Multaj familioj ne imagas vintran ferion sen kukoj por la Nova Jaro. Sekve, la sekvaj receptoj por Novjara kukoj, taŭgaj por tiuj, kiuj povas sekure teni marajn klasojn en kuirado kaj por tiuj, kiuj nur pensas pri kiel fari novan kukon.
Kuko "Nova Jaro"
Ĉi tiu estas recepto por delikata kukaĵo por la Nova Jaro kun kukoj el sablo kaj pufaj kuŝejo kaj tavolo da agrabla kremo, kardo kaj oleo.
Ingrediencoj:
Por manteloj de manteloj:
- 500 g da kuŝa kuŝejo.
Por sabkukoj:
- 200 g da butero;
- 2 tasojn da faruno;
- 6 tbsp. kuleroj de kaka polvo;
- 2 yemas de ovo;
- 1 glaso da sukero;
- bakanta pulvoro por pasto;
- salo kaj vanilino por gusto.
Por kremo:
- 120 g da sukero;
- 300 g dolĉa kremo
- 2 tbsp. kuleroj de amelo
- 200 g de butero
- 2 ovoj blankaj.
Por ornami novajn kukojn kun ĉi tiu recepto vi povas uzi ĉion, sur kiu estas sufiĉe da imago - merengue, karamelo, bunta kaliko, kradrita ĉokolado, ktp.
Preparado:
Ni faras sablajn kukojn. Por fari tion, frotu la buteron, aldonu 2 yemojn kaj muelilon. Poste aldonu sukeron, salo, vanilon al la miksaĵo kaj miksi. Nun iru dormi kaj miksi denove. En aparta bovlo, miksi la farunon kaj baki polvon por la pasto kaj aldoni al nia miksaĵo. Ni genuas la paston, donu ĝin rondan formon kaj metu ĝin dum 1 horo en la fridujo (estas interesa, ke tia maso povas esti uzata ene de semajno). Post horo ni prenas la paston el la fridujo kaj dividas ĝin en 4 egalajn partojn. Sur oleo de pergamino, ruliĝu ĉiun pecon en platan kukon, kovrante la paston kun manĝaĵo. Pro tio ke la kukoj estas delikataj kaj maldikaj, ni zorge zorgas ilin sur baksejon kune kun papero. Baku por 5-10 minutoj en la forno, preheatata al 180 ° C. Tranĉi la randojn de la finita kuko tuj, dum ĝi ankoraŭ varmas.
Sekvu, kuiru el la finita pufiŝejo tri biskvitojn laŭ la instrukcioj de la pako kun la pasto.
Ni kreas kremon. Disvastigi agrablan kreon, proteinon, sukeron, amelon kaj vanilinon en kaserolo, miksi bone kaj boli, movante senĉese, en akva banujo ĝis dika. Dum la korto malvarmigas, batis la mildigitan buteron. Kiam la miksaĵo en la kaserolo malvarmigis, aldonu ĝin al la kulero en la oleo kaj daŭre batis.
Kiam ĉiuj partoj de la kuko estas preta, ni kolektas ĝin, komencante per la ĉokolado. Ni alternas la grenon, egala lubrikante la kremo. Kiam la kuko estas kolektita, ornamu ĝin per fruktoj kaj meringoj. Preta kuko devas esti tenita en la fridujo dum 1 horo por trempi.
Kukaĵo kun Peaches
Ni ĉiuj serĉas receptojn pli facile por la Novjara kukoj, do vi ne devas ĝeni kun iliaj kuirado kaj novaj dekoracioj dum longa tempo. La recepto por ĉi tiu kuko estas ĝuste la sama, ĝi eĉ ne bezonas fornon!
Ingrediencoj:
- 200 g kuketoj (ne seka);
- 100 g de butero;
- 200 ml de 30% kremo;
- 400 g da fromaĝo (sen graso);
- vanilino;
- duonan tason da sukero;
- 30 g de gelatino;
- banko de persikoj (en komenco, iu ajn alia frukto povas esti uzata por ornamado).
Preparado:
Estas pli bone fari ĉi tiun kukon en malmuntita formo, ĉar ĝi estos malfacile akiri ĝin de la kutima. Ni prenas 15 g da gelateno kaj lasas kreskadi en akvo, kiel oni indikas en la pakaĵo dum duonhoro. Ni kunfandas la siropo de la persikoj kaj trempas la ceterajn gelatinojn en ĝi. Tuj poste, faru kuketon, miksita kun glavita butero kaj miksas bone. Ni disvastigas ĉi tiun mason, konvene rampante, al la fundo de la muldilo. Ni metas la formon en la fridujo kaj komencas labori kun la domaĝa fromaĝo.
Delicajn kukojn por vi por la Nova Jaro kaj feliĉa festo!