Vegetara manĝo estas tipo de manĝaĵo bazita sur la rifuzo manĝi viandon de bestoj, kaj kelkfoje el produktoj de besto ĝenerale. Estas ambaŭ subtenantoj kaj kontraŭuloj de ĉi tiu sistemo, ĉar, kiel en iu ajn alia manĝaĵa sistemo , estas pli kaj malpli ĉi tie.
Prospektoj kaj konsuloj de vegetara dieto
La avantaĝoj de vegetara manĝaĵo estas bonega, kaj multaj studoj pruvas ĝin. Ekzemple, vegetaranoj:
- malofte suferas de obesidad, malsanoj cardiovasculares, hipertensio, diabeto, apendicito kaj kancero;
- Ili ricevas multajn utilajn nutraĵojn: fibro, grasaj acidoj, vitaminoj;
- Malofte uzas malutilajn bestojn.
Tamen, tia sistemo havas siajn malfacilaĵojn. Ne ĉiuj homoj uzas la ĝustan vegetaran manĝaĵon, kaj fakte ĝi implikas anstataŭigon de bestaj proteinoj kun legomaj proteinoj. Se tio ne okazas, ekzistas manko de fero, zinko, vitamino D kaj B12.
Ekvilibrigita Vegetara Manĝaĵo
Por manĝi kiel vegetarano kaj ne difekti la korpon, vi devas zorge monitori vian dieton. Atentu ĉi tiun eblon:
- Matenmanĝo : kuketo kun fruktoj kaj nuksoj, teo, mielo.
- Lunĉo : salato da freŝaj legomoj, bovlo da supo kun fungoj / legomoj / pastoj / pizoj / faboj, tranĉaĵo de tuta akno pano, morto;
- Snack : plenmano da nuksoj, frukto.
- Vespermanĝo : pretaĵo de legomoj kun fungoj / pizo pura / faboj kun saŭco / fungoj kun cerealo garnis + teo.
Se vi permesas la uzon de fromaĝo, lakto kaj ovoj en la menuo, uzu ilin ĉiutage, ĉar ĝi estas la fonto de besto-proteino kaj samtempe de la vitaminoj B. Se ĉi tiuj produktoj, kiujn vi ne rekonas al vi mem, prenu vitaminajn suplementojn krome, kiu kompensos la malabundecon de ĉi tiuj substancoj.