Piedo vienesa

Malgraŭ la fakto, ke vjetaj kukaĵoj estas tre popularaj, malmultaj scias bone fari vestaĵon de Vieno. En la preparado de ĉi tiu grupo ne estas tro komplika. Jen la plej simpla recepto por Vieno.

Piedo vienna kun ĉerizoj

Ingrediencoj:

• 400 g freŝaj aŭ frostitaj beroj;
• 200 g da faruno de tritiko en / s;
• 180 g de butero butero;
• 150 g de sukero granulada kaj iom de sukero en polvo;
• 3 kokaj ovoj;
• Sako de bakanta pulvoro (Aŭ sur la pinto de soda tranĉilo, Estingita de paro gutoj de vinagro);
• povas esti uzata, cinamo, vanilino, rozkolora jameno, juglandoj kaj kakao.

Preparado:

Precalenti la fornon al temperaturo de 180º C. Ni tranĉu la dividan formon kun butero. Se la ĉerizo estas freŝa, ni liberigu la fruktojn de la ostoj kaj metu ilin en kranio por forĵeti la sukon. Se la ĉerizo estas frostita, unue frostigu ĝin en kultivilo. Ni pafos la ovojn per sukero, kaj iom post iom aldonos la humiligitan buteron kaj denove batos. La trinkita faruno estas miksita kun la bakanta pulvoro kaj miksita kun la antaŭe skurĝita miksaĵo. Vi povas aldoni iom da cinamo kaj vanilino al la pasto aŭ iom da rozkoloraj ĉemizo - por la odoro kaj aspekto de rafinitaj gustoj de la pasto. Ni genuos la paston kaj disvastigos ĝin eĉ en la muldilon, kaj supre ni metos la ĉerizon (ne stingan). Metu la formon per la kukaĵo en la forno kaj baku la kukon ĝis preta (ĉirkaŭ 30-40 minutoj). Preta por kontroli la kukaĵon, trapanta matĉon. Preparu vienan ĉerizon iomete malvarmeta kaj aspergu per pulvora sukero.

Piedo vienna kun pomoj

Ingrediencoj (por preparado de pasto):

• 200 g da faruno de tritiko en / s;
• 150 g de butero;
• 100 g da sukero;
• Kelkaj bakitaj sodaĵoj (ĉe la pinto de la tranĉilo), estingitaj per kelkaj gutoj da vinagro;
• 2-3 ovoj de kokido;
• 1 sako da vanilo kaj iom da cinamo.

Por la plenigo ĝi prenos 4-5 pomojn de meza grandeco (pli bone estas elekti relative densajn, dolĉajn aŭ dolĉajn aŭtunajn variojn).

Preparado:

La pasto prepariĝas laŭ la supre recepto, kaj pli supre, kiam ni metas pomojn por pasto, ni verŝos ĉi tiun kukan kremo kun kremo-ovo-plenigo, por kiu ni bezonas gramon da 50 naturaj buteroj, 50 gramojn da sukero, 50 gramoj da kremo + 1 kokido-ovo. Vi povas aldoni iom da kakao (tiam unue miksi la kakaon kun la sukero kaj poste aldonu la reston). Pretigu la fornon. Ni amasas la paston. Ni distribuos la finan paston en la formo, preparu la plenigon. Tiam ni purigas kaj rapide tranĉas (por ke ni ne havas tempon por mallumigi) pomojn kaj milde meti ilin sur la paston. Ni verŝas la pomojn el kremaj ovo-miksaĵo kaj metos ĝin por bake dum 40 minutoj.

Piedo vienna kun aliaj fruktoj

Vi povas baki mirindajn vjetajn kukaĵojn kun freŝaj prunoj, persikoj aŭ aprikotoj. Povas esti uzata kiel kompletigo kaj diversaj fruktoj. Tre bongusta viena kukaĵo povas esti preparita per miksaĵo el blanka aŭ rozkolora ĉerizo. La elekto de nuksoj ankaŭ povas esti tre larĝa, sed plej bone uzas nuksojn, migdalajn kernojn aŭ pistakojn. Provu ne uzi margarinon por baki ĉi tiujn mirindajn kuŝejojn - ĝi ne utilas kaj vera vestaĵo de vienna kun margarino ne funkcios - la pasto ne havos tiun guston, kaj malfacile paroli pri la avantaĝoj de tia deserto. Al Vienaj kukaĵoj, kompreneble, estas bone servi vienan kafon kaj eble glason da nekompareblaj aŭstra schnapps.