Pikitaj pastoj - unu el la plej delikataj kaj allogaj tipoj de itala pasto. Variantoj de kuirado giganta konkezo (ĉi tiu estas la nomo de ĉi tiu speco de pasto) estas granda vario. Ili estas plenigitaj per pikita karno, legomaj miksaĵoj kaj eĉ dolĉaj filtriloj, kiuj permesas vin akiri kontentigan ĉefan kurson, apetigan bukon kaj originalan deserton.
Kiel kuiri grandan pastaĵon kun mariskoj?
Stuffed shells - nekutime bongusta, kontentiga kaj mirinde ornamita plado. Giganta pasto povas esti plenigita seka kaj bakita sub saŭco en la forno, aŭ plenigita, antaŭ-bolanta en salta akvo al la ŝtato de la mono. Ofte la pasto plenigas per fungoj, karnoj, fromaĝoj, kudroj aŭ legomoj.
- Grandaj plenplenaj marŝeloj retenos apetigan aspekton, se ili estas antaŭkuiritaj.
- Al la ŝeloj ne rompiĝas, vi devus kuiri ilin en multa akvo. Preta pasto devas esti akirita kaj lasu ilin sekigi.
- Se la recepto implikas baki seka plenigita pasto kun saŭco, vi devas kontroli la kvanton da saŭco. Li devas tute rompi la paston, alie ili sekiĝos en la forno.
Plenigita pasto kun marŝeloj
Conchas plenigitaj per pikita karno - granda opcio por delikata kaj plene plaĉa plado. La kombinaĵo de pasto kaj pikita karno estas agnoskita kiel klasika kaj vaste reprezentata en kuirejo. Por la preparado de la plenigo, estas pli bone uzi du specojn de viando: bovaĵon kaj porkon. Miksita viando devas esti pikita - tiam dum bakado ĝi restos sukila.
Ingrediencoj:
- marŝas - 15 komputiloj.
- grunda bovaĵo - 200 g;
- pikita porko - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- mozzarella - 50 g;
- kremo - 50 ml;
- freŝa petroselo - plenmano.
Preparado
- Cepoj, ajlo kaj plenigado.
- Kuiri la marŝelojn.
- Plenigu ilin per kompleta viando, fromaĝo kaj kremo.
- Marbildoj plenigitaj per viando, bakas dum 7 minutoj je 220 gradoj.
- Garni verda kaj servi.
Stuffed seashells plenigita en sour cream sauce
Stuffed seashells en la forno estas unu el la plej popularaj manieroj por fari ĉi tiun specon de pasto. Speciala trajto de la recepto estas ke la ŝeloj estas plenigitaj per seka formo kun pikita karno kaj bakita per saŭco. Suna kremo-saŭco ĉi tie estas speciale taŭga: ĝi donos zorgemecon, tenerecon kaj malpezan acidecon. Por fari la pladon sukcesi, la ŝeloj devus esti tute kaŝitaj sub la saŭco.
Ingrediencoj:
- marŝaloj - 350 g;
- karno kun pikita - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- fromaĝo - 100 g;
- maniko - 100 g;
- dolĉa kremo - 300 g;
- akvo - 150 ml.
Preparado
- Kombini la likvon, kraditan fromaĝon, mangon kaj ovon.
- Plenigu la marŝelojn.
- Por dolĉa kremo saŭco, enprofundigu cepo en akra kremo kaj akvo.
- Malplenigitaj pikitaj makuloj-ŝeloj enmetis muldilon kaj verŝas saŭcon.
- Baku ĝin sub folio al 230 gradoj dum 30 minutoj.
Plenplenaj pastaj ŝeloj kun pikita karno kaj pipro
Macaroni-ŝeloj kun pikita karno fariĝos pli delikata kaj pli juĝa se vi aldonos bulgaran pipron al la plenigo. Ĉi-lasta donos la pladon freŝecon, aromon, apetiton kaj savos vin el kuirado de la legomaj ornamoj. Pepro estas perfekte kombinita kun porko kaj kompletigas sian dolĉan guston, do kiam elektas plenigadon, pli bone estas uzi porkon.
Ingrediencoj:
- marŝas - 12 pecoj;
- pipro - 1 peco;
- pikita porko - 250 g;
- kremo - 80 ml;
- cepo - 1 peco;
- fromaĝo - 150 g.
Preparado
- Pipro, cepoj kaj frenezaj karnoj.
- Aldoni la kremo kaj 100 gramojn da kradrita fromaĝo al la miksaĵo.
- Stuck seashells plenigas kaj aspergas la cetera fromaĝo.
- Plenigita pasto-ŝeloj bakas dum 15 minutoj je 180 gradoj.
