Dum la maturigxo de freŝaj legomoj, ĉiu lerta dommastrino provas plenigi la butikon kun delikataj kaj sovaĝaj manĝaĵoj. Ne la lasta loko inter ampleksa vario de ĉiuj specoj prepariĝos kuiritaj kukumoj en korea vintro.
Kiel kuiri kukumojn en korea vintro?
Helpu prepari kukumojn en korea por la vintraj receptoj de kuirejo kaj la ĝentila konsilo de kvalifikitaj kuirejoj. Plenumante la supre rekomendojn, vi ne nur povas proksimiĝi al la bonega bakaĵo, sed ankaŭ plibonigi la sperton akirita antaŭe, preparante novan version de la plado.
- Por prepari manĝeblajn manĝojn, uzu ambaŭ junajn fruktojn kaj pli maturajn specimenojn, senŝeligante ilin de senŝeligaj kaj sunfloraj semoj.
- Komence, la kukumoj estas trempitaj en akvo dum kelkaj horoj, kaj poste tranĉitaj en duono kaj aliaj 4 partoj. Junaj fruktoj povas esti pikitaj kun mugoj, longaj tranĉaĵoj aŭ pakoj.
- Vegeta tranĉaĵo kompletigas per pika marinado kaj lasas apartigi la sukon.
- Prenu manĝe bolantan en komuna benzinujo aŭ steriligi en kruĉoj.
- Sigelitaj kukumoj en korea vintro estas izolitaj en revertita formo antaŭ malvarmigo.
Kukumoj en korea vintro sen steriligo
Kukumoj en korea vintro - recepto kiu povas esti farita sen steriligaj kanoj, kiuj ŝajnas al multaj dommastrinoj tre konsola kaj malfacila. Saladujo jam povas esti montrita post freŝaj legomoj permesataj al suko, sed por longtempa stokado, la maso devus esti iomete elŝaltita kaj sigelita rigide.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3 kg;
- karotoj kaj cepoj - 500 g ĉiu;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 180 g;
- oleo, salo kaj vinagro - 100 g;
- koriandro - 0.5 ŝnuro.
- Pika kaj nigra grunda pipro.
Preparado
- Tranĉu pajlon aŭ tranĉaĵoj de kukumo.
- Mueli karotojn sur korea gratero.
- Ajlo estas premita per gazetaro.
- Kombini la legomojn kune, aldoni la ceterajn ingrediencojn, permesi eksplodi dum 2-3 horoj.
- Stir vegetala maso dum 10 minutoj, disvastiĝu sur senfruktajn kanojn.
- Korkaj kukumoj en korea vintro.
Kukumo kun korea vespero - recepto por vintro
Preskaŭ ĉiuj preparoj de kukumoj en korea vintro estas pretaj per koriandro, nigra kaj ruĝa varma pipro. Por komforto, vi povas aĉeti ripozon de vesperiĝado, kiu jam enhavos ĉiujn necesajn pikajn ingrediencojn. Pli bona se la komponado ne havas salo, sukero aŭ aliaj aldonaĵoj ĉeestantaj en la marinado.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- karotoj - 200 g;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 50 g;
- oleo -180 ml;
- Vinagro - 150 ml;
- Korea vesperigado - 1 / 3-1 / 2 sakoj;
- salo - 30 g
Preparado
- Tranĉi la kukumon en malgrandajn pecojn.
- Karotoj kradas.
- Miksu la legomojn, aldonu ajlo kaj aliajn ingrediencojn de la listo.
- Stiri la mason kaj foriri por tago.
- Ili disvastigas la vegetan mason en kanoj, steriligitaj dum 10 minutoj.
- Korkumaj kukumoj kun korea vespero por vintro.
Kukumoj kun koreaj karotoj - recepto por vintro
La sekva recepto de kukumoj en korea vintro simpligas la taskon, ĉar la korea karoto jam estas uzata kiel preta karoto. En ĉi tiu kazo, ĝi eblus eviti tedan purigadon kaj frotadon de freŝaj radikalaj kultivoj, kaj la necesa spikeco kaj akreco de la preta manĝaĵo estos provizita sen nenecesa ĝenaĵo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3 kg;
- karotoj en koreo - 500 g;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 100 g;
- oleo kaj vinagro - 1 vitro;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukumoj kun ŝuoj aŭ slaboj, miksitaj kun karotoj kaj ajloj.
- Aldoni salo, sukero, oleo, vinagro, lasu la mason dum la nokto.
- Ili disvastigis la mason super la bastonoj, steriligitaj dum 7 minutoj.
