Maldika maso por pancakoj estas delikata kaj sen aldonaj ingrediencoj, sed se vi volas fari ĝin gustumi iom pli brila kaj turni pancakon ne nur en la ŝelon por la plenigo, sed kiel sendependa ingredienco - aldonu herbojn kaj spicojn al la pasto. En la receptoj sube ni faros pancakojn per saŭco.
Pancakes nekutimigitaj kun verdo kaj mariskoj
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- Faruno - 128 g + 20 g;
- lakto - 375 ml;
- Oleo de oleo por fritado;
- butero - 6 g;
- aro da verda kaj verda cepo;
- leek (blanka parto) - 1 peco;
- fiŝa buljono - 375 ml;
- dolĉa kremo - 80 g;
- Dijon-mustardo - 5 g;
- Fiŝta fileo (ia blanka fiŝo) - 600 g;
- Salikoko - 600 g.
Preparado
Ni batis la ovojn per lakto kaj pinĉaĵo da salo, kaj poste iomete iom elverŝos la farunon. Preta pancake-maso kombinas kun pikita dolo kaj enmetas la fridujon dum duonhoro. Diluitaj mojaj partoj (ie en 2 kuleroj) verŝu sur ŝparita kano kaj friti de ambaŭ flankoj. Eliru simplaj kaj tre belaj pancakoj kun savo.
Sur la cetera oleo, ni semas la pikilojn dum 4 minutoj. Miksi la cepon kun la cetera faruno kaj daŭre kuiri samtempe. En la buljono, ni dolĉas la dolĉan kremo kaj verŝas la rezultantan miksaĵon de la miksaĵo en fritita. Tuj kiam la likvaĵo venas al kuzo, reduktas varmegon kaj aldonas sinardon. Kiam la saŭco dikiĝas, kuŝas en ĝi salikokoj kaj pecoj da fiŝo dum 5 minutoj. Saŭco kun mariskoj disvastigita en la centro de la pancake, turnu la randon de la pancake por ricevi "sakon" kaj ripari la plumon kun verdaj cepoj.
Verda pancakoj kun verdo, hezoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- kuirita brasiko - 1/2-a.
- lakto - 200 ml;
- akvo 50 ml;
- ovoj (grandaj) - 2 pecoj;
- aro da freŝa savo;
- Faruno - 70 g;
- kradrita cheddar - 2 erojn;
- Salsa tomato -90 g.
Preparado
Por ke pancakoj estu pli verdaj, krom dolo, miksaĵo de lakto kaj ovoj devus esti aldonita al la pikita brasiko. Post verŝi la farunon en la rezultantan mason, ni ricevas likvan pancakeran paston, kiu devus esti akvumita kaj fritita en ŝmirita paniko kun partoj kiel ordinaraj pancakes. Frostitaj pancakes estas kovritaj per tomato-saŭco (aŭ simple tranĉitajn tomateojn) kaj tavolon de kradrita cheddaro, faldita kaj re-fritita aŭ bakita en la forno ĝis la fromaĝo fandiĝas.
Fromaĝaj panĉakoj kun dolo devas esti servitaj al la tablo tuj post kuirado, dum la varma fromaĝo ankoraŭ estas mola kaj viskoza. Vi povas servi kun aŭ sen saŭco, ĝi estos delikata en ajna kazo.