Jam de la principo ne nur estas delikata dolĉa doloro, sed ankaŭ efika rimedo por malpezigi streson , plibonigi dormon, malpliigi sangopremon aŭ simple fortigi imunecon kaj plibonigi sian sanon. Impona arsenalo de valoraj substancoj en beroj, preskaŭ tute konservitaj en la procezo de kuirado de delikatajxoj.
Kiel fari mokon de produktoj?
Jam de ordo por vintro povas esti soldata malsame, ĉiufoje uzante provon de provo de tempo kaj akirante malsama teksturo, sed ĉiam bongusta. La ĉefaj punktoj montritaj sube helpos al la preparado de dolĉaĵoj laŭ la plej bona maniero.
- Irgu komence rezignas, forigante pezajn specimenojn kaj pedikelojn, lavis kaj sekigis iom el la restaĵoj de humideco.
- Plue, laŭ la elektita recepto, aldonu la berojn kun sukero siropo aŭ simple sukero, kuiri por unu aŭ pluraj manĝoj ĝis preta.
- Dolĉeco de irgi kaj ĝia minimuma acideco postulas aldonon de cítrico aŭ citrono al la dolĉeco.
- Jam de la principo ne postulas steriligon. Malrapida malvarmigo de ukuporennyh stampitaj ujoj sub varma litkovrilo sufiĉas por certigi, ke la verko estas bone konservita por longa tempo, eĉ sub ĉambrokondiĉoj.
Jam de Irgi por vintro - simpla recepto
Kolekti la plej bongustan ŝipon el la komenco, laŭ la rekomendoj de ĉi tiu recepto. Delikato estas modere dolĉa, ne malhela kaj konservas la plej multajn naturajn proprietojn de beroj. La suko de citrono povas anstataŭi kun pinĉaĵo de acida cítrico, kiu aldonas al la bero maso en la lasta etapo de kuiri.
Ingrediencoj:
- irga - 1 kg;
- granulita sukero - 1,5 tasoj;
- akvo purigita - 1 vitro;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Irgu zorgeme lavis sub kuranta akvo, permesis dreni kaj poste sendi al la kuirila ŝipo.
- De la akvo kaj sukero, siropo fariĝas bolante la miksaĵon post solvi la dolĉajn kristalojn dum kelkaj minutoj.
- Verŝu bolantan siropojn berojn, redonu al boli, lasu ĝis malvarmigo.
- Drenu la siropo, kuiri al la dezirata denseco, post kiu la bolanta akvo verŝas en la berojn kaj denove lasas sinki kaj ĝis tute malvarmigi.
- Aldoni la citronan sukon al la baka maso, metu la ujon sur la fajron.
- Korpigu delikatan amason de antaŭ 10 minutoj, enmetu senfruktajn kruĉojn, korkon, envolvon.
Jam de la ĉefurbo "Pyatiminutka" - recepto
Nenio malpli sabrosa pro tio ke la vintro povas esti farita laŭ la sekva recepto. Beroj estas kuiritaj en siropo, ne pli ol kvin minutojn, kiuj permesas vin konservi sian freŝecon kaj impresan parton de valoraj propraĵoj. Troa dolĉeco de la bilo povas esti levita aldonante sukon de citrono aŭ uzanta citrican acidon por tio, aldonante ĝin al gusto aŭ ĉirkaŭ 0.5 cucharadita.
Ingrediencoj:
- irga - 1 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- akvo purigita - 300 ml;
- citrono - 1 pc.
Preparado
- Preparita Irgu envolvis bovlon por kuirado.
- De sukero kaj akvo, siropo estas kuirita, ili estas plenplenaj de beroj, lasitaj dum kelkaj horoj aŭ nokte por impregnado kaj malvarmigo.
- Metu la verkon sur la fornon, aldonu citronan sukon, boli la enhavon dum 5 minutoj.
- Ordonu la maŝinon de la produktoj sur sekaj, senfruktaj vazoj, sigelilo, envolvu.
Jam de Irgi kaj Nigra Kurio
La sekva recepto donos ŝancon taksi ĉiujn ĉarmojn de la kombinaĵo en la preparo de uloj kaj nigraj kurioj. Ĉi-lasta donos la delikatecon la mankantan doloron, kiu forigos la bezonon ekvilibrigi la guston de dolĉeco aldonante citronon aŭ akvon. Ĝi pozitive influas kurbon kaj aliajn trajtojn de jam, kiuj akiros novajn nuancojn en gusto kaj pliaj valoraj propraĵoj.
Ingrediencoj:
- irga - 1 kg;
- kuranta - 0.5 kg;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- Preparado de maŝino de ĉi tiu kazo komencas kun la preparo de beroj, kiuj estas lavitaj, kovritaj per duono de sukero kaj forlasitaj dum la tuta nokto.
- Varmigu la bukan mason al boil, aldonu la reston de la sukero, kuiri la traktadon antaŭ solvi la kristalojn kaj aliajn 5 minutojn.
- Ordonu la maŝinon de la komenco kaj kuŝas sur sekaj kaj senfruktaj vazoj, sigelilo, envolvu.
Jam kun mermaĵo kaj citrono - recepto
Speciale aromaj kaj piquantaj estos jam kuiritaj, kiuj estas kuiritaj de produktoj kun la aldonado de tuta citrono kune kun zesto. Por certigi, ke la citruso ne estas maldolĉa en la preformo, ĝi estas blanĉita en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, post kiu ĝi estas tranĉita en tranĉaĵoj kaj forigas pojnojn. Se ĝi deziras, la karno povas esti tera kun likvaĵo, rezultigante apetigan gelazon.
