Fritita kokido estas unu el la plej ŝatataj pladoj en ajna tablo. Por kuiri ĝin delikata, vi devas scii kelkajn sekretojn. Pladoj el ĝi estos bonega eblo por pikniko kaj perfekte ornamos ian festan tablon.
Kiel dolĉa por friti kokidon en pato?
Ingrediencoj:
- kokido de kokido - 755 g;
- lakto - 195 ml;
- spicoj ;
- griza papriko - 10 g;
- ajlo polvo - 5 g;
- faruno de tritiko - 65 g;
- Vegetala oleo - 45 ml.
Preparado
La kadavro de karceroj estas lava, trempita per buŝtukoj kaj pekis en pecojn. En profunda bovlo elversxas malvarma lakto kaj demetas la viandon. Post 10 minutoj ni forprenas ĝin, forĵetas ĝin en kultivisto kaj apartigas ĝin.
En la bovlo, verŝu ĉiujn aromajxojn: paprika, salo, pipro, ajlo kaj miksi plene. Espolvu la kokidon per bonodora seka miksaĵo kaj miksi. Ĉiu kokida peco estas farita en faruno, ni disvastigas ĝin en la ruĝan oleon kaj frotas ĝin al ruĝa ŝtato, moviĝante, sur ĉiuj flankoj. Ni servas frititajn delikatajn kokajn pecojn kun ajna garniŝo kaj legomoj.
Kiel dolĉa kaj rapide friti kokidon?
Ingrediencoj:
- kokido - 555 g;
- vino - 45 ml;
- Adziko - 2 Tbsp. kuleroj;
- ajlo - se deziras;
- spicoj;
- verduloj.
Preparado
Ni trinkas la kokidon en malgrandajn pecojn kaj malrapide batis. En bovlo, miksi la adzhika kun la vino kaj aldonu la aromajxojn. Ni ŝarĝas la karnon en la rezultantan marinadon kaj lasu ĝin dum kelkaj horoj. Fritante per oleo, milde elmetu kokajn pecojn kaj friti de du flankoj. Antaŭ servado, aspergu la pladon per pikita ajlo kaj pikitaj verduloj.
Kiel dolĉa por friti la kokidajn pecojn?
Ingrediencoj:
- kokido - 545 g;
- spicoj;
- Bazilo, oregano, koriandro - per pinĉaĵo;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni dishakas la kokidon en pecojn kaj frotas ĝin per spicoj kaj herboj. Tuj poste, metu la verkon en fritita pano, akvon kun oleo kaj fritu la kokidon dum 35 minutoj, periode renversante. Ni kontrolas la pretaĵon de la telero kun forko kaj servas ĝin al la tablo.
Kiel bongusta por friti la kokidan fileton en pato?
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 545 g;
- citrono - 10 g;
- soda - pinĉaĵo;
- amato de terpomo - pinĉaĵo;
- faruno;
- vegetala oleo;
- semoj de sésamo (semoj) - se ĝi deziras;
- spicoj.
Preparado
Tranĉi la fileon en malgrandajn pecojn, aldonu salo al gusto kaj aldoni pinglo da sodaĵo. Poste aspergu la karnon kun citrono kaj aspergu per terpomo. Ni miksas ĉion plene kaj lasas la marinitan fileon dum 15 minutoj. Post tio ni kuŝas la kokidajn pecojn en la faruno kaj kuŝas ilin sur la varmigitan kradon, aldonante iom da vegetala oleo. Fry la makuloj per meza varmego, ĝis aperos la apetiga ŝelo. Jen ĉio, bongustaj frititaj fileoj en pato, preta! Antaŭ servado, aspergu la pladon ĉe volo kun sesamaj semoj.
Kiel bongusta por friti kokidan tamburon en fritita pano?
Ingrediencoj:
- kokido freŝa shanko - 755 g;
- cepo - 55 g;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- akvo - 0,5;
- spicoj.
Preparado
Ni proponas al vi alian recepton por bongusta fritita kokido. Do, tranĉaĵoj estas lavitaj sub la akvo, ni trempas buŝtukon kaj aldonas salo al gusto. Disvastigu la kokidon en kaserolo kaj foriru ĉirkaŭ 35 minutojn. Poste versxu la necesan kvanton da oleo en la panon, varmigu ĝin kaj disvastigu la pikritajn ĉenojn. Fremu la viandon de ĉiuj flankoj ĝis belega ora ŝelo, en malgranda fajro. La cepoj estas purigitaj, rompitaj per duoneŭroj, metitaj al la viando kaj brunas ĉiuj kune ĝis la radioj ne akiros brilantan ora ovo. Post tio, verŝu iom da akvo, kovru la pato kun kovrilo kaj malfortigu la teleron dum kelkaj minutoj.