Kiu ne ŝatas pancakes? Pancakes amas ĉion, precipe se ili aperas antaŭ ol vi akompanis per mirinda dolĉa aŭ saleta plenigo. Vi povas enmeti plenigon ene de la pancake en malsamaj manieroj kaj tiam ni diros al vi pri la plej simpla, kaj samtempe plej agrabla okulo, opcio - plenplenigitaj pancake-sakoj.
Recepto por biskvitoj kun kokido
Kion vi devas doni al la pancakes-sakoj, vi decidas, sed ni rekomendas komenci vian konatiĝon kun ĉi tiu snack kun sakoj de pancakes kun kokido kaj fromaĝo.
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- lakto - 310 ml;
- Faruno - 150 g;
- ovo de kokido - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 2 g;
- Vegetala oleo - Por frio;
- Verdaj cepoj.
Por la plenigo:
- kokido aŭ meleagra fileo - 230 g;
- malmola fromaĝo - 120 g;
- pinĉaĵo de sekigita taroko;
- buljono de kokido - 120 ml;
- Seka blanka vino - 40 ml.
Preparado
Por fari pancakeran paston, vi devas kombini la farunon kun la bakanta pulvoro, miksi ĝisfunde, kaj poste disiĝi en apartan bovlon. Ankaŭ, aparte batis la ovon kun lakto kaj kelkaj kuleroj da oleo, kaj ankaŭ aldonu spicojn. Verŝu kvaronon de la likva miksaĵo al la sekaj ingrediencoj, genuu dikan paston, kaj poste ni iom post iom verŝos la likvaĵon, daŭrigantan movadon. Pancake maso ni lasas ripozi dum duona horo en la fridujo.
Verŝu partojn de la pasto en varmetan tritikon, disdonu ĝin egale super la surfaco, kaj poste fritu la pancakon ambaŭflanke ĝis specifa ora bruna koloro.
Ni pasas la fileon de birdo tra karna muelilo kaj fritas en pano, provizante ĝin por gusto. Tuj kiam la karno kaptas, verŝu ĝin per miksaĵo de buljono kaj vino, aldonu pinĉon de ekstragono kaj malvarmigu kun alta varmo sen kovro ĝis la humido tute evaporas.
Ni kuŝas la viandon en la centro de la pancake, el la supro ni verŝas kraditan malmultan fromaĝon kaj kolektas la randojn. Fiksu plenigitajn pancakajn sakojn kun plumo de verda cepo
.Pancakes en sako de fungoj - recepto
Ĉi tiu simpla recepto por sakoj de pancake taŭgas por tiuj, kiuj ne manĝas viandon, bone aŭ nur kiel fungoj.
Ingrediencoj:
- pretaj farpukoj;
- butero - 60 g;
- blankaj cepoj - 40 g;
- ajloj - 1 pc.;
- timiano - 2 branĉoj;
- Miksaĵo de fungoj - 600 g;
- petroselo verdaj.
Preparado
Pasi la pikitan cepon dum 2 minutoj sur fandita butero kun timo, aldonu pikitan ajlon, atendu alian duonan minuton. Ni kuŝas fungojn, sezonas ilin kaj kuiras ilin super granda fajro, ĝis la tuta likvaĵo evaporas de la surfaco de la pato. Miksi fungojn kun petroselo, disvastiĝis sur pancake. Formu niajn pancake-sakojn plenigitaj, kolektante ĉiujn randojn de la pancake kune kaj bandaĝante ilin per la tigo de petroselo.
Pancakes plenigitaj per dolĉaj aĵoj - recepto
Ingrediencoj:
- pretaj farpukoj;
- suko de 1 oranĝo;
- yemas de ovo - 4 pecoj;
- sukero - 40 g;
- Pulvora sukero - 45 g;
- vanilo;
- nigra ĉokolado - 400 g;
- grasa kremo (el 36%) - 375 ml.
Preparado
Miksi la oranĝan sukon per la pulvita sukero kaj metu ĝin sur la fajron por kuiri ĝis dika. La yemas de ovo floris kun sukero, blanka, surmetas akvon-banon kaj daŭre batis ĝis pli dikaj. Aldoni la fanditan ĉokoladon al la ovoj, moviĝante intense. Ni batas la grasan kremon kun vanilo ĝis solidaj pintoj estas formitaj, ni iom post iom enkondukas la kremo al la oleo de ĉokolado, iomete movante la aeron kun spatulo. La rezultanta mousse estas malvarmigita.
Ni disvastigas la ĉokoladon museon al la centro de la pancakeo, kolektas la randojn de la pancako kune kaj ripari ĝin per karamelo aŭ maldika strio de oranĝa ŝelo.
Servu dolĉajn biskakajn sakojn kun ĉokolada plenigo necesa en la kompanio kun ĉokolado de saŭco kaj oranĝaj aŭ mandarinaj tranĉaĵoj.