Rulo "Filadelfio" fakte estas la vera okcidenta plado, kiu havas almenaŭ komunan kun la aŭtentika japana progeninto. La nomo de ĉi tiu plado estis donita en honoro al la fromaĝo de la sama nomo, kiu estas inkluzivita en la komponado kaj donas pretajn rulojn delikatan guston kaj kremajn teksturojn. Kaj se la originala recepto kaj asketa gusto de klasika japana sushi ŝajnas al vi tro bedaŭrinde, