Milka kaliko - ĝi estas bongusta, utila, kaj plej grave - tre simpla. Por ĝia preparado vi bezonas minimuman produkton: lakton, sukeron, gelatinon. Por ke la gusto estu pli rafinita, vi povas aldoni vanilinon, cinamo, fari ĝemelon el kremo, ornami fruktojn aŭ kombini lakton per kafo, ĉokolado, kakao aŭ fruktoj. Se vi ne scias kiel fari lakton gelatinon, nur sekvu la recepton sur la gelatina pako, uzante lakton kiel likvaĵon. La beleco de ĉi tiu plado estas, ke ĝi estas tre utila: kalcio en lakto, naturaj substancoj por plifortigi ostan histo en gelateno, kakao aŭ ĉokolado kiel antidepresivo kaj la kapablon uzi mielon anstataŭ sukero aŭ ne uzi neniun sukeron - ĉio tio ebligas voki la lakton ĝeman reĝon deserto.
Kelkaj konsiletoj
Se vi deziras akiri vere delikatan lakton de la gelezo, uzu la tutan lakton de bovino, plej bone el ĉiuj - pasteurigitan lakton. Lakto ne devas esti boligita, la gusto de gelamo havos iom malplenan ĉagrenon. Malgranda lakto aŭ skimolo ankaŭ ne devas esti uzata, estas pli bone ne aldoni sukeron. Jelly el skim lakto ankaŭ havos malagrablan azularan tangon. Kiel fari lakton ĝemon se ne estas lakto? Ne uzu polvoritan lakton, ĝi estos tute neebla. Preparu la lakton ĝemelon kun dolĉa kremo. Prenu altajn kvalitojn, verŝu la gelatinon kun varmaj boligitaj akvoj, malrapide varmigi, kiam gelateno ŝveliĝas, streĉu kaj miksas plene kun agrabla kremo. En ĉi tiu miksaĵo vi povas aldoni iujn ingrediencojn - ĝi estos tre bongusta.
Tre simpla ĝelo
En la preparado de lakta gelezo, la ĉefa afero estas konservi la proporcion kaj ne rompi la teknologion. Se vi forigas la likvaĵon aŭ bolas la gelatinon, ĝi simple ne frostigas. Por duono de litro de tuta lakto, prenu 2 tbsp. kuleroj de gelatino (sen glito). Verŝu gelatinon kun varma lakto kaj foriri ĉirkaŭ 15 minutojn. Kiam gelateno ŝveliĝas, ekscitiĝas kaj komencas varmigi iomete. Grava! La maksimuma temperaturo de hejtado - 80 gradoj, sed gelatino perfekte solvas je pli malalta temperaturo. Nur provu la lakton per via fingro - vi sentos, ke ĝi fariĝis varma - forprenu kaj moviĝos. Stranĉi tra la streĉa lakto kun gelateno. La dua parto de lakto iomete varmigas kaj solvas sukeron aŭ mielon, aldonas vanilinon aŭ cinamo. Kombini ambaŭ partojn de la lakto, verŝu en muldilon kaj lasu ĝin en la fridujo por frostigi dum la nokto. Forigi la medalon de la muldilo, malsupreniri ĝin dum kelkaj sekundoj en bolantan akvon.
Ornami kun fruktoj
Eksterordinara gajece akiris lakton ĝemelon kun frukto. Por fari ĉi tion, ajna mola frukto (oranĝoj, tangerinoj, persikoj, aprikotoj, kiwoj), same kiel beroj: fragoj, framboj, ĉerizoj. Por la preparado de lakto-frukala jaleo, frukto devas esti preta: forigi la ostojn, tranĉitaj en tranĉaĵoj, persikoj kaj cítricos devas esti iomete blanketitaj en siropo, kaj poste lasu ĝin malplenigi. La plej simpla opcio estas prepari la medalon laŭ la recepto donita pli supre, sed metu frukton sur la fundon de la muldilo. Se estas multe da fruktoj, pliigu la kvanton de gelatino - prenu duonan kilon da frukto, prenu suplementan 1.5-a. kuleroj de gelatino. Se vi volas ke la frukto estu en gejaj tavoloj, vi devas tinti. En la formo verŝu en tre malmulte da lakto-gelatina miksaĵo, atendu la plenan malmolaĵon, metu tavolon de frukto, verŝu iomete pli gela. Ripeti la proceduron plurajn fojojn. Vi povas disbati fruktojn en likvaĵo aŭ uzi frukton kaj beron freŝa, ankaŭ estos delikata.
Dezerta antidepresivo
Milkaj ĉokolaj jalioj donos forton kaj energion por la tuta tago, lakto kaj kafala jaleo donos forton kaj vivivecon. Krome, ĉi tiuj estas tre belaj manteloj de desertoj, kiuj ĝojas la okulon kaj inspiras novajn ideojn. Por prepari ĉi tiujn desertojn vi bezonas multan tempon: ĉiu tavolo de ĝemeloj devas esti tempo por frostigi. Unue, trempu gelatinon en lakto en la supra kialo. Por lakto de ĉokolado, kuiras varman ĉokoladon (fandu la ĉokoladon en akva banujo kaj plenigu per kremo),