Hodiaŭ ni diros al vi, kiom rapide por baki delikatan citronan kukaĵon. Krom lia mirinda gusto kaj aromo, ĉi tiu deserto ankaŭ estas fama pro ĝia innegable profito, danke al la alta enhavo de vitaminoj en la citronoj uzataj por sia preparado.
La plej bongusta citrono de krucxaj pomoj el miksaŭto kaj meringo estas recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 260 g;
- Pulvora sukero - 100 g;
- dolĉa kremo - 75 g;
- butero - 125 g;
- ovo - 1 peco;
Plenigi:
- Filtrita akvo - 250 ml;
- Granula sukero - 160 g;
- citrono suko - 55 ml;
- kelo de unu citrono;
- butero - 25 g;
- maizo - 90 g;
- yemas de ovo - 3 pecoj;
Por meringoj:
- salo - pinglo;
- Granula sukero - 80 g;
- ovoj blankaj - 3 komputiloj.
Preparado
En bovlo ni trinkas la tritikan farunon, aldonu molajn buteron, sukeron, ovon, dolĉan kremo kaj rapide genuas la paston. Ni distribuas ĝin ĉe la fundo de oleo, senŝanĝa bakanta plado kun diametro de dudek du centimetroj, formante limon ĉirkaŭ kvar centimetrojn alta. Ni faras piktojn per forko ĉirkaŭ la perimetro kaj metos ĝin dum dudek aŭ tridek minutoj en la fridujo.
Dume, preparu verdan ombro. En kaserolo aŭ kaserolo kun dika fundo, verŝu ducent mililitrojn da filtrita akvo, aldonu la sukon kaj citronon, sukeron, buteron, metu la ujon per fajro kaj varmigi la miksaĵon al boŭlo, ekscitante senĉese. En aparta bovlo, ni solvas la maŝinujon en la cetera akvo kaj alportas ĝin al bolanta maso. Tuj poste batu iomete la yemas de ovo, verŝu al ili duonon de la varma miksaĵo kaj movu ilin. Nun versxu la mason reen en la kaldronon jam kun la yemas. Sen ĉesigi la moviĝon, ni konservas la miksaĵon ĉe la plej malalta varmego ĝis ĝi dikiĝas, tiam malŝaltu la platon kaj lasu ĝin malvarmigi iomete ĉe ĉambra temperaturo.
Frostita pasto en formo de folio de kovrilo, verŝu glason da pizo aŭ faboj sur ĝi kaj surmetu ĝin dum dek minutoj hejte ĝis 220 gradoj. Post la signalo, ni prenas la folion kun la krupo, kaj la pasto estas sendita al la forno dum dek minutoj por bruliĝi ĉe la sama temperaturo.
Dum la pasto estas bakita, biskvitas ovojn kun pinglo da salo al ŝaŭmo, kaj poste verŝas la sukeron kaj daŭrigos la flotan proceduron ĝis vi atingos persistajn pintojn.
Tuj poste, verŝu la preta kaj iomete malvarmeta verŝante la paston en la formo, de supre distribui zorgeme la skurĝitajn proteinojn kun la helpo de la spatulo, metu la kukon en hejtitan fornon al 160 gradoj kaj konservu ĝin en ĉi tiu reĝimo dum dek kvin minutoj.
Ni pretas, ke ni donas tre bongustan citronan kukaĵon tute malvarmeta kaj staras ĉe ĉambra temperaturo dum kelkaj horoj, kaj nur tiam tranĉita kaj nutrita al la tablo. Bonan apetiton!
La plej delikata citrono-kukaĵo - simpla recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- krema margarino - 250 g;
- dolĉa kremo - 50 g;
- Granula sukero - 190 g;
- bakanta pulvoro - 25 g;
- faruno de tritiko - 650-700 g;
- ovoj - 2 pecoj;
Por la plenigo:
- citronoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 200 g;
- amelo - 35 g.
Preparado
Milda krema margarino muelita kun sukero, aldonu ovon, agrablan kreon kaj tritikan tritikan farunon. Ni genuas la plastan paston, dividu ĝin en du partojn. Unu el ili estas enmetita
Lemonoj estas skolitaj per bolanta akvo, tranĉitaj en tranĉaĵoj, ekstraktas ostojn kaj mueliĝas en la bovlo de la likvigilo al la ŝtato de masatoj. Aldonu sukeron kaj amelon al la citrono, miksi bone kaj disvastigi ĝin sur la paston en muldilon.
Iomete frostigita pasto estas prenita el la frostujo, frotita sur kroĉisto kaj distribuita super la citrono. Metu la kukaĵon en preheatitan fornon al 180 gradoj kaj baku dum kvindek minutoj.
Lerta kukaĵo rajtas malvarmigi tute kaj povas servi.