La plej ŝatata supo por multaj estas borsch . Fanoj de ĉi tiu plado ĉiam manĝas ĝin kun plezuro por tagmanĝo kaj vespermanĝo, kaj eĉ por matenmanĝo. Kuiri borsko kun kokido estas multe pli facila kaj pli rapida ol kun viando, sed ĝi rezultas ankaŭ tre bongusta. Nun ni rakontos al vi kelkajn receptojn por kuiri ĉi tiun mirindan pladon.
Recepto por borsko kun kokido
Ingrediencoj:
- kokido (iuj partoj) - 600 g;
- beto - 1 pc.;
- faboj - 0.5 tasoj;
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- Brasiko - 200-300 g;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 2 trunkoj;
- golfeto folio 2-4 pcs.
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- salo
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri borscht de kokido. Faboj kuiras ĝis preta. En kaserolo versxu tri litrojn da akvo kaj metu ĝin en lavita kokido kaj metu ĝin sur la fajron. Kiam la akvo bolas, forprenu la ŝaŭmon el ĝi kaj kuiru ĝin per malalta varmo sub la kovrilo. Dum kuiranta viandon, ni faros legomojn. Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Pura kaj lavu miajn karotojn kaj cepojn. Ni tranĉis cepojn en malgrandaj kuboj, kaj karotoj frotas sur granda gratero.
Post 20 minutoj kuiri la kokidon, aldonu terpomojn, cepojn kaj karotojn al la pato. Ni puraj betoj, lavantaj kaj frotante sur granda gratero. Kuvu ĝin en pato por kvin minutoj, aldonu la tomatonon kaj miksi. Brasiko maldikaj Ajlo estas pura kaj fajne pikita. Ni enmetas en la panon pretajn fabojn, betojn, brasikon kaj ajlo. Solimu gustumi kaj aldoni golfeton. Kovru la borskon per kokido kaj kuiri dum 15 minutoj. Al la fino aldonu la verdulojn.
Borsko kun kokido en multivarko
Ingrediencoj:
- Malgranda beto - 1 pc.
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj 3 komputiloj.
- Brasiko - 250 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- kokido-ŝtono-6 pcs.
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de sunfloro - 2 tbsp. kuleroj;
- golfeto;
- nigraj piprofornoj;
- salo;
- verduloj.
Preparado
Ni demetas la legomojn. Cepo tre tranĉita en kubojn. Karotoj kaj bukedoj frotis sur grateron. Ni tranĉas la dolĉajn piprajn striojn. Turnu la multivarkon sur la "fritado" aŭ "bakante" reĝimon, friti la cepojn, karotojn, beetojn kaj dolĉan pipron dum 5-7 minutoj. Aldonu la tomato kaj batu iom da minutoj. Ni metis la kokidon al la legomoj. Terpomoj tranĉitaj en kubojn, dishakas la brasikon kaj sendas ĝin al la bovlo de la multivarko. Plenigu ĉion kun bolanta akvo al la supra marko en la bovlo. Solimulo, pipro, metu la golfeton.
Ŝaltu la multivarkon al la "ĉesi" reĝimon dum unu horo. Dum kelkaj minutoj antaŭ la fino de la kuirado, aldonu la tranĉitajn verdojn. Ni kontrolas la pretaĵon de la viando - se ĝi ne pretas aldoni kuiradon. Post la fino de la programo, ekflugo kun kokido estas lasita en la multivarko dum alia horo en la "hejtado" por ke ĝi estu malplenigita. Borsko kun kokido estas servata al la tablo kun dolĉa kremo.
Verda borsko kun kokido
Ingrediencoj:
- akvo - 3 l;
- kokido - 500 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- spinaco - 150 g;
- sako - 200 g;
- verduloj - 1 grupo;
- cepo verdo - 1 grupo;
- cepo - 1 pc.;
- rizo - 0,5 taso;
- oleo de vegetalo -30 g;
- Kokido ovo - 2 komputiloj.
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- salo - por gusto.
Preparado
Metu kokidon en kaserolo kaj verŝu malvarman akvon, aldonu cepon. Ni alportas la akvon al boil, forigu la ŝaŭmon formitan de la bruo. Boil la buljono je malalta varmo dum 35 minutoj, sub la kovrilo. Dume ni purigas terpomojn. Ni tranĉis en kubojn. Spinaco kaj sorĉaĵo, kaj verdaj cepoj estas bone kaj tranĉitaj. Ni revenas al la buljono, ni elprenas la kokidon, ni elĵetas la cepojn.
Kaj en la kaldrono ni kuŝas terpomojn, rizojn kaj verdajn cepojn. Ni kuiris dum 15 minutoj. En la varma tritiko verŝas oleon, ni disvastigas tie spinakon kaj sorĉon. Komfortigu ilin per malalta varmego dum 10 minutoj, moviĝante foje. Kiam la terpomoj estis kuiritaj, ni metas la ŝovitajn verdojn en borsko. En bovlo, prenu iom kokan buljonon (5-6 kulerojn) malvarmu. Ni rompas al ĝi kokidajn ovojn, batis ĝin per forko kaj aldonu unu kuleron da faruno. Ĉio skuas. Plenigu nian babilejon per maldika trikado, senĉese movi borskon en kaserolo kun kulero. Ni vetas sub la kovrilo dum aliaj 10 minutoj. Ni aldonas verdojn. Ni verŝas sur telerojn kaj en ĉiu ni metis tranĉaĵon de kokido, ni plenigas kun dolĉa kremo.