Pasio por bakado kun papaĵaj semoj en la plej multaj el siaj admirantoj estas tre pravigita. Produktoj kun tia plenigo estas nekredeble aromaj, sabrosaj kaj apetecaj. Sed tre malmultaj homoj scias, ke papaveto, krom ĝiaj gusto-kvalitoj, havas multajn utilajn proprietojn. Ekzemple, la acidaj grasoj de omega-6, omega-9 kaj omega-3 enhavitaj en la aknoj de la papaĵo evitas la atherosclerosis kaj la malsanojn de la koro, kaj la leono de vitaminoj A, D, E, B3 kaj proteino kaj kalcio kontribuas al la fortikaĵo de la nervoza sistemo kaj Miksaŭskelo, normaleco de la metabolo kaj reguligi la korpon de kolesterolo.
Tiel, ĝuante rulon kun papaĵo, ni kombinas komercon kun plezuro. Sed la ĉefa afero scii estas la mezuro kaj ne manĝi dolĉajn kukojn en la posttagmezo, por ne difekti la figuron.
Hodiaŭ ni konsideros en niaj receptoj kiel konvene prepari papaĵajn semojn por listo, tiel ke la produkto el ĝi rezultis vere sabrosa kaj utila.
Kiel taŭge poppi papaĵon kaj fari kompletigon por ĝi?
Ingrediencoj:
- mac - 480 g;
- butero - 90 g;
- granulata sukero -140 g;
- Mielo - 85 g;
- lakto - 240 ml.
Preparado
Antaŭ ĉio, enjuŝu la papaĵon plene, kaj poste verŝu la boligita akvo dum ĉirkaŭ dek kvin minutoj. Post iom da tempo ni ĝisdatigas la akvon, denove papaĵon en bovlo da bolanta akvo kaj lasas ĝin dum aliaj dek minutoj al vaporo.
Post paso de tempo, ni miksas la papaĵon premitan de la humideco kun sukero kaj turniĝas trifoje tra la vianda muelilo. Nun metu la papaĵan semon en kaserolo aŭ kaserolo, aldonu lakton, mielon kaj buteron, metu la ŝipon sur platon kaj kuŝi ĝin super modera varmo dum ĉirkaŭ kvardek minutoj aŭ ĝis la humido evaporas.
Antaŭ formi liston, la preta papaĵ-plenigaĵo devas esti malvarmigita al temperaturo.
Kiel prepari papaĵon por rulo kaj kuiri ĝin sen lakto?
- mac - 280 g;
- Nuksoj kaj sekvinberoj (laŭvolaj) - gustumi;
- Granula sukero - 140 g.
Preparado
Papoble pleniganta por rulo povas esti preta sen lakto. Por fari ĉi tion, zorge zorgu la papaĵon, plurfoje ŝanĝante la akvon, kaj poste verŝi abruptan bolantan akvon kaj foriri ĉirkaŭ dek minutojn por breĉi. Post tio ni havas vazon per laboro sur la forno, verŝu en la sukeron kaj post bolado ni vendas ĝin dum sep minutoj, moviĝante. Nun lasu la papaĵajn semojn malvarmeti iom, kaj batu ĝin per likvigilo, aldonante nuksojn en la procezo al la trinkitaj. Se ĝi deziras, ĝi ankaŭ eblas aldoni rinsita kaj vapori kelkajn sekvinberojn al la plenigo por la listo.
Kiel kuiri papaĵajn semojn por rulo kun maniko?
Ingrediencoj:
- mak - 260 g;
- akvo filtrita aŭ tuta lakto - 420 ml;
- Granula sukero - 140 g;
- kupolo de duonino - 50 g.
Preparado
La plenigo de papaĵaj semoj por ruloj povas esti preta sen pliaj muelantaĵoj kun helpo de karna muelilo aŭ likvaĵo. Por fari tion, zorgeme lavis papaĵon elpremu iom, verŝu filtritan akvon aŭ tutan lakton kaj surmetu la bruligan teleron per meza varmego. Post bolado, verŝu en la sukeron, movu ĝisfunde, redukti la varmegon sub la tanko kun papaĵaj semoj ĝis la plej minimuma kaj kuiri maso, moviĝante, por horo. Nun ŝprucigu kupojn, dum miksas la papaĵon intense, boŭgu iom pli da minutoj, forigu de la fajro kaj lasu la finitan plenan malvarmetaĵon.
Kiel rompi militan papaĵon por rulo?
Ingrediencoj:
- mac - 440 g;
- granulita sukero -320 g;
- lakto - 220 ml.
Preparado
Ĉi tiu varianto de plenigo por rulo kun papaĵaj semoj implikas vaporojn jam disbatitajn grajnojn. Por ĝia efektivigo, la plene lava kaj premita papaĵo estas moligita per speciala muelejo aŭ likvigilo. Vi ankaŭ povas simple mueli ĝin en maketra aŭ salti tri fojojn tra muelilo kun bela krado. Nun miksu la papapecan semon kun la sukero, verŝu la boligita lakto kaj envolvi ĝin dum kelkaj horoj. Se la plenigo fariĝis iomete maldika, vi povas elpremi ĝin iom aŭ aldoni iom da teraj nuksoj al ĝi.