Bulgara pipro, plenigita de herboj, legomoj aŭ fromaĝoj, bakita en la forno, ne nur helpos diversigi vian ĉiutagan menuon, sed ankaŭ donos romantikan vespermanĝon aŭ festan vespermanĝon specon de piquanta noto kaj sofisticado. Ni proponas al vi iujn simplajn receptojn por ĉi tiu originala kaj delikata telero.
Pipro plenigita per kokido, bakita en la forno
Ingrediencoj:
- Bulgara dolĉa pipro - 3 pecoj;
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- freŝaj ĉamizonoj - 200 g;
- spicoj;
- freŝa petroselo - 0.5 grupo;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 150 g;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Por fari plenigitajn paprikojn , bakitaj en la forno, unue ni faru la plenigon. Bulbo kaj fungoj estas purigitaj kaj lavitaj. Luchok fajne frapas kaj preterpasas en pato kun verda oleo. Fungoj tranĉis en malgrandajn pecojn, aldonas al la cepo kaj fritas la legomojn ĝis kuiritaj. Kuka fileo estas tordita per karna muelilo. Porrushka lavas, fajne brilanta, aldonu mince. Miksi ĉion per rostita, salo kaj pipro al gusto.
Pepoj estas lavas, tranĉitaj nete de la supro kaj purigita de semoj. Tiam plenigu ilin per kokido da kaliko, enmetu ĝin en bakantan pladon, aspergu per kradrita fromaĝo kaj metu la plenigita bulgara pipro en la forno por 35-40 minutoj. Ni metas la pretajn pladon zorgeme sur la platon, ŝprucas herbojn kaj servas ĝin al la tablo. Jen ĉio, pipro plenigita per fungoj pretas!
Pipro plenigita per pikita karno
Ingrediencoj:
- Bulgara dolĉa pipro - 1 kg;
- karno kun pikita - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- spicoj;
- Kuira rizo - 0.5 ĉe.
- Ketchup - Se deziras.
Por saŭco:
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 tbsp.
Preparado
Peproj tranĉis tranĉe en du partojn, lasante voston duonon. Ni elprenas ĉiujn semojn kaj ĵetas la legomojn en bolantan akvon. Blanĉu ilin dum 3 minutoj, forĵetita en kultivilo kaj malvarmiĝis. Por la plenigo ni prenas pikitajn karnojn, aldonas la trititan cepon, kradritajn karotojn, sezonojn kun spicoj, aspergas per herboj kaj miksas. Rizo boli ĝis duono kuirita kaj kombini per pikita karno.
Se la maso estas iom densa, tiam diluu ĝin per akvo kaj plenigu ĝin per paprikoj. Post tio, metu ilin en unu tavolo en la formo kaj iru al la preparado de la saŭco. Por fari tion, dolĉa kremo estas miksita kun tomato-pasto kaj iomete diluita per akvo. Plenigu la paprikojn per saŭco kaj sendu la formon al precalentigita forno al 200 gradoj. Baku la teleron dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Kiam vi servas, verŝu la paprikojn ĉe volo kun kradrita fromaĝo.
La recepto por plenigita pipro en la forno
Ingrediencoj:
- Bulgara dolĉa pipro - 3 pecoj;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- spicoj.
Por la plenigo:
- fromaĝo mozzarella - 50 g;
- Verdaj olivoj sen pintoj - 8 komputiloj.
- migdaloj - 1 tbsp. kulero;
- tomato - 1 pc.;
- freŝa petroselo.
Preparado
Pepoj estas lavitaj, tranĉitaj en duono kaj zorge, por ne difekti la pedunculon, ni forigas ĉiujn semojn. Olivoj kaj lavita petroselo
Tre miksi la tutan mason kaj aldonu ĝin al gusto. Disvastigu duonojn da piproj per fajro, plenigu ilin per plenigo, sezono kun spicoj kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Baku la teleron por 20-25 minutoj en precalentigita al 190-grada forno. Preta pipro plenigita per fromaĝo zorgeme metis sur platon, aspergita per freŝaj trinkitaj herboj kaj servis al la tablo.