- Korkumaj kukumoj kun karotoj en korea vintre.
Li el kukumoj en korea vintro
Se vi deziras, vi povas prepari kukumojn en korea vintro sen karotoj. Dekoracio de la aperitivo kaj komponanto, kiu kompletigas sian guston, estos en ĉi tiu kazo sesame kaj ruĝa varma pipro, kiu devas esti tranĉita en tre maldikaj ringoj aŭ simple pikitaj. Trajtika karakterizaĵo al la plado aldonos soy saŭcon kaj dolĉan paprikon.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 2.5 kg;
- semoj de sésamo - 50 g;
- maldolĉa pipro - 2 pecoj;
- ajlo - 1-2 kapoj;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- oleo - 150 ml;
- vinagro 70% - 1 tbsp. barko;
- paprika - 3 kusenoj.
- soy saŭco - 5 tbsp. kuleroj;
- salo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj, verŝitaj, kaj post horo drenas la akvon.
- Aldonu la sesanon sekigita en la pato, ajlo, maldolĉa pipro, papriko, sukero, vinagro kaj butero.
- Verŝu en soy-saŭco, miksi kaj post 30 minutoj, kuŝu sur la bankojn.
- Korkaj kukumoj en korea vintro.
Pikaj kukumoj en korea vintro
Kolendaj kukumoj en korea vintro, konsiderante la rekomendojn de la sekva recepto donos ŝancon taksi impresan akran version de la bakaĵo. La grado de akreco dependos de la kvanto de chilo kun semoj kaj ekstere, ĝiaj brulaj propraĵoj kaj karakterizaĵoj de la vetkuro uzataj por koreaj karotoj. Estas preferinde aldoni la datumojn en la partoj, taksante la guston de la verko ĉiufoje kaj trovante la ekvilibron por vi mem.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1.5 kg;
- karotoj - 200 g;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 50 g;
- oleo - 125 ml;
- Vinagro - 125 ml;
- chili - 3-5 pecoj;
- Korea kuraĝigo - 1 tbsp. kulero;
- salo - 30 g
Preparado
- Tranĉi kukumojn en malgrandajn pecojn, kradru karotojn kaj ajlojn, fajne trinki chili, se dezirite, ŝparante paprikojn de semoj.
- Miksi la legomojn kun la resto de la ingrediencoj de la listo, foriri dum la tuta nokto.
- Metu multajn bankojn, steriligi 10 minutojn, sigelitajn.
Kukumoj en koreoj sur kresto por vintro
Se granda kortego de kukumoj ne plaĉas al la okulo, uzu la sekvan recepton kaj preparu bakuston el la muelitaj fruktoj. En ĉi tiu kazo, nur la ekstera densa pulpo sen semoj estas uzata, kaj la pli mola malfiksa parto povas esti uzata por alia plado, kaj se la fruktoj estas overrepe, tiam nur forĵetas.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 2.5 kg;
- karotoj - 250 g;
- ajlo - 1-2 kapoj;
- sukero - ¼ taso;
- oleo - 125 ml;
- Vinagro - 125 ml;
- Korea vesperkunveno - ½ pako;
- salo - 30 g
Preparado
- Mueli densan kukuman pulpon, karotojn, ajlojn.
- Aldonu salo, sukero, oleo, vinagro, akvumado, lasi dum la tuta nokto.
- Metu la mason per la suko al la bankoj, steriligi dum 10 minutoj.
- Cork kradris kukumojn en korea vintre.
Kukumoj en korea kun mustardo por vintro
Speciala komforta bocado aldonos sinardon. La akvumado povas esti aldonita en pulvoro aŭ en aknoj, kombinante ĝin per griza nigra pipro, koriandro kaj ajlo. Tia pika miksaĵo faros dankindajn fruktojn eĉ superplektitajn, havigante similan manieron de altkvalita dispozicio de ŝajne nenecesa produkto.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3 kg;
- mustardo - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1-1,5 kapoj;
- sukero - 100 g;
- oleo - 100 ml;
- Vinagro - 150 ml;
- Koriandro pikita kaj nigra pipro - 1 cucharadita;
- salo - 1.5-2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Purigu la superpremajn kukumojn el la kalkulo kaj semoj, disŝiris la karnon per malgrandaj kuboj.
- Sezonu la kortegon kun la ingrediencoj de la listo, foriru dum 3 horoj.
- Paku la kukumon kun sukoj en senfruktajn vazojn.
- Ili korkos trokolorajn kukumojn en korea vintre.
