Unu el la ebloj por universalaj malvarmaj manĝaĵoj povas esti salato de melongeno kun ovo kaj majonezo. Ĉi tiu simpla kombinaĵo de produktoj estas facile kompletigi kun ampleksa gamo de ingrediencoj por gusto.
Enseno de melongeno kiel fungoj kun ovoj, cepoj kaj majonezo
La melongenoj estas tre similaj al fungoj en sia teksturo, sed ne al gusto. Por aldoni legomojn de nova gusto eblas, se por gustumi ilin dum rostado de la mashed bouillon-kubo kun fungita aromo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 490 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- cepo - 35 g;
- Vinagro - 15 ml;
- bouillon kuboj kun gusto de fungoj;
- majonezo por reprovizado.
Preparado
Antaŭ kuiri, certigu, ke la melongeno ne estas maldolĉa. Tranĉu la fruktojn per kruĉoj kaj friti en vegeta oleo, provizante la pecojn kun duone maskita bubilono. Dum melongenoj estas frititaj, metu la ovojn forte kuiritaj. Finfine tranĉu ilin kaj kombini ilin kun melongeno. Cepo kun bolanta akvo, verŝi vinagron kaj foriri dum 10 minutoj. Miksi la cepojn kun ovoj kaj melongenoj, sezonu la salaton kun majonezo kaj forprenu la specimenon.
Ensalado de melongenoj, ovoj, cepoj kaj majonezo
Ingrediencoj:
- melongeno - 430 g;
- citrono suko - 10 ml;
- majonezo - 75 g;
- ovoj - 7 pecoj;
- Dijon-mustardo - 10 g;
- cepo - 55 g;
- plenmano da granatoj;
- Plenmano da nuksoj.
Preparado
Aspergi la kudritajn melongojn kun citrono, salo bone kaj friti en la abundo da oleo ĝis mola. Lasu la melongukajn tranĉojn sur papero-bukloj, kaj kuiri la malmolajn bolitajn ovojn kaj dishaki ilin fajne, kaj disigi la cepojn en maldikajn duonajn ringojn kaj malhelpi.
Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn kaj sezoni ilin per majonezo, tiam aspergu per nuksoj kaj granatoj.
Recepto por salado de melongenoj, ovoj, cepoj kaj majonezo
Ĉi tiu plado povas esti servata al la tablo kiel malvarma pikilo mem aŭ mueli ĉiujn ingrediencojn de la plado kaj disvastigi la rezultantan miksaĵon sur lostoj kaj tartletoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 730 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- aro da verdaj cepoj;
- Plenmano da verdaĵoj;
- kesto de ajlo;
- majonezo por reprovizado;
- Suko de citrono - Por gustumi.
Preparado
Antaŭ la preparado de melongeno, tranĉita en malgrandajn kubojn, sindona sezono kun salo kaj lasu dum duonhoro. Saltaj legomoj rinse, sekaj kaj savas. Finfine tranĉu la verdulojn. Boil la ovoj kaj tranĉi ilin. Miksi ĉiujn ingrediencojn en la salata bovlo kune kun herboj kaj sezonon kun simpla saŭco bazita sur miksaĵo de majonezo kun citrono kaj ajlo.
Ensalado de bergino, ovoj, fromaĝo, ajlo kaj majonezo
La akreco de ajlo, kiu estas uzata en la preparado de ĉi tiu salato, malpezigos la aldonon de mola mozzarelo, konata pro ĝia krema gusto. Se vi deziras pli akran snikon, tiam preferas al malmolaj fromaĝoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 440 g;
- ĉerizaj tomatoj - 130 g;
- fromaĝo mozzarella - 140 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- bolitaj ovoj - 4 komputiloj.
- majonezo - 65 g;
- Manplenon da verda verdaĵo.
Preparado
La melongeno tranĉas kaj salo, lasas la vegetaĵon doni amarecon dum duonhoro, kaj poste enjuŝu la pecojn kaj sekigi ilin. Pecoj de melongeno bruna sur vegetala oleo ĝis mola. Miksi la pikitan ajlon kun majonezo kaj verdo. Dividu la ĉerizajn tomatojn en duonojn aŭ kvaronojn, depende de la originala grandeco. Finfine disbatas la ovojn. Kombini ĉiujn pretajn ingrediencojn kune kun kradrita fromaĝo kaj sezonon kun ajlo-majonezo.
Antaŭ servado, la melongeno salato estas malvarmigita.