Por ĉiuj, kiuj kredas, ke botelo da ketĉjo nur povas esti bona aldono al plado de spagetoj, ni rapidas prezenti la originalajn kukajn receptojn kun chili-ketchup por la vintro.
Zukchini en ketchup chili - recepto por vintro
Konservado estos multe pli facila kaj pli rapida, se vi uzas iom da ketchup en simpla marinado. La rezulto estos nenio pli malbona ol se vi kuiris zucchini en tomato-suko .
Ingrediencoj:
- zucchini - 680 g;
- Sekigita Lavra - 2 folioj;
- Petroselo - 4 branĉoj;
- Pizoj de pipro - 6 PC.
- ajlo - 3 dentoj;
- Ketchup chili - 260 ml;
- salo - 25 g;
- vinagro - 230 ml;
- sukero - 155 g;
- akvo - 1,6 litroj.
Preparado
Antaŭ ol vi fermos la kukon kun ketchup chili, metu la pre-lavitajn kruĉojn sur steriligo kun la klakoj. Dum la ujo estas steriligita, la lavitaj kourgetoj estas tranĉitaj en pecojn de la dezirata formo kaj grandeco, nur ne tro grandaj. Post prepari la legomojn, ekprenu la marinadon, por kiu vi devas kombini la lastajn kvin ingrediencojn kune. Lasu la marinadon atingi herbon super meza varmego, kaj disvastigi la kanojn, verdojn, paprikojn, disbatitajn tranĉilojn kaj pecojn da kornetoj. Plenigu la kanojn kun bolanta marinado kaj kovri per senfruktaj tapiŝoj. Kano zucchini kun chilo post ruliĝado devas esti malvarmigita en revertita formo antaŭ ol stoki ilin.
Marinita zukchini kun ketchup chili
Por prepari tian bileton vi povas uzi eĉ zucchini-tordita, kaj ankaŭ miksi ilin per alia kukurbo kaj eĉ kukumoj.
Ingrediencoj:
- zucchini - 800 g;
- sukero - 290 g;
- salo - 75 g;
- Vinagro - 115 ml;
- balaj folioj - 6 komputiloj.
- ajlo - 6 dentoj;
- Ketchup chili - 210 ml;
- akvo - 1.7 litroj.
Preparado
Lavu la bankojn plene per sodo kaj malsupreniri la kovrilojn en bolantan akvon. Malsanoj dividas en rondojn en la dikeco de centimetro kuŝas sur fundo de kruĉoj kune kun folioj de ĉevalo-ruĝaj kaj la disbatitaj ajloj. Samtempe metas miksaĵon sur la forno por marinado el salo, sukero, vinagro, akvo kaj ketchup. Post kiam la marinado ekvulcas, lasu ĝin boĉi dum kelkaj minutoj, kaj tuj plenigu ilin per la enhavo de la kanonoj.
Zucchini marinated kun ketchup chili sen steriligo, rapide ruliĝis kaj lasis renversita ĝis malvarmigo.
Courgettes en korea kun ketchup chili
Ingrediencoj:
- zucchini - 2.9 kg;
- akra ketchup - 290 g;
- Ordinara herbejo - 290 g;
- salo - 25 g;
- Miksaĵo de spicoj por koreaj karotoj - 5 g;
- Oleo de vegetalo - 195 ml;
- sukero - 180 g;
- ajlo - 55 g.
Preparado
Legomoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. En kudritaj pladoj, miksi kune ĉiujn aliajn ingrediencojn de la listo krom ajlo. Metu zukchini en la saŭco kaj kuiri dum ĉirkaŭ duonhoro. Al la fino, metu ajlo tra la gazetaro en la verkon. Lavu la preservajn kruĉojn, disdonu la antaŭformon en ilin kaj sendu ilin al steriligo.
Kiel konservi zucchini kun koketa ketchup?
Ingrediencoj:
- zucchini - 640 g;
- Ketchup akra - 75 g;
- akvo 640 ml;
- trunkoj - 3 burĝonoj;
- ajlo - 7 dentoj;
- salo - 25 g;
- Dill umbrellas - 6 PC.
- sukero - 65 g;
- Vinagro - 135 g;
- dolĉa pipro - 5 pizoj.
Preparado
Zucchini tranĉas dikajn tranĉojn kaj kuŝas en puraj kruĉoj kun dillaj pluvombreloj, ajloj, trunkoj kaj paprikornoj. Preparu simplan marinadon el ketchup, akvo, salo, sukero kaj vinagro. Post kiam la marinado bolas, verŝu la enhavon de la bastonoj kaj kovru ilin antaŭ sendo por steriligo. Ŝtelaj platoj ruliĝas kaj lasas ĝis malvarmigi.