Kukumoj kun tomatoj en korea por vintro
Pretiginte salutajn kukumojn en la korea vintre sen varmego, ĝi eble ne nur konservos la freŝan guston de legomoj, sed ankaŭ por savi la lecionon de la vitaminoj enhavitaj en ili. En ĉi tiu kazo, la manĝaĵo estas kuirita kun tomatoj kaj estas stokita en senfruktaj kruĉoj sub ĉapaj tapiŝoj ekskluzive en la malvarmo.
Ingrediencoj:
- kukumoj kaj tomatoj - 1 kg ĉiu;
- Bulgaraj paprikoj - 4 komputiloj.
- varma pipro - 1 peco;
- ajlo - 1-1,5 kapoj;
- sukero - 100 g;
- oleo - 100 ml;
- Vinagro - 100 ml;
- verduloj - gustumi;
- salo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukumo tranĉita en kuboj, kaj tomatoj tranĉaĵoj.
- Piku la paprikojn, ajlojn kaj verdojn en likvaĵo, aldonu al la legomoj kune kun la marinaj ingrediencoj.
- En tago la bakado estos trempita kaj preta por gustumi.
- Por stokado, metu la traktadon en kanojn kaj metu ĝin en la malvarmon.
Kukumo kun zucchini en korea por vintro
La sekva recepto por eltiri kukumojn en korea vintro provizos ŝancon por taksi la kombinaĵon de preferata vegetaĵaro kun zucchini. Ambaze ĝi eblas nutra, piquanta kun agrablaj ostrinkoj. Se oni deziras, la kunmetaĵo povas esti kompletigita kun korea vesperkunveno, konsiderante ĝian akrecon kaj reduktante la kvanton de chilo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3 kg;
- zucchini - 1.5 kg;
- cepoj kaj karotoj - 500 g;
- ajlo - 1 kapo;
- sukero - 100 g;
- oleo - 100 ml;
- Vinagro - 100 ml;
- griza chili - 1 tbsp. kulero;
- nigra pipro - 1 cucharadita;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Slice zucchini kaj kukumaj slaboj.
- Stir ajlo kaj aliaj aldonaĵoj.
- Lasu la legomojn dum la nokto por impregnado.
- Steriligi la mason en la kanojn dum 10 minutoj.
- Korkumaj kukumoj kun zukchini en korea vintre.
Kimchi el kukumoj en korea vintro
Kukitaj tranĉaĵoj kukumoj en korea vintre kun la aldono de fiŝo kaj soy saŭco estos ideala komplemento al la ĉefaj pladoj. La verda cepo donos al la aperitivo rafinitan malvarmeton, specialan guston kaj aromon, kiu, kombine kun la flakoj de ruĝa pipro kaj aliaj ingrediencoj, ŝajnas eĉ pli prononcita.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1 kg;
- cepoj kaj karotoj - 100 g;
- ajlo - 1 kapo;
- cepo verda - 1/2 fasko;
- skatoloj de ruĝa pipro - 1 tbsp. kulero;
- fiŝo kaj soja saŭco - 20 ml ĉiu;
- vinagro - 1 cucharadita;
- koriandro - 0.5 ŝnuro.
- sukero - 1 cucharadita;
- salo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukumoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj, verŝitaj kaj lasitaj dum duonhoro.
- Mueli karotojn, fajne trinki ajlo, cepoj kaj verdaj cepoj.
- Aldonu saŭojn al legomoj, ĉiuj spicoj kaj spicoj, miksu.
- Kukumoj rinse, kuŝas en pika miksaĵo.
- La verko estas kopiita al kruĉo kaj stokita en la malvarma.
Kukumoj en korea por vintro en tomato
Kiam rikoltas en tomato-saŭco, kukumoj akiras nekomparebla, delikata gusto. En ĉi tiu kazo, la aperitivo estas preta en orienta stilo, kompletigita de koreaj vesperiĝoj kaj varma pipro. La formo de tranĉaĵoj en ĉi tiu kazo ne estas fundamenta. Gravas nur observi la proporciojn de la komponantoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- karotoj - 200 g;
- saŭco de tomato - 350 ml;
- ajlo - 1 kapo;
- oleo - 100 ml;
- sukero - 100 g;
- Korea vesperkunveno - 0,5 pakaĵo;
- vinagro - 1 tbsp. kulero;
- salo - 0.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn, kradras karotojn.
- Verŝu la vegetaĵan saŭcon, aldonu salo, sukero, butero, vesperiĝi, kuiri dum 15 minutoj.
- Ajriĝu ajlo kaj vinagro, kuiri dum 5 minutoj.
- Korkumu bongustecajn kukumojn en korea vintro.