Algoj aŭ Kelpo - speco de brunaj algoj, kiuj havas ĉirkaŭ 30 speciojn. La komponado, profitoj kaj kalika enhavo de maro-brasiko ĉefe dependas de la loko de kresko, de la subspecio de algoj kaj de la kvalitoj de la akvo en kiu ĝi estis rikoltita.
Sur la bretoj de butikoj vi povas renkonti marran brasikon en formo de frostita produkto, sekigita kaj sekigita, kaj ankaŭ preta por manĝi enlatan kaj pikitan brasikon. Utilaj propraĵoj de algoj en la optimuma komponaĵo estas konservitaj en freŝa frostita, seka kaj saleta formo. Kalora enhavo de salato de maro kale estas determinita per la metodo de prilaborado kaj kromaj ingrediencoj en la telero. En manĝaĵo, kelpo uzas ambaŭ en pura formo, kaj en la komponado de diversaj pladoj kun la aldono de legomoj kaj vegetalaj oleoj.
Komponado, kalorioj kaj utilaj propraĵoj de maro kale
La brasiko enhavas riĉan komponadon de nutrajxoj, kiuj povas riĉigi nian dieton kaj havi bonan efikon sur diversaj organoj kaj sistemoj de la korpo. La kombinaĵo de vasta biokemia komponado kun malalta kalorieca enhavo faras allatajn salatojn grava parto de la dieta ingeso en la procezo perdi pezon kaj restarigi la vitamin-mineralan ekvilibron.
Utilaj #nemovebla? O de maro kale estas la alta enhavo de bioactive komponantoj:
- Laminaria inkluzivas ampleksan gamon de vitaminoj - konataj antioksidantoj, vitaminoj A, C, E, la plej gravaj elementoj de ĉela metabolo estas B-vitaminoj (B1, B2, B3, B6, B9, B12), kaj beta-carotene, pantothenic kaj folic acidojn, vitaminojn D kaj PP.
- La mineralo komplekso de maro kale estas simple kuŝejo de macro kaj mikrolektoj necesaj por nia organizaĵo. Ĝi enhavas kalio 970 mg, magnezio 170 mg, kalcio 40 mg, silicio 51 mg, zinko 2 mg, vanadio 16 mg, natrio 520 mg, fero 16 mg, jodo 300 μg, fosforo 50 mg, mangano 0.6 mg. Konsiderante la bezonon de plenkreskulo en jodo 150 mg tage, 50 g da maro kale sufiĉas por satumi la korpon kun ĉi tiu grava elemento por la centra nervoza kaj endokrina sistemo.
- En la kelpo enhavas 20 aminoácidos, prezentitajn kiel digesteblajn enzimojn, kiuj estas okupitaj en ĉiuj metabolaj kaj hormonaj procezoj de la korpo.
- Dietaj fibroj de maro-brasiko plibonigas la digestadon kaj peristalsison de la intesto, kontribuas al ĝia purigo kaj normala funkciado.
- La biokemia komponado de maro kale inkluzivas fruktosezon kaj polisacaridojn, inkluzive de alginatoj, kiuj havas unikan posedaĵon de ligo kaj forigo de toksinoj, radionuklidoj, pezaj metaloj kaj troa likvaĵo de la korpo.
Mari kale por perdi pezon
Laminaria de ĉiuj specoj havas plurajn avantaĝojn, kiuj estas aktive uzataj en nutra nutrado, kiel medicina direkto, kaj por forigi troan pezon. Unu el la plej gravaj aspektoj estas ke, ĉe tre malalta kalorieca enhavo, maro kale havas riĉan komponadon de vitaminoj, mineraloj kaj nutraĵoj.
Freŝa laminaria havas registran malaltan energian valoron, laŭ diversaj datumoj, la kalika enhavo de freŝa produkto varias de 5 ĝis 15 kcal. Kiam kuracado kaj marinado kun la aldono de salo, spicoj kaj aliaj legomoj, ĉi tiu cifero povas leviĝi al 20-55 kcal. Al la prepari salatojn de maro kale, oni devas konsideri la energian valoron kaj la kvanton da vegetala oleo kaj aliaj ingrediencoj. Ekzemple, salato de maro kale kun ovo kaj sunfloro-oleo havos kalikan enhavon de proksimume 100-110 kcal.
Eĉ piklatita kaj enlatigita markaleto kun kalika enhavo de 55 kcal kaj 122 kcal retenas plejparton de ĝia utila
- plibonigo de metabolo;
- purigo de la intestoj kaj vazoj;
- malpliigo de apetito;
- restarigo de hormona ekvilibro;
- Elimini de malutilaj substancoj;
- Elimini de edemo.
Ĉi tiuj propraĵoj de kelpo estas efike uzataj por ekstera apliko en kosmetologio kaj kuracado de malsanoj de la muskkekula sistemo.