La plej ŝanĝiĝema maniero por ornami kukojn estas uzi fudge. Densa sukero-substanco kapablas preni ajnan formon, sorbi ajnan koloron kaj konservi freŝan aspekton ĉe iuj temperaturoj. Dolĉa por kuko povas esti aĉetita jam preta, en iu butiko por sorĉistoj, kaj eblas savi konsiderinde kaj fari produkton de la domo kun propra mano.
Sugar fudge por kuko - Recepto
Ni sugestas komenci per klasika fudge recepto, kiu ĉe la eligo donos produkton, kiu ne diferencas de la aĉetita. Iuj komponantoj devas serĉi en specialigitaj butikoj, sed la rezulto, kiel kutime, valoras ĝin.
Ingrediencoj:
- siropo de glukozo - 175 g;
- glicerina - 15 ml;
- gelateno - 15 g;
- akvo - 15 ml;
- Pulvora sukero - 900 g.
Preparado
Antaŭ ol vi faru dolĉaĵon por la kuko, miksi la siropo kun glicero kaj akvo. Sur la surfaco de la miksaĵo, verŝu la gelatinon kaj foriri por minuto. Metu la pladojn kun la miksaĵo en mikroondoj dum 30 sekundoj, miksi kaj ripeti hejtadon kun moviĝo ĝis la miksaĵo fariĝos klara.
Svingu la pulvitan sukeron kaj verŝu al ĝi gelatinon. Uzante miksaĵon kun hoko ligilo, genuu la fervorulon ĝis ĝi kolektiĝas en bovlo. Smashu la pilkon per viaj manoj ĝis mola kaj, se vi ne planas uzi ĝin tuj, envolvu ĝin per filmo kaj stoku ĝin en sako kun ŝlosilo.
Recepto por kukaĵo por ĉokolado
Se vi ne volas preni klasikan recepton, provu ĝian simpligitan version, kiu estas preparita surbaze de marshmallow marshmallow. Tia sukero-fondanto konservas la formon ne pli malbonan ol ĝia aĉetita kompenso kaj samtempe havas iomete bonan guston de kakao.
Ingrediencoj:
- Marshmallow Marshmallow - 200 g;
- Pulvora sukero - 320 g;
- kakaa pulvoro 75 g;
- akvo - 15 ml.
Preparado
Lubru malgrandan teleron da oleo, metu marĉalon en ĝin kaj verŝu akvon. Fandi la marĉalmon en mikroondoj aŭ sur akva banujo. La rezultanta kremo kombinas kun kakao, batas ĝisfunde kaj komencas verŝi la kuiritan sukeron en partojn. Kiam kolektas la ĉokolado por la kukaĵo, kunmetu ĝin per viaj manoj ĝis ĝi fariĝos glata, envolvu la filmon kaj lasu ĝin en la malvarma tago. Post iom da tempo, re-funkcii la miksaĵon per viaj manoj kaj uzu kiel vi ordonis.
Ĉi tiu recepto por kukaĵoj povas adapti al via gusto, ekzemple, anstataŭigante kakaon kun simila volumo da pulvora sukero kaj prepari la kutiman blankan fondanton.