Mulberry estas mirinda, dolĉa kaj tre suka delicateco, kiu estas perfekta kaj freŝa kaj kiel ingrediencoj por prepari diversajn desertojn, bakitajn varojn kaj bonegajn preparojn por la vintro. Kaj se vi konsideras ĉiujn utilajn proprietojn de ĉi tiu berio, vi povas konsideri ĝin tre delikata medicino, kiu helpas sin alfronti multajn malsanojn. Ĉiuj ĝiaj posedaĵoj perfekte konserviĝas, kiam ili preparas komputilojn, ĉambrojn, mortojn, likvorojn kaj likvorojn, kaj sekve, preparante pladojn de mulberry por la estonteco, vi povas uzi siajn profitojn dum la tuta jaro, plenigante vian korpon kun la necesaj vitaminoj. Silkormo povas esti uzata ambaŭ sendepende kaj kun aldono de aliaj beroj kaj fruktoj, tiel ricevante ĉiun fojon novajn gustojn de la plado.
Ni proponas al vi vian atenton plurajn eblojn de utilaj plankoj de violkolora vintro, kiu verŝajne estos utila por vi kaj aldonos la liston de gravaj receptoj.
Recepto por violkolora plenigado ĉe hejmo
Ingrediencoj:
- freŝaj violkoloraj beroj - 2 kg;
- Granula sukero - 0.7 kg.
Preparado
Berry por kuirado rekomendas ne esti lava, do ni elektu pura violkoloraĵo por ĉi tiu celo, metu ĝin en kruĉon, kovru ĝin per sukero, trempu, kovri ĝin per galo kaj lasi ĝin ĉe temperaturo en malluma loko dum du aŭ tri tagoj. Post la komenco de la procezo de fermentado, ni instigas akvokaptilon sur la kruĉon aŭ metu sur medicina ganto, penetrante unu fingron kun nadlo. Post la fino de la procezo de fermentado (ĉi tio povas preni de 20 ĝis 40 tagoj), ni filtros la plenigon tra kotono swab ĝis ĝi estas travidebla. Tiam enboteligita kaj stokita en malhela loko.
Se vi uzas violkoloraĵon por fari la licoron, aŭ eĉ la domon, kiun vi devas enjuĝi, aldonu plenmanon da sekvinberoj al la ujo por lavi berojn per sukero. Ĝi havas la bakteriojn necesajn por fermentado.
Liko de violkolora en la hejmo
Ingrediencoj:
- freŝaj violkoloraj beroj - 500 g;
- vodko - 1 l;
- bolita malvarma akvo - 1 l;
- Granula sukero - 1-1.5 tasoj.
Preparado
Vualu miajn malvarmajn akvojn, enmetu tritikon, verŝu vodkonon kaj malvarman akvon kaj aldoni sukeron. La rezultanta miksaĵo estas miksita bone antaŭ solvi la sukeron, fermi kun leaky kovrilo kaj lasi en varma ĉambro dum du aŭ tri semajnoj. Al la fino de la tempo, filtri la finitan likvoron per pluraj tavoloj kaj, se necese, filtri tra kotono kaj verŝi botelojn por stokado.
Krom la vitaminoj "C" kaj "E", en ĉi tiu likvaĵo, ĝi ankaŭ estas uzata en tradicia medicino por trakti bronkiton kaj tuso, normala la sangopremo kaj pozitive influas la cirkuladan sistemon pro ĝia alta fero-enhavo.
Marmalo kun violkolora kaj ĉerizo
Ingrediencoj:
- freŝa violkolora - 900 g;
- ĉerizoj - 0.5 kg;
- Granula sukero - 0.75 Kg.
Preparado
La beroj de violkoloraj kaj ĉerizoj estas lavitaj per malvarma akvo, ni lasas ilin sekigi iomete, ni forigas la ostojn de la ĉerizoj. Ni metas ĉion en taŭga ujo por kuirado, versxu sukeron kaj foriri antaŭ kelkaj horoj antaŭ apero de suko. Tiam surmetu la fornon, varmigu ĝin per malforta fajro por kuiri, moviĝante regule, kuiri dum sep minutoj, forigi la ŝaŭmon kaj malvarmigi ĝin. Ripeti ĉi tien tri fojojn pli. La lastan fojon ni kuiras dudek kvin minutojn, ni verŝas antaŭen pretajn senfruktajn kruĉojn kaj kaŝas ilin per senfruktaj tapiŝoj. Ni metas la kanojn suben sub varman litkovrilon kaj lasu ĝin malvarmigi tute. Tuj poste, metu la maŝinon en malhela, malvarmeta loko por stokado.