Ajna dommastrino, eĉ sen kafero, devus scii kiel fari kafon, por ke, kiel necese, ŝi povas trinki delikatan trinkaĵon de gastoj aŭ deziras familiajn membrojn. Krom la klasika versio de natura karno de kafo, ekzistas multaj originalaj variadoj, ĉiu el ili valoris provi almenaŭ unufoje.
Kiel kuiri kafon?
Receptoj de kafo distingas per la tekniko de ekzekuto kaj la komponado de la aldonaj ingrediencoj uzataj.
- Estas plej bone uzi ĵus grundajn kafajn fabojn en kafa muelilo. La aĉetita produkto ofte estas malpli aromata.
- Akiru pli saturitan guston de grundaj faboj, kalkuli la pulvoron antaŭen en la meleagro sen aldoni akvon.
- Disvastigu la guston de la trinkaĵo kaj faru ĝin pli delikata, malvarmeta peco de butero, aldonita al la ujo kiam kuiri.
- Minimigi la efikon de kafeino estos, aldonante parton de paro da kartamomaj grajnoj, kiuj ankaŭ donas la trinkaĵon pika gusto kaj aromo.
- La plej aromata kaj saturita trinkaĵo estas akirita post hejtado de la trinkaĵo tri fojojn antaŭ levado de la ŝaŭmo kaj poste instali ĝin post forigo de la ujo el la plato.
Kiel ĝuste fari kafon en turka domo?
Studante la manierojn por fari kafon, vi unue devas majstri la teknikon de kuiri klasikan trinkaĵon en turko. La fina rezulto dependos unue pri la kvalito de la akvo, kiu devas esti filtrita aŭ enboteligita kaj tera kafo. Por ŝpari tempon anstataŭ malvarma akvo, vi povas varmi, havante malpli prononcitan odoron kaj ne tiel brilajn gustojn kiel kiom vi volas.
Ingrediencoj:
- kvazaŭa kafo - 2 korpon;
- akvo 100-150 ml;
- granulita sukero - por gustumi.
Preparado
- Varmigu iom el la fundo de la meleagro per fajro.
- Verŝi la bezonatan kvanton da kafo.
- Aldonu sukeron por gusto, aldonu malvarman akvon kaj meti ujon sur la fornon.
- Heatu la kafon en la meleagro ĝis la ŝvela ŝaŭmo aperas, tiam forigu ĝin el la fajro aŭ ripetu la hejtadon unu aŭ dufoje se ĝi deziras.
Kiel kuiri kafon sen turkoj?
Kaj simplaj kaj pli kompleksaj receptoj por kafo hejme povas esti plenumitaj sen la turkoj, se unu ne estis proksima. Kiel ujo por kuirado, vi povas preni ĉuon aŭ alian vazon per tenilo, ideale kupro aŭ argilo varmega. Dum la hejtanta procezo, la minimuma intenseco de varmego devas esti konservata.
Ingrediencoj:
- Natura meza muelo kafo - 2 kusenoj;
- akvo 100-150 ml;
- granulita sukero - por gustumi.
Preparado
- Kiel en la kazo de la turko, la ŝipo elektita por bolanta la trinkaĵon iomete varmigas sur la forno.
- Mueli kafon kaj sukeron por gustumi.
- Aldonu akvon, movu kaj metu la ujon sur la fornon.
- Karmu la enhavon en la plej malrapida varmo ĝis la bobeloj kaj ŝaŭmo aperas, forigu el la plato, donu la ŝaŭmon.
- Ripeti la hejtadon kaj la sedimentadon de la ŝaŭmo 2 pli da fojoj, tiam verŝu la kuiritan senmekan kafon hejme en taso.
Kiel fari kafon en kafaŝino?
Plue kiel fari kafon kun kafo-fabrikisto. La teknologio de trinkado dependos de kia tipo de aparato estas uzata. Aldonu la grundan kafon, kaj en iuj kazoj la aknoj kaj akvo, kiel rezulto, al preta trinkaĵo. Gravas samtempe sekvi la rekomendojn de la fabrikanto de la aparato por elekti la gradon de muelanta grajnojn, la uzadon de alternativoj: kunmetitaj kun tabletas aŭ kapsuloj.