Stuffed seashells kun béchamel saŭco
Stuffed seashells kun bechamel saŭco estas ekzemplo de la ĝusta provizado de klasika pasto-kaserolo. Ĉi tiu saŭco ofte estas uzata en pastoj, donante la produktoj de tenereco kaj farante la pladon pli nutra kaj krema. Kun beshamel oni povas uzi praktikajn papojn, ĉar la saŭco estas universala.
Ingrediencoj:
- konkoj - 250 g;
- grunda bovaĵo - 500 g;
- Nukso - 5 g;
- oleo - 120 g;
- Faruno - 80 g;
- lakto - 750 ml;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Prenu la cepojn kaj friti la ojnojn.
- Kuiri la marŝelojn.
- Plenigu la marĉojn kun plenigo.
- Por la saŭco, fandi la buteron kaj verŝi la farunon.
- Stir, aldonu la lakton.
- Atendu homogenecon kaj sezonon.
- Plenigita pasto-ŝeloj elversxas saŭcon kaj bakas je 180 gradoj 25 minutoj.
Conchas plenigitaj de fungoj
Marbildoj plenigitaj per kokido kaj fungoj estas simpla kaj bongusta plado, kiu ne bezonas multe da tempo kaj laboro. Vi nur bezonas froti la pikitan kokan fileeton kaj fungojn, kaj plenigu ilin per pasto. Pro tio ke karno el fungoj kaj kokido estas suka en si mem, konkoj estas kuiritaj sen saŭco, kun butero kaj fromaĝo. Antaŭ iri al la forno, la pasto estas kovrita per folio.
Preparado
- konkoj - 250 g;
- kileta fileo - 150 g;
- Ĉamizonoj - 150 g;
- cepo - 1 peco;
- oleo - 50 g;
- fromaĝo - 100 g.
Preparado
- Folioj, cepoj kaj ĉamizonoj fritas.
- Kuiri la marŝelojn.
- Metu la plenigon, buteron kaj fromaĝon.
- Baku je 220 gradoj dum 15 minutoj sub la folio.
Pastaĵoj de Vegetaraj Plenejoj
La recepto por plenigitaj ŝeloj povas esti ŝanĝita laŭ la gusto kaj vivstilo. Adorantoj de vegetara manĝaĵo rapide turnos teleron en maldikaĵon, se ili faros paston kun legomoj. Por plenigi ĝin estas pli bone elekti sukiĉajn kaj karnajn legomojn, kiel ekzemple tomatoj kaj melongeno. Ili trempos paston kun suko kaj ne "senhidratigitaj" dum kuirejo.
Ingrediencoj:
- konkoj - 250 g;
- kesto de ajlo - 2 pecoj;
- tomato - 2 komputiloj.
- melongeno - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- fromaĝo - 60 g;
- suko de tomato - 350 ml.
Preparado
- Legomoj tranĉas kaj fritas dum 5 minutoj.
- Komencu la verdan miksaĵon kun boligitaj marĉoj.
- Pestañas veganoj plenigitaj de suko de tomato, aspergu kun fromaĝo kaj baki al 180 gradoj dum 20 minutoj.
Stuffed seashells en fritita
Stuffed seashells en frizita en suna kremo estas simplaj, buĝetoj kaj rapidaj receptoj. La avantaĝo de ĉi tiu opcio estas, ke seka pasto estas plenigita per kruda tera bovaĵo kaj kuirita en akra kremo-saŭco sub kovrilo en konvencia kuirejo. Kun ĉi tiu metodo de preparado, la plenigita pasto povas esti servata al la tablo post 20 minutoj.
Ingrediencoj:
- marŝas - 10 komputiloj.
- karno kukita - 250 g;
- cepo - 1 peco;
- tomatoj - 1 peco;
- buljono - 500 ml;
- dolĉa kremo - 250 g;
- fromaĝo - 60 g.
Preparado
- Aldonu la cepo kaj la tomatoj al la pikita karno.
- Komencu la sekaĵojn kun pikita karno kaj metu ilin en pato.
- Kuŝu la teleron en akra kremo kaj buljono dum 20 minutoj.
- Aspergi per fromaĝo dum servado.
Stuffed seashells en multivarko
Plenplenaj pastalaj ŝeloj kun pikita karno en multivarko surprizos la domon ne nur kun gusto, sed ankaŭ kun rapida kuirado. Danke al la moderna aparato, vi povas akiri delikatan paston en densa tomato-saŭco en nur 40 minutoj. Mastrininoj bezonas nur aranĝajn marŝelojn plenigante kaj plenigi dolĉan kremo, bati kaj akvon, agordi la "Malsupreniĝon".
Ingrediencoj:
- konkoj - 250 g;
- karno kun pikita - 500 g;
- pasto de tomato - 60 g;
- kremo - 100 ml;
- Akvo 350 ml.
Preparado
- Plenigu la marĉojn kun plenigo.
- Metu ilin en bovlo kaj aldonu la pasto, kremo kaj akvo.
- Kuiri dum 40 minutoj.