Kokaj kruroj povas esti pretaj kun la helpo de multivarkistoj. Plezu vin mem kaj viajn amatojn kun novaj kaj interesaj gustoj kun receptoj, pri kiuj ni plu parolos.
Plenigitaj kokaj kruroj en la multivarko
Ingrediencoj:
- Oleo de Olivo - Duona jarcento;
- lardo - 4 tranĉaĵoj;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- Nuksoj de macadamio - 1/3 de jarcento;
- petroselo;
- kokaj kruroj - 8 pecoj;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- folioj de timiano - 1 tbsp. kulero.
Preparado
En la pokalo de la multivarka, ni varmigas iom da olivoleo kaj freŝas pecojn da torto kaj ruĝaj cepoj sur ĝi dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Aldonu la disbatitajn nuksojn kaj petroselon al la miksaĵo, kaj poste kuiras por alia minuto. La kompletigo povas malvarmigi dum 15 minutoj, kaj intertempe ni prenos la kokidon .
Zorgeme forpuŝu la kapojn de la kruroj supren, ne tranĉante ĝin. En la karno ni faras profundan longitudinalan incisionon kaj metas kuleron de plenigo. Ni plenigas la plenigadon tiel strikte kiel eble kaj kovras la haŭton per kokido denove.
Miksu mielon kun timiano kaj 1/3 taso da butero, aldonu sindonan svingon kaj pipron al la miksaĵo, kaj verŝu la marinadon super la kruroj. Lasu la kokidon marinita dum 3 horoj.
Nun estas tempo fari kokajn krurojn en la multivariado. Marinitaj kruroj metas en bovidon multivarkon, metas la modon "Bakado" kaj kuiri ĉion en 35-40 minutoj.
Kokaj kruroj bakitaj en mult-bovlo - recepto
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 10 Komputiloj.
- lumo biero - 1 ero;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- paprika - 1 cucharadita;
- sekigitaj cepoj - 1 kulero;
- kafina pipro - 1/4 kuseneto.
- grunda kameno - 1/2 kuseneto;
- Sekigita ajlo - 1 cucharadita;
- 1 kalko;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni metas la lavitajn kaj sekigitajn kokajn krurojn en plasta sako aŭ en stampita ujo. Ni preparas marinadon por kokido, miksante kayan pipron, sekigitajn cepojn kaj ajlojn, paprikaĵojn, bonan pinĉon da salo kaj pipro kun butero kaj citrono. La rezultanta marinado estas bredita kun luma biero kaj miksas ĉion ĝis homogeneco. Plenigu la kokajn krurojn kun la rezultanta miksaĵo kaj lasu ilin marinate dum almenaŭ 30 minutoj. Post la paso de la tempo, metu la marinitajn krurojn en la bovlon de la multivarko, metu la "Baking" reĝimon kaj la tempo estas 40-45 minutoj.
Recepto por frititaj kokidoj en multivarko
Ingrediencoj:
- Maraj skatoloj - 2 1/2 eroj;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 1 ero;
- faruno - 1 ero;
- parita Parmesano - 1/2-a.
- sekigitaj cepoj kaj ajloj - 1 cucharadita;
- salo, pipro - 1/2 kulero de ĉiu;
- kokaj kruroj - 1 kg;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
Maraj flotoj disbatitaj en muelilon per mortero aŭ simple rompas ĝin per viaj manoj. Ni batas ovojn per lakto kaj apartigas nin. Miksi la trinkitan farunon per sekaj ajloj, cepo, salo kaj pipro. Kokaj kruroj estas ruliĝitaj en sabora faruno, tiam enprofundigitaj en ovoj batitaj per lakto kaj, fine, ŝprucitaj per disbatitaj maskoj.
En la bovlo de la multivarka, ni varmigas la verdan oleo kaj frenezas la kokajn krurojn en oran koloron por 3-5 minutoj, laŭ la grandeco de la kruroj mem.
Delicaj kokaj faltoj, kuiritaj en multivarko, disvastiĝis sur papero-buŝtukoj por sorbi troajn grasojn, kaj poste servis al la tablo kun viaj preferataj saŭcoj.
Kuĉitaj kokaj kruroj en la multivarko
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 6-8 Pecoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- cepoj - 1 pc.
- varma pipro - 1 peco;
- ajlo - 3-4 trunkoj;
- dolĉa pipro - 750 g;
- Tomatoj en sia propra suko - 800 g.
Preparado
En la pokalo de la multivarka, ni varmigas la verdan oleo kaj frenegas la kokajn krurojn sur ĝi, provizante ilin per salo kaj pipro. Post 5 minutoj, movu la krurojn al plato, kaj anstataŭ ili ni metis tranĉitajn cepojn. Unufoje la cepo estas ora, aldonu al ĝi tranĉaĵoj de dolĉa kaj varma pipro, salo, ajlo kaj fritu por aliaj 5-7 minutoj. Plenigu la enhavon de la bovlo kun tomatoj kaj atendu, ĝis la maso dikiĝas kaj fariĝas homogena. En la rezultanta saŭco ni kuŝas kokajn krurojn, starigas la "Pekan" modon kaj preparu la teleron por 30-35 minutoj.