Pancakes estas simpla rusa plado. Ĉiu gastiganto faras ilin laŭ sia preferata rekompenco. Kiel kuiri maldikaj pancakes sur kefir, ni diros plu.
Maldikaj pancakes sur kefir - la ĝusta recepto
Ingrediencoj:
- freŝa kefir - 450 ml;
- Sablo sukero - 35 g;
- rafinita vegetala oleo - 35 ml;
- Faruno de la plej alta grado - 170 g;
- ovoj de granda grandeco - 3 komputiloj.
- bakĉa trinkaĵo - 0,5 cilindro;
- salo
Preparado
Miksu bone la biskviton de la ovo, aldonu salo, verŝu sukeron kaj sodon. Ni verŝas la verdan oleon kaj verŝos la farunon en la kruĉon. Aldoni duonon de kefiro kaj frotu ĝin bone. Nun aldonu la resto de la jogurto kaj lasu la mason stari dum kvara horo. Friti la varmegon, iomete gase kaj verŝi parton de pasto. Turnu la kukaĵon, same distribui la paston. Fry pancakes.
Malsamaj pancakes kun kefir maldikaj kun truoj
Ingrediencoj:
- kondukita faruno de pli alta kvalito - 2 tasoj;
- kefir freŝa - 450 ml;
- salo - pinglo;
- ovoj de granda grandeco - 2 komputiloj.
- bakĉa sodo - 5 g;
- sukero;
- Vegetala oleo rafinita - 45 ml.
Preparado
Kefir kombinas kun ovoj, salo, klinita antaŭen kun faruno kaj sukero. Ni batis ĝin bone per batalado. En 200 ml de bolanta akvo verŝas sodon, rapide eksaltas ĝin kaj verŝas en la paston, moviĝantan. Ni staros dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Nun aldonu la oleo, movu kaj preparu la pancakes. Prerequisito - Pancakes devas esti frititaj nur per varmigita fritado, nur en ĉi tiu kazo sufiĉos truoj.
Kiel baki maldikaj pancakes sur kefir?
Ingrediencoj:
- Faruno - 170 g;
- kefir - 130 ml;
- sukero - 80 g;
- butero - 55 g;
- salo granda - pinĉaĵo;
- akvo 80 ml;
- ovoj de meza grandeco - 2-3 komputiloj.
Preparado
En la antaŭe ŝarĝita faruno metu sukeron, salo kaj moviĝon. Kefiro miksiĝas kun akvo kaj iom post iom aldonas sekan miksaĵon. Ni genuas la paston kaj stiras la ovojn en ĝin. Ĉio ĉi estas skurĝita kaj batita per fandita butero. Miksi denove ĝisfunde. Varmigu la patrinon kaj grasu ĝin per oleo. Fry maldikaj pancakes.
Maldikaj pancakes sur kefir kun truoj - recepto
Ingrediencoj:
- tritika tritika faruno - 180 g;
- kefir 2,5% grasa enhavo - 450 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 50 g;
- Soda manĝaĵo - 5 g;
- rafinita sunfloro-oleo - 40 ml;
- salo
Preparado
Ni rompas ovojn, apartigas proteinon kaj yema. Ni miksas yemas kun sukero, kaj ni lasas la proteinojn dum la fridujo. En la yema maso verŝu kefir ĉe ĉambra temperaturo. Stir kaj verŝi la farunon. Prenu la paston, metu sodon en ĝin kaj verŝu oleon. Flanaj proteinoj kun la aldono de saloŝelo al splendo. Ni sendas la mason en la paston kaj miksas ĝin tre milde. Fritado tute varmigas, grasigas ĝin per graso, kaj poste verŝas la paston, egala distribuante ĝin sur la surfacon de la varmigita pano. Unue ni donas la pancakon al bruna de la fundo, ĝi estos kovrita per truoj. Kaj tiam milde tiri la randon kaj turnu ĝin super.
Mason por maldikaj pancakes sur jogurto
Ingrediencoj:
- kefir - 480 ml;
- Faruno de la plej alta grado - 300 g;
- granulita sukero;
- lakto - 450 ml;
- bakĉa sodo - 5 g;
- kokaj ovoj - 3 pecoj;
- Sunfloro-oleo, senĉese - 40 ml;
- salo
Preparado
Lakto kaj kefiro iomete varmiĝas. Ovoj biskvitas, kaj enmetas en kefir sodon. Verŝu ĉirkaŭ kvaronon de varma lakto kaj miksi bone. Miksu kefir per ovoj, salo kaj gusto metu sukeron, sed ĝi ne devus esti tro multe, tiel ke la pancakes ne brulvundiĝas. Prenu kune ĝis glata. Iom post iom aldonas farunon, ne haltigante la procezon de miksaĵo. Poste verŝu la reston de la lakto kaj butero. Fry panĉakoj en varma pizero. Kaj ni servas al ili kun mielo , dolĉa kremo, via plej ŝatata aŭ maŝino . Ĉiuj havas agrablan apetiton!