Probable ĉiu dommastrino volas trakti siajn parencojn kun delikataj kuirejoj. Sed kio, se mi volis kuiri ion nekutiman? Ni proponas al vi plurajn receptojn por kukaĵoj kun melonoj.
Piedu kun melono kaj pomoj
Ingrediencoj:
- ovo - 6 pecoj;
- sukero - 1,5 eroj;
- faruno - 1,5 eroj;
- Sodakvo - 1/4 kusenpo;
- bakanta pulvoro - 18 g;
- vanillino - pinglo;
- dolĉa kremo - 2 korpon;
- Vegetala oleo - 2 kusenoj;
- pomoj - 2 pecoj;
- melono - 300 g (pulpo).
Preparado
Do ni rigardu kiel fari kukon kun melono kaj pomoj. Komence, necesas apartigi ĉiujn ovojn el la yemas, kaj poste bati ambaŭ la proteinojn kaj yemojn aparte por formi dikan ŝaŭmon. Poste malrapide kombini ilin kaj malŝpari kun la helpo de miksaĵo dum 10 minutoj, iom post iom aldonante la tutan sukeron. Tie, por gusto, aldonu pinĉon da vanilino. La billeto por nia testo devas esti batita ĝisfunde al la konsistado de dika acida kremo kaj nur tiam iom post iom ni verŝos en la tutan kvanton da faruno kaj aldonu la agrablan kremo. Estas konvene svingi la farunon antaŭen, aldonante ĉu soda aŭ bakanta pulvoro al ĝi - kiel iu ajn ŝatas. Nia pasto estas preta por bakado.
Por la plenigo ni prenas niajn pomojn, ni purigas de la haŭto, elprenas la kernon kaj tranĉas en malgrandajn tranĉojn. Ni tranĉos la melon en kubojn. Kaj la melono por elekti estas tre dolĉa kaj suka. Pro tio ke la kukaĵo en la baksa procezo estas tre taŭga - vi devas preni la pladojn profunde. Lubrigu ĝin per vegeta oleo kaj komencu formi nian kukon: metu 1/3 el la tuta kvanto da pasto, tiam metu la pomojn bele, tiam duonon de la cetera pasto, tiam metu la melon kaj verŝu la reston de la pasto. Ni sendas ĝin al la forno kaj bakas por 30-40 minutoj je temperaturo ne pli malalta ol 180 gradoj. Kiel kukaĵo por prepari vin devas lasi ĝin malvarmigi tute, tiam la melono estos kiel ĝemelo kaj la kuko fariĝos pli interesa.
Biskvitan kukon kun melono en la multivarko
Ingrediencoj:
- faruno - 1 ero;
- sukero - 1 ero;
- ovoj - 3 pecoj;
- salo - pinglo;
- vanillino - pinglo;
- melono - 300 g;
- Mielo - 2 kuleroj;
- Butero - st.l.
Preparado
Piedo kun melono en la multivarko fariĝas tre simple kaj rapide. La pasto estas preta en normo, biskvito. Por tio necesas bati la ovojn tre bone kun miksaĵo. Se vi volas fari klasikan biskviton pli aviadilon kaj pli grandan - tiam blankecigu la blankulojn aparte de la yemas, kaj tiam ni konektas ilin. Kiam vi skuas, certe aldonu pinĉon da salo. Unufoje la ovoj estas konvene "ŝvelitaj" miksi la sukeron malrapide kaj bati dum 5 minutoj. Tiam aldonu la faruno kaj la vanilino (vi povas uzi vanila sukero, sed aldonu la kutiman sukeron iomete malpli). Denove, ĉio estas miksita al homogena maso. Nia bato estas preta.
Por la plenigo ni prenas la pulpon de melono, tranĉita en kubojn aŭ maldikaj tranĉaĵoj - kiel vi ŝatas. Se la melono estas tre dolĉa - tiam, kiam vi amas la paston, aldonu malpli da sukero. Ni lubras la bovlon de la multivarka oleo. En la fundo kuŝis melono kaj iom akvumita mielo (mielo estas dezirinda preni likvaĵon). Mielo estas postulita simple simbola, por gusto. Poste elverŝu nian paston kaj lasu ĝin tute penetri inter la pecoj de melono. Enŝaltu la "bakadon" dum 60 minutoj. Se vi metas la melonon sur la fundon de la bovlo - tiam ĝi aspektas bakita, karamelo. Sed se vi volas, vi povas verŝi la paston unue en la bovlon kaj poste aldoni la melonon. Tiam vi ne bezonas tuj preta kukaĵo kun melono - ĝi tiam fariĝos pli suka.
Puff kuko kun melono
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- butero - 300 g;
- ovo - 1 peco;
- akvo - 4/5;
- salo - ½ kalko;
- citrono suko - 1 kuseno;
- melono - 300 g;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Modo estas pli bone prepari antaŭen. Por fari tion necesas, ke niaj ingrediencoj nepre malvarmiĝas. Ni prenas la oleo el la frostujo. Ni trinkas la farunon. Ni frotas la oleo sur granda gratero kaj iom post iom miksas ĝin per faruno. Faru monteton per profundo, aldonu miksaĵon de ovoj, akvon, salo kaj citrono kaj iom post iom povas ekzisti. Ni provas miksi tiel ke la oleo ne fandiĝas. Metu nian paston dum kelkaj horoj en la fridujo. Por la plenigo, melono estas tranĉita en kubojn kaj miksita kun sukero kaj kelkaj kuleroj da faruno. Por gustumi pli interesa, vi povas aldoni iom da cinamo. Por la kukaĵo, la pasto devas esti ruliĝita ĝis la grandeco de la baksaĵejo (estas konvene preni la bakantan bandon kun la flankoj). Disvastigi la plenigadon sur la paston tiel ke la pasto povas esti kaŝita, iomete kovranta la plenigon. Ni sendas ĝin al la forno, hejtiĝis al 200 gradoj, dum 15-20 minutoj. Nia puffa kuko kun melono estas preta.