Prunoj povas iĝi la ĉefa ingredienco de aparta kuko aŭ suplemento al jam konataj receptoj kiel "Medovika" aŭ "Smetannika". En la sekvaj receptoj, ni analizos ĉiujn eblajn variadojn de kukoj kun prunoj kaj akraj kremo por kontentigi la gustojn de ĉiu amanto de sekaj fruktoj.
Kuko "Medovik" kun dolĉa kremo kaj prunoj
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- ovoj - 6 komputiloj.
- mielo - 75 ml;
- Faruno - 235 g;
- sukero - 145 g;
- Sodakvo - 5 g.
Por kremo:
- Pulvora sukero - 210 g;
- dolĉa kremo - 910 ml;
- Kremo por bati - 240 ml.
Por dekoracio:
- prunoj - 15 beroj;
- ĉokolado.
Preparado
La unua paro da ingrediencoj por la kuko viporas al maksimuma kapablo en kruta ŝaŭmo. Precalentu la mielon kaj metu sodaĵon al ĝi, atendu la momenton, kiam ĝi akiros prononcitan flavan ombron. Iom post iom versxu varmajn mielojn al la ovoj, sen haltigi la korolon. Redukti la rapidon de la aparato kaj komenci verŝi la farunon en partojn. Kie estas pli konvene baki kelkajn kukojn kaj tranĉi ilin ol baki ĉiun individue, kaj do distribui la paston inter du rondaj muldiloj (20 cm) kaj enmetu la fornon dum 27 minutoj je 160. Tranĉi la biskvitojn en duono.
Por kremo, vipu la kremo. Kombini la dolĉan kremo kun la pulvita sukero. Miksi kremo kun dolĉa kremo.
Diskonigi ĉiun el la kukoj kun akra kremo kaj disdoni pecojn da prunoj. Foldu la kukojn kune, lasu kelkajn berojn por la ornamo. Ornamu la kukon kun kremo kaj ekstere. Fandita kun ĉokolado kaj prunoj fanditaj.
Bona kukaĵo kun prunoj kaj akra kremo estas servata 6 horojn post la fino de kuirado.
Recepto por kuko kun prunoj kaj akra kremo
Ingrediencoj:
- Butero - 185 g;
- kano-sukero - 270 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- zingibro kandrita - 45 g;
- suko kaj citrono;
- prunoj - 245 g;
- Faruno - 195 g;
- plenmano da juglandarboj;
- bakanta pulvoro - 1 1/2 kusenon.
- pomoj - 180 g;
- dolĉa kremo - 270 ml;
- pulvora sukero - por gustumi.
Preparado
Frapu la unuajn tri ingrediencojn en saŭta panjo super meza varmego. Aldoni citruson kaj zeston, tranĉaĵoj de kandrita zingibro kaj forprenu ĉion el la varmego. Kiam la oleo estas iomete malvarmigita, batu ĝin per ovoj kaj verŝu en la sekajn ingrediencojn. Aldoni pecoj da pomoj, nuksoj kaj prunoj. Verŝi la paston en pergamon kovrita bakitaĵon kaj enmetu la fornon dum 45 minutoj je 160. Finita biskviton tute malvarmeta kaj poste forigi la kradon. Verŝu la supron de la traktado kun kremo de dolĉa kremo kaj pulvora sukero. Kukaĵo kun prunoj agrabla kremo kaj juglandoj povas esti servata tuj.
Torto de spongo kun prunoj kaj akra kremo
Ingrediencoj:
Por haŭto:
- butero - 115 g;
- dolĉa kremo - 235 ml;
- sukero - 135 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Sodo - 1 1/2 kuseneto.
- Faruno - 185 g;
- kakao - 15 g.
Por kremo:
- dolĉa kremo - 230 g;
- Granula sukero - 55 g;
- prunoj - 225 g;
- Butero - 165 g.
Por dekoracio:
- kremo por batado - 190 ml;
- dolĉa kremo - 45 g;
- Pulvora sukero - 165 g:
- nuksoj.
Preparado
Por kukoj, turnu malgrandan kaj sukeron en kremon, kaj poste batis la ovojn al ĝi. Aldonu la dolĉan kremo, iom post iom eniru la miksaĵon de sodo kaj faruno. Duono de la densa pasto disvastiĝis sur pergamino kaj sendas baki je 175 gradoj dum 15 minutoj. Al la cetera provo aldonu kakaon kaj ripetu la bakadon kun ĉokolaj biskvitoj por kukaĵo kun prunoj kaj akra kremo de la sama maniero. Malvarmu la biskvitojn.
Por la kremo, ankaŭ batis la buteron kaj sukeron ĝis blanka, tiam aldonu la agrablan kremo. Lubri la kukojn kun kremo, metu prunojn supre.
Nun al la dekoracio: vipo kremo de kremo, aldonu acida kremo kaj pulvora sukero. Ornamu la kukon kun prunoj kaj dolĉa kremo, beroj kaj pikitaj nuksoj.