Amaso por donoj povas esti feĉo, bezdozhzhevoe kaj eĉ puff. Kaj se vi rapidas, vi povas uzi la aĉetitan, sed estas pli bone miksi ĝin mem, ĝi ne tro malfacilas. Unue, preparu la plej malpezan feĉan paston por donoj sur la akvo.
Dough sur akvo
Ingrediencoj:
- akvo tre carbonatada - 1 l;
- ovo - 2 pecoj;
- salo - 1 pinglo;
- Blanka granulata sukero produktita en CIS-landoj - 4 tbsp. kuleroj;
- feĉo - 15 g;
- tuta tritika faruno - 4,5 tasoj;
- Vegetala oleo - 1 vitro.
Preparado
Feĉo devas esti disbatita kaj miksita kun sukero kaj salo. Ovoj batas bone per miksaĵo ĉe maksimuma rapido, kaj eniras la feĉan miksaĵon kaj 2 tbsp. kuleroj de butero, daŭre batis. Poste versxu akvon kaj iom post iom aldonu la trinkitan farunon. Nia tasko estas akiri likvan feĉan paston por donoj, kiuj similas batilon. Ĝi rezultas esti facila pro akvo kaj minimumo de "pezaj" produktoj. En la kaldrono aŭ stepooto ni varmigas la oleo ĝis malpeza ŝajno aperas kaj milde metas la paston en ĝin. Uzu kuleron por fari donojn pri la sama grandeco. Fritu al malalta varmego ĝis oraj kaj apetecaj, tiam kaptu la donojn kaj metu ilin sur papero-bukloj.
Opcio estas pli tradicia
Por fari tradiciajn rondajn donojn, kiuj similas bagelojn, preparu la paston malsame. Por ĉi tio, la pasto por donuts kuirita sur kefir estos pli taŭga, ĝi ankaŭ estos fermentaĵo.
Ingrediencoj:
- kefir 1% grasa enhavo - 0.5 l;
- seka feĉo - 1 pakaĵo;
- salo - ½ kalko;
- Oleo "Kamparano" - ½ pack;
- ovo - 2-3 pecoj;
- marĉo ( abrikoto , pomo aŭ plumo) - 1 krucxo proksimume 230 g;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- faruno en / kun tritiko - 4,5-5 glasoj;
- Oleo de legomo - 300 ml.
Preparado
Feĉo, salo kaj sukero estas miksitaj kun faruno. Ovoj batis kun milda "Kamparana" oleo. Ni konektas ambaŭ miksaĵojn kaj verŝu kefir, miksu la paston. Ĝi fariĝos mola kaj iomete glueca. Post kiam la pasto taŭgas, kuŝu ĝin kaj komencas fari donojn. Ĉi tiu fermenta pasto estas ideala por donunoj per fiŝaĵo. Por fari ilin, elŝovi la paston, elhaki de ĝi mikojn, metu duonon el ili, kovri per la duaj, aliĝi al la randoj kaj friti la donojn en bolantan vegetalan oleon.