Ingrediencoj:
- natura kafo - 2-3 korpon.
- akvo - 150 ml;
- sukero, lakto - por gustumi.
Preparado
- Verŝu akvon en la likva rezervujo.
- Plenigu la filtrilon por kafo kun grundaj aknoj en formo de pulvoro, tablojdoj aŭ kapsuloj.
- Enŝaltu la aparaton kaj atendu kompletigi la preparadon de la trinkaĵo.
- Karmita aromata kafo estas dolĉigita kun sukero kaj kompletigita ĉe volo kun lakto.
Kiel fari kafon en franca gazetaro?
Prepari kafon kun franca gazetaro konservos ĉiujn tavojn de kafaj faboj plenigante la trinkaĵon kun esencaj oleoj, ofte sorbitaj per filtriloj de kafaj fabrikistoj kaj kafaj maŝinoj. Danke al tio, la trinkaĵo estas plej gusto kaj saturita al gusto. En ĉi tiu kazo, oni devus uzi grandan muelantaĵon de aknoj.
Ingrediencoj:
- Natura kruda kafo - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo purigita - 180 ml;
- granulita sukero - por gustumi.
Preparado
- Verŝu la krudan kafon en la franca gazetaro.
- Varmigu la akvon por boli, verŝi en ujon.
- Enmetu la pinton sen malsupreniri ĝin, kaj lasu la trinkaĵon engaĝita dum 4 minutoj.
- Malsuprenu la piŝon al la fundo de la gazetaro kaj ĝui la bonegan guston de la finita trinkaĵo, edukante ĝin por gusto.
Kiel rompi kafon malvarme?
Malvarma kafo de bukanta kafo ebligos akiri trinkaĵon sen amareco aŭ doloro, kiu estas liberigita per teraj aknoj dum varma kuirado. Tamen, la kvanto de kafeino restas same, kio estas grava por tiuj, kiuj estimas en ĉi tiu trinkaĵo viglajn proprietojn. Speciale grava estas ĉi tiu teknologio en la somero en varmego, kiam vi volas uzi nur malvarmeta trinkaĵo kun glacio.
Ingrediencoj:
- kafo natura meza muelilo - 1/3 taso;
- Malvarma akvo purigita - 1,5 tasoj;
- sukero, glaciaj kuboj - por gustumi.
Preparado
- La recepto de delikata kafo estas ekzekutita elementa per simple miksanta akvon kun teraj aknoj en vitro-ujo.
- Insistas la miksaĵon 12-16 horojn, tiam filtru per filtrilo aŭ faldita tri fojojn de galo, metu la fridujon.
- Uzu la rezultantan koncentriĝon tuj aŭ dum 10 tagoj, diluu duonon kun malvarma akvo aŭ lakto kaj kompletigita per glaciaj kuboj.
Kiel fari spremon hejme?
Ĉe ĉeesto de kafmaŝino, estas pli bone konfidi la bukadon de espresso-kafo. Sub premo, la trinkaĵo ricevos la plej bongustaĵon. Tamen, sen la partopreno de teknologio por atingi la deziritan rezulton, ne estos malfacile, utiligante la kutiman turkon. En ĉi tiu kazo, ĝi estas pli grava ol iam ajn preni kvalitajn aknojn kaj mueli ilin ekskluzive antaŭ uzo.
Ingrediencoj:
- kafo fajne tero - 2 kusenoj.
- Akvo estas varma - 30 ml;
- sukero, salo - gustumi.
Preparado
- Varma la turko, verŝu kafon kaj sukeron, denove varmigu la enhavojn, moviĝante ĝis la apero de gusto.
- Aldonu akvon, movu kaj varmi ĉe la plej malalta intenseco de la fajro ĝis la ŝaŭmo aperas.
Kiel fari latte?