Ingrediencoj:
- Vojo - 1,5 Kg;
- citrono - 1 peco;
- akvo - 1 vitro;
- Granula sukero - 750 g.
Preparado
- Pretaj beroj verŝas bolantan siropo de sukero kaj akvo, kuiras dum 10 minutoj, permesu malvarmigi.
- Aldonu al la berrya tordita citrono, metita sur la fornon per modera fajro.
- Kuiri miksaĵon de frukto kun citrono dum 30-40 minutoj, korkon en senfruktaj kanoj, envolvu.
Jam de ordo kaj frambo
Speciale impresaj gusto-karakterizaĵoj kaj impresa arsenalo de valoraj propraĵoj de la sekva billeto. Jam ekstere de akvo sen akvo, ornamita per framboj, rezultas bonodora, bongusta kaj utila. Malkovrante delikatecon kun manĝaĵo kun teo, vi ne povas nur levi viajn spiritojn, sed ankaŭ akceli reakiron pro malvarmoj, levi imunecon kaj plibonigi la kondiĉon de la korpo en lia aro.
Ingrediencoj:
- irga - 1 kg;
- frambo - 1 kg;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- Granula sukero - 2 Kg.
Preparado
- Frambo kovras sukeron kaj lasas kelkajn horojn antaŭ ol la suko estas disigita.
- Aldonu al la karikta maso preta Irg, citala acido, alportu la mason al boil kaj ebligi malvarmeti dum kelkaj horoj.
- Kuiri la marmiton el la framboj kaj antaŭ kvin minutoj, kuŝu sur la bordoj, korkon, envolvu vin.
Ĉemizo kaj ĉerizo - recepto
Perfekte kompletigas unu la alian en la dolĉaj preparoj de irga kaj ĉerizo. Jam ne estas escepto, kaj konvena preparado fariĝos vera ĝentileco, kapabla surprizi la plej postulatajn petojn de moody-familiaj membroj. Ĉerizoj bezonas preni la maturojn, zorge zorgu la berojn kaj forigi la ostojn.
Ingrediencoj:
- irga - 1 kg;
- ĉerizo - 1 kg;
- akvo - 2 tasoj;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- Granula sukero - 2 Kg.
Preparado
- Ĉerizo estas verŝita per bolanta sukero siropo, kuirita el sukero kaj akvo, alportita al kuzo, bolas dum 15 minutoj.
- Mortokato, citriko.
- Kuirejo de ĉerizoj kaj ĉifroj dum aliaj 15 minutoj aŭ ĝis la dezirata dikaĵo, stariĝu sur la vazoj, sigelitaj.
Jam el ĝemalo
Thick jam de orkestro, kuirita en formo de gelaro laŭ la sekva recepto, fariĝos ideala deserto por servi vintre kun tranĉaĵo de toasto al teo aŭ uzi kiel suplemento al bakado, desertoj. Se oni deziras, la beroj povas esti kompletigitaj kun dolĉa gusto de nigra, ruĝa aŭ blanka kurio.
Ingrediencoj:
- irga - 800 g;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- Granula sukero - 0.5 kg.
Preparado
- La beroj estas pretaj, premplatigitaj per kuirejo aŭ trapikitaj per likvilo, varmigitaj dum 10 minutoj, elpremitaj sukoj kun galo.
- Aldonu sukeron, citrican acidon, varmigi la mason, moviĝantan, al hervi.
- Paku pretajn dolĉojn sur senfruktaj ŝipoj.
Jam ekstere de produktoj sen kuirado
Plej alta valoro estas mordita de ordo, tordita per karna muelilo kaj kuirita por vintro sen la uzo de varma traktado. En ĉi tiu kazo, precipe gravas konsideri la kvaliton de beroj, la malfekundecon de la ujo kaj la partoj de la vianda muelilo, kiuj bezonas esti boligitaj, kiel ŝeloj kun kruĉoj, por 5-10 minutoj.
Ingrediencoj:
- Vojo - 0,5 Kg;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- Granula sukero - 0.5 kg.
Preparado
- Pretaj beroj trapasas viandan muelilon, miksitan kun sukero kaj citriko, kaj miksita.
- Metu la verkon en seka ujo, kovri per tapiŝoj kaj sendu al stokado en fridujo.
Jam de homo en multivariado
Rapida maŝino de ĉi tiuj povas esti soldata per multkuirila aparato. En ĉi tiu kazo ne rompu siropo de sukero, atendu la disiĝon de suko aŭ daŭrigado de beroj. Ĉiuj ingrediencoj de la listo de ingrediencoj estas simple ŝarĝitaj en la bovlon de la aparato kaj atendas kompletigi la elektitan programon.
Ingrediencoj:
- Vojo - 0,5 Kg;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- akvo purigita - 50 ml;
- Granula sukero - 0.5 kg.
Preparado
- En la multicasto elversxis akvon, kuŝis preparitaj beroj, citraj acidoj kaj sukero.
- Enŝaltu la aparaton en la modo "Kasha" aŭ "Quenching" dum unu horo.
- Ili stampas la traktadon en senfruktaj kruĉoj, envolvu ĝin.