Rigardu la orelon de greno, ĉu ĝi brilas per oro, aŭ la Suno mem ... Nu, korno povas esti malutila kaj eĉ senutila kiam ĉiu greno de ĝi estas ruinigita de suna lumo, senĉese, senĉese ĵetanta dubon pri la brilo de la suno mem.
Unu fojon (en la jaroj, kiam Sovetunio, "volonte" devigis "ami"), ĝi nomiĝis "rusa oro", kvankam, por esti honesta, kun Rus, nur maizo ne sufiĉas.
La naskiĝloko de "rusa oro" estas latina kaj centra Ameriko, de kie, de la lando de la indianoj, estis alportita de la hispanoj gvidataj de Kolumbo. Malrapide sed verŝajne, la oreloj venis al Rusujo, ĝi estis, malglate, en la 18a jarcento.
Kaj nun kio? India bongusteco, aŭ pli ĝuste, ilia ĉiutaga pano (faruno sur tiu kontinento, kiel vegeta oleo, plejparte maizo), fariĝis bonvena gasto sur la tablo de la meza bando - ni eĉ maltrankviliĝas ĉu eblas boli kornon je dieto? Kompreneble, kie nun sen ĝi!
La Utiloj de Ŝirita Maizo
Kaj nun ni provu por ni mem kaj klarigu, kiel la kuirita maizo estas tiel utila, kaj pro tio homoj plene amis ĝin ĉirkaŭ la mondo.
Unue kaj ĉefe, la sorĉo kaj unikeco de ĉi tiuj oreloj estas, ke ili ne sorbas "kemion" - sub la vaste uzata vorto, nitratoj kaj sulfatoj, diversaj fekundoj, kiuj "instigas" la kreskon de "rusa oro" for de la historia patrujo .
Maizo vere ne transportas ĉiun ĉi tiun abomenindajxon al ĝia frukto, sed ankaŭ ĝi konservas la maksimumon de ĝiaj nutrientes dum kuirejo. Dankon pro tio vi bezonas densan ŝelon de grajnoj - ili estas en la akvo, kiel pizoj, faboj, lentoj, ne bolas.
Tio estas, amika amika produkto kaj la posedaĵo de konservado de utilaj substancoj malgraŭ la varma traktado - ĉi tiuj estas la unuaj du punktoj, kiuj estas utilaj boligitaj maizo.
Sed, krome, ĝi ankaŭ devus rigardi, kio vitaminoj enhavas maizon. La spektaklo estas impresa:
- vitamino B4 - maizo de ĝia enhavo de registrilistoj, kaj ni por ĉi tiu konto, ni havas la ŝancon malaltigi la nivelon de kolesterolo kaj "aŭtomate" por reguligi la kvanton de adipaj ŝtofoj;
- vitaminoj-antioksidantoj - A, E kaj C - ĉu oni devas diri, ke ili luktas kun la procezoj de envejecimiento, malhelpas la disvolviĝon de tumoroj kaj kontribuas al la produktado de kolageno?
- Vitamino H (biotino) estas plej utila por virinoj kun oleo, problemohaŭto (masko farita de karno kaj ovo-proteino povas malpezigi ambaŭ la problemojn kaj la olean brilon de la haŭto);
- Krome, en la komponado - fosforo, natrio , zinko, kalcio, magnezio, jodo, fero, kupro kaj eĉ oro (ĉi tio ne estas malutila, sed eĉ agrabla).
Kiam bolita estas pli utila ol freŝa ...
Maizo estas unu el la malmultaj legomoj, kiuj vere utilas por manĝi en kuirita formo. Kompreneble manĝi krudan maizon, malmultaj rimarkos, sed la punkto ne estas ĉi tio ...
La avantaĝoj de kuirita maizo evidentiĝas, unue, pri la sano de homoj kun problema digesto. Ekzemple, la konsumado de kuiritaj koboj, kiuj havas guston per butero (laŭ la maniero, tipa kartvela tradicio), estas plej utila en la lukto kontraŭ estreñimiento.
Paco de kuiraj maraj kernoj estas montrita de pacientoj kun gastritoj, kun hepataj malsanoj, cardiovaskulaj sistemoj, kun jado, guto, hepatito, colelitiasis, klekistitiso, ktp. La plado estas nutra, facile digestible, proteino.
Ankaŭ sur la mukoza membrano de la stomako bonŝanĝe influas la dekolektado de maraj stigmoj - laŭ la vojo, unu el la kialoj, por kiuj maizo rekomendas kuiri per "haro".
La sola kazo, kiam kuirita maizo montras ne nur bonon, sed ankaŭ malbonan, estas coagulableco de sango. Maizo estas utila al homoj kun oftaj sangado kaj malbona coagulado, sed ĝi estas kontraŭindikata por tiuj, kiuj jam havas tromboflebitis "sur la nazo".
Kuiri maizon perdante pezon
Iom pli altaj ni jam menciis pri kolino - vitamino B4, kiu "aŭtomate" reguligas la nivelon de grasa maso. Ĉi tio estas vera, vitamino B4 respondecas pri la kapablo de la korpo reguligi sian pezon sendepende. Tio estas, regula konsumo de maizo (ne krom, por meti ĝin milde, ne dieta racio, sed anstataŭe) helpos perdi pezon.
Krome, alia pli da maizo en ĉi tiu afero estas la regulado de sangaj sukero-niveloj. Corno estas dolĉa, kio signifas, ke, per helpo de homa volo, subpremas kuraĝojn por deserto post vespermanĝo.