Kafo latte estas recepto kiu estas ekzekutita surbaze de nature boligita freŝa espreso, kiu estas kompletigita per skurĝita, antaŭ-varmigita ĝis 60 gradoj de lakto. Post ĝuste ekzekutita teknologio, akiri tritikan apetitan varman koktelon, kies supro tavolo estos ŝaŭmo, meza kafo kaj pli malalta lakto.
Ingrediencoj:
- kafo de espreso - 50 ml;
- lakto - 150 ml;
- sukero - 3 kuleroj aŭ gusto;
- ĉokolado aŭ kakao.
Preparado
- Varmigi lakton en konvena maniero al 60 gradoj, dolĉiĝi al gusto, bati dum 5-7 minutoj ĝis akiri spumon, verŝu en glason.
- Enpremu fortan spremon, verŝu ĝin en ujon de lakto per malrapideco kiel eble plej maldikan.
- Ŝprucigi la trinkaĵon ĉe volo kun ĉokoladaj blatoj aŭ kakao kaj tuj servu.
Kiel fari kappucanan kafon hejme?
La sekva recepto pri kiel konvene breĉi kafon sen cappuccino- kafo. La trinkaĵo povas esti kuirita per lakto aŭ kremo, kiu komencas bati dum hejtado sur la forno, atingante dikan kaj densan ŝaŭmon. En ĉi tiu kazo, la lakto-bazo ofte estas akvumita per vanilo, aliaj spicoj, kompletigitaj kun yema, karamelo, ĉokolado, siropo.
Ingrediencoj:
- Tera kafo - 2 korpon;
- akvo - 150 ml;
- kremo graso - 150 ml;
- sukero - por gustumi;
- vanillino, kradrita ĉokolado.
Preparado
- Kruĉu kafon kun akvo kaj sukero en turko.
- Varmigu la kremo, sed ne ebligu boli kaj, sen forigi el la varmego, bati per vanilo ĝis dika ŝaŭmo.
- Disĵeti la ŝaŭmon en taso da kafo.
- Espolvu kafon kun kappuckolora kokolado aŭ kakao kaj tuj servita.
Kiel fari kafon?
Kafo rafino estas recepto simila al cappuccino bazita kremo. Senŝanĝa ingredienco en ĉi tiu kazo estas vanila sukero, kiu estas aldonita al la krema bazo antaŭ hejtado. Kremo en ĉi tiu kazo skurĝis post miksaĵo kun kafo, kiu estas antaŭ-filtrita.
Ingrediencoj:
- forta espreso - 25 ml;
- Kremata grasa enhavo de 15% - 100 ml;
- sukero - por gustumi;
- Kaŭla sukero - 5 g.
Preparado
- Malpliĉu fortan espresson, edukante ĝin por gusto, filtri kaj filtri per faldita tri fojojn, kvar-glatan korton.
- Varma en mikroonda forno aŭ sur slabo de kremo, aldonante vanila sukero.
- Miksi la kafon kun kremo kaj whisk kun likvigilo aŭ potenca miksaĵo ĝis akiri densan ŝaŭton.
Kiel fari kafon kun cinamo?
Pliaj rekomendoj helpos vin lerni kiel rompi kafon, tiel ke la trinkaĵo akiris originalajn pikajn notojn de cinamo. La plej taŭga en ĉi tiu kazo estas la uzo de aromaj spicoj, kiuj estas varmigitaj en turko komence sen akvo, kune kun freŝa grunda natura kafo kaj sukero (blanka aŭ kano) aldonita al gusto.
Ingrediencoj:
- kafo fajne tero - 1-2 kuseneto.
- akvo 130 ml;
- sukero - 1/3 de kulero aŭ gusto;
- grundo cinamo - 1/3 kusenio.
Preparado
- Verŝu en varman turkan kafon, cinamo kaj sukero, iom varma ĝis apero de aromo.
- Aldonu akvon, movu kaj varman kafon kun cinamo ĝis apero de ŝaŭmo.
- Verŝu en tason de ¼ de la totala kvanto de meleagaj enhavoj, redonu la ujon al ĝia originala pozicio.
- Fiksita similaj partoj de la tuta taso, tiel ke la trinkaĵo estos kun bonodora buklo de ŝaŭmo.
