La atendata festo de la Brila Reviviĝo - Pasko estas proksima. Kaj por tiuj, kiuj estas aktiva serĉado de sukcesaj receptoj por kuirado de Paskaj pladoj , ni diros al vi kiel kuiri Paskon-kukaĵon ĝuste en la forno. Vi certe ŝatos la produktojn preparitajn kun la efektivigo de la proponitaj rekomendoj.
La recepto por delikata Paska kuko en la forno
Ingrediencoj:
- kefir de averaĝa graso enhavo - 1 l;
- sablo sukero - 1-1,2 kg;
- faruno de tritiko de pli alta kvalito - 2-2,4 kg;
- kokaj ovoj de meza grandeco - 7 komputiloj.
- margarino kremo - 220 g;
- Butero - 220 g;
- dolĉa kremo - 220 g;
- freŝa feĉo premita - 90-100 g;
- esenco "Dukino" aŭ vanilino - 5 ml aŭ gusto;
- sekvinberoj sen pits - 400-450 g;
- salo de tablo; 1 cucharadita;
- Oleo de rafinita legomo - 40 ml.
Preparado
Ĉi tiu recepta provo por la Paska kuko en la forno supozas la uzon de kefir kiel bazo. Sur ĝi, la produktoj estas iom malseka kaj de ĉi tio nur gustas pli bonan. Ĉiuj komponantoj por la testo estas prenitaj de la fridujo kelkajn horojn antaŭ la atendata preparo, por ke ili fariĝu la sama ĉambra temperaturo, kaj tuj antaŭ fiksi la spatteron, varmigu la kefiron al temperaturo de proksimume kvardek ĝis kvardek du gradoj. Ni solvas en ĝi freŝan fermenton, duonan glason da sukero kaj ĉirkaŭ du glasojn da tritika tritika faruno de la plej alta grado. Stiri la enhavon ĝis ĉiuj dolĉaj kristaloj solviĝu kaj metu en varma loko, kovrante la pladon per tuko aŭ tuko.
Dum ĉi tiu tempo ni preparos sekvinberojn. Ni lavas ĝin plene, ni nepre sekigas ĝin kaj aspergas ĝin per faruno.
Post kiam la opara levas plene kaj formas ŝaŭmitan ĉapojn, aldonu al ĝi akran kremanon, buteron kaj margarinon kaj masonas la amason kun manoj. Nun aldonu grundajn yemojn kun cetera sukero ĝis malpezigi yemojn kaj skurĝu per salo ĝis flutaj kaj densaj ŝaŭtaj proteinoj, daŭrante miksi la mason per viaj manoj. La proponita kvanto da sukero permesos al vi akiri dolĉajn kukojn, do se necese vi povas redukti ĝin.
En la venonta paŝo, ni disŝiras la farunon en la paston kaj produktas la grupon, atingante ne-gluan teksturon de la pasto. Manoj ĉe ĉi tiu foje smeared kun vegetala rafinita oleo kaj genuigas la bazon de la kukoj dum almenaŭ tridek minutoj, aldonante en la pretaj antaŭaj sekvinberoj.
Ni enmetas la ŝipon per la provo denove en varmegon kaj lasu ĝin leviĝi kaj pliigi almenaŭ dufoje. Post tio, ni genuas la paston, ni reiru kaj miksu en ĝi esencon aŭ vanilon kaj metu la antaŭ-oleitajn kukajn muldilojn, plenigante ilin ĉirkaŭ unu trionon.
Kiam la pasto en la formoj leviĝas, plenigante ilin kun iom pli ol du trionoj, metu la bilojn en la fornon. Ĝi estas hejtita antaŭen al temperaturo de 170 gradoj kaj ni havas ĉe la plej malalta nivelo panon kun akvo. La ĉeesto de ujo kun akvo en la forno estas necesa por ke la surfaco de la produktoj ne fendiĝas dum bakado.
La tempo por bakkukoj rekte dependas de la volumo de la formoj. Ĉi tio povas preni de dek kvin minutoj al
Spertaj sorĉistoj rekomendas enmeti en la centro de grandaj kukoj lignaj kruĉoj tuj post kiam la pasto metas en la muldilon. En ĉi tiu kazo, la kukoj estas konvene adaptitaj, ricevas belan formon, kaj kiam bakanta ĝin eblas tuj kontroli la pretaĵon de la tostitaj eroj, forigante de ili post certa tempo la skuigilo instalita antaŭe.
Kiam ni pretas, ni elprenas la kukojn el la formoj, lasu ilin malvarmigi kaj ornami al via plaĉo. La minimuma tradicia dekoracio estas la kovrado de la surfaco de la produktoj kun glaciaĵo kaj ornamado kun kukejo.