingrediencoj:
- Bulgara ruĝa pipro - 10 komputiloj.
- maturaj tomatoj - 3 kg;
- Sablo sukero - 180 g;
- ajlo - 8 dentikoj;
- salo - 30 g;
- Miksaĵo de grizaj paprikoj - 10 g.
Preparado
Miaj tomatoj kun pipro. Ni tranĉas la pedikelojn de tomatoj, sed ni forprenas la kernon el la paprikoj. Ajlo estas pura kaj melenkoko kroshim. Duono de tomato melenko tranĉita. La pipro povas esti planita per ringoj. Malgrandaj ingrediencoj estas metitaj en kaserolo. Ni kuiras dum 10 minutoj. Poste aldonu la reston de la disbatitaj tomatoj. Solimu, sukero kaj aldonu la pipron. Ni kuiras ĉiujn kune dum duona horo. Preta varma leĥo el tomato kaj pipro kun ajlo estas verŝita sur vaporitaj kruĉoj kaj sigelita.
Lito de tintilo kun tomatoj
Ingrediencoj:
- sablo sukero - ½ taso;
- tomate maturaj - 2 kg;
- vinagro 9% - 50 ml;
- rafinita vegetala oleo - 100 ml;
- Bulgara pipro - 2.5 kg;
- salo, kuirita - 30 g.
Preparado
Miaj tomatoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj, tranĉis la pedunculon. Ni muelu tomatojn. La pipro ankaŭ estas mia, ni tranĉas la vostojn kaj la semonkatelon. Tranĉi la pipron en plurajn pecojn. La tomato-maso estas verŝita en grandan kukon, ni verŝas en verda oleo, sukero kaj salo. Ĉio ĉi estas ekscitita kaj permesita boli. En la ricevita pezo ni metas pipron, ni bolas ankoraŭ duonhoron, movante. Preskaŭ Ĉe la fino, verŝu vinagron, movu kaj forigu el la plato. Varma lekaĵo verŝita super pretaj parbalaj kruĉoj kaj korko.
Lito de bulgara pipro kaj tomato sen vinagro - recepto
Ingrediencoj:
- tomatoj maturaj - 1.5 kg;
- sablo sukero - 40 g;
- dolĉa pipro - 700 g;
- ajlo - 6 dentikoj;
- Malgranda pika pipro - 1 pc.
- salo - 30 g
Preparado
Ni ŝveligas maturajn tomatojn kun bolanta akvo, forprenas la ŝelon. Mueli tomatoj kun varma pipro kun karna muelilo aŭ likvilo. Ni metis la pretajn legomojn en kaserolo, aldonas salo, sukero kaj metas ĝin sur fornon. Dum tomatoj estas kuiritaj, dolĉa pipro rompis pajlon. Kuiri la tomatojn dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aldonu la pikita pipro kaj kuiri aliajn 20 minutojn. Tiam ni kuŝas la pikitan ajlon kaj boli antaŭ aliaj 15 minutoj. Lecho estas preta! Ni distribuas ĝin al bankoj kaj ruliĝas ĝin.
Sukcesaj lokoj!