Kiel fari kafon en turka?
Traktinte kiel buki delikatan kafon uzante klasikan teknologion, ĝi ne malfacilas kuiri ĝin laŭ la turka recepto. En ĉi tiu kazo, la uzo de kafaj faboj estas tre bone muelanta. La turko devas esti plenigita de likva ĝis la plej mallarĝa parto de ĝi en la cirkonferenco, kiu ankaŭ estas faktoro influanta la guston de trinki.
Ingrediencoj:
- fajna kafo - 1.5 kuseno.
- akvo - 70 ml;
- sukero - por gustumi;
- salo (nedeviga) - pluraj kristaloj.
Preparado
- Aspergi kafon kaj sukeron en la turka, varmigi iomete sur la forno ĝis aperos la aromo.
- Verŝu rafinitan malvarman akvon kaj boli kafon en turka ĉe la plej malalta ebla varmego ĝis la ŝajno de ŝaŭmo.
- Forigu la turkon el la fajro, donu la ŝaŭmon por solvi.
- La hejtado ripetas 2 pliajn fojojn.
- Verŝu la trinkaĵon en varmajn tasojn.
Kiel kuiri irlandan kafon?
Pri kiel rompi kafon en irlanda teknologio, vi povas lerni de la sekva recepto. La unikeco de ĉi tiu trinkaĵo en la alkohola plenigo, kiu en ĉi tiu kazo estas irlanda viskio, kies kvalito ne kaŭzas dubon. Nur en ĉi tiu kazo oni povas certi pri la aŭtentikeco de la gusto de la trinkaĵo ricevita.
Ingrediencoj:
- varma natura kafo - 170 ml;
- Irlanda viskio - 40 ml;
- sukero bruna - 2 korpon.
- skurĝita kremo por servado.
Preparado
- Karmu la glasan kafon en maldika tigo, verŝu en ĝin bolitan naturan kafon sen dika.
- Aldoni brunan sukeron, viskion, miksi ĝis la kristaloj solvu.
- Komplementu la kafon en irlanda skurĝita kremo kaj tuj servis.
Kiel fari kafon kun cognac?
Kafo kun komaĥo, kies recepto priskribos sube, estas konsiderata aristokrata trinkaĵo, kiu ne nur helpos varmigi en vintro malvarma, sed ankaŭ kuraĝigos, donos forton kaj helpon venki la senton de laceco. Por mildigi la guston oni devos aldoni lakton, kaj piquantly grunde kun cinamo aŭ pinĉaĵo de vanilo.
Ingrediencoj:
- varma natura kafo - 200 ml;
- cognac - 20 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- aldonaĵoj - por gustumi.
Preparado
- Enhavis natura kafo, verŝita en varman kalikon, sendante trinkaĵon al gusto.
- Aldoni cognac kaj, se ĝi deziras, lakto kaj aliaj aldonaĵoj.
- Servu kafon kaj kinacxon tuj.
Kiel fari kafon glasse?
Aldonante la trinkaĵon kun frostita pilko, ĝi povos akiri nekutiman deserton, kies gusto estas tre agrabla de gourmets-dolĉa dento. Estas multaj versioj de kuirado de delikatecoj bazitaj sur varma aŭ jam malvarmigita trinkaĵo, kun aŭ sen glacio. Komponado kompletigas se ĝi deziras kun ĉokoladaj blatoj, kakao, disbatitaj nuksoj aŭ beroj.
Ingrediencoj:
- natura kafo - 200 ml;
- Frostita vanilo aŭ ĉokolado - 50 g;
- sukero - 1 cucharadita aŭ al gusto;
- kradita ĉokolado, fragoj aŭ aliaj aldonaĵoj - por gustumi.
Preparado
- Brew kafo, maldika.
- En la kafo, verŝajxo estas verŝita, kafo verŝiĝas per maldika truko super la muro.
- Aspergi kafon kun glaciaĵo ĉokoladaj blatoj, nuksoj aŭ kakao.
- Deserto servas aldonante glason al la tubo kaj, ĉe volo, fragan beron.