Miksita vino estas trinkaĵo de eŭropa origino. Ĝi estas kutime farita el ruĝa vino, same kiel kun diversaj spicoj kaj foje kun sekvinberoj. Ĝi estas servata varma aŭ varma kaj ĝi povas esti alkohola aŭ ne alkohola. Mulled vino estas tradicia trinkaĵo en vintro, precipe ĉe Kristnasko.
Alkoholo, koktelo, eluzita el ruĝa vino kun oranĝo
Ingrediencoj:
- oranĝo - 2 pecoj;
- citrono - 1 peco;
- Pulvora sukero - 150 g;
- kartamo - 5 inflorescencias;
- cinamo - 2-5 cm;
- nukso - 1 pinglo;
- frukto-vino - 2 boteloj;
- zingibra vino - 150 ml.
Preparado
Ĉi tiu recepto estas por 8 servoj. Lin unua kiu devas fari estas lavi la oranĝojn kaj citronojn, ĉar post rikoltado de la frukto oni pretas specialajn preparojn kaj vakojn por pli bona konservado de la prezento. Kaj ni nur bezonas fari citronon kaj oranĝan ŝelon por fabriki vinon.
Do, suko de oranĝo kaj kelo de citrono kaj oranĝo ni konektas en kaserolo kun sukero kaj spicoj. Poste aldonu iom da vino por kovri la sukeron kaj malrapide varmigi ĝin sur la forno senĉese moviĝanta, post kiam la sukero-pulvo solvis boil por aliaj 6-8 minutoj ĝis vi ricevos dikan siropo. Nun versxu la restantan ruĝan kaj zingibran vinon, varmigu, tiam malŝaltu la varmegon kaj lasu ĝin breĉi dum dek kvin minutoj. Se vi ne havas zingibran vinon, estas bone, vi ankoraŭ ricevos la mulledon, ĉar ne ekzistas klara recepto por mulled-vino-koktelo, do preparante ĉi tiu trinkaĵo estas ĉiam krea procezo. Tranĉi la duan oranĝon en tranĉaĵoj, ĝi funkcios kiel flanka plado aŭ snack por via koktelo. Servu mulledon en varma dudek glaso kun tenilo.
Blanka mulledo
Ingrediencoj:
- Blanka semisuda vino - 500 ml;
- citrono - 2 pecoj;
- oranĝo - 4 komputiloj.
- sukero - 6 tbsp. kuleroj;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- cinamo - 4 bastonoj;
- vanilo - 2 podoj;
- nukso - 1 pinglo;
- klopoj - 4 komputiloj.
- kartamo - 1 pinglo;
- zingibro - 1 cucharadita.
Preparado
Ĉi tiu varianto de ne-norma blanka mulita vino devas esti preparita antaŭen, ĝi bezonas tempon por breĉi kaj plaĉi vin per pika gusto. Komenci, kiel ĉiam zorgeme lavi, ne nur unufoje malpezigante la frukton, ne forgesante pri la surfaco de la fruktoj procesitaj de la kemiaĵoj. Post tio, ankaŭ zorgeme forviŝu la tukon de la tuko. Rubu zeston de du citronoj kaj du oranĝojn, kaj tiam elpremu la sukon el ĉiuj fruktoj. Tsedra refrescas la koktelon kaj neŭtrigas troan dolĉecon. Ankaŭ necesas prepari spicojn, por ke ili pli bone transdonu al vi ilian odoron. Disbatu la cinamo, ĉiu bastono por 3-4 partoj, tranĉu la vanilaĵojn en du partojn (la podoj estas pli bone elekti malhelaj kaj oleaj). Ginger povas esti uzata freŝa anstataŭ tereno, vi bezonas ĝin 3-5 centimetrojn. Kombini ĉiujn ingrediencojn en kaserolo kaj varmego, sed ne bozu. Stir senĉese ĝis la sukero kaj la mielo solvu tute. Tiam malŝaltu la kuirilaron kovru la kovrilon kaj lasu ĝin prefere ĝis morgaŭ. Post tio, streĉu la trinkaĵon, kaj pre-varmego antaŭ servado.
Hejma ne-alkohola mulled vino
Ingrediencoj:
- vinbero suko - 650 ml;
- akvo - 150 ml;
- oranĝo - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- pomo - ½ pcs.;
- cinamo - 1 bastono;
- kartamo - 1 pinglo;
- trunkoj - 3 komputiloj.
- Pulvora sukero - 1/3 taso.
Preparado
Ne-alkohola mulled vino - ĉi tio estas ĝenerale escepto, ĉar mulled vino en traduko signifas varman vinon. Sed ankoraŭ estas receptoj por ĝia preparado. Denove, lavu kaj sekigi frukton, kaj poste frotu zeston sur 2 kulerojn ĉiu, tiam elpremu la sukon de frukto. Tranĉi la pomon en tranĉaĵoj, donos sian guston, kaj rompu la cinamo-vandon en tri partojn. Ĉiuj ingrediencoj en kaserolo kaj varmego, ne bolas, kaj nur moviĝas, dissolvas la pulvoritan sukeron. Nun vi povas malŝalti ĝin kaj kovri ĝin, lasante ĝin sidi dum kvin minutoj. Servi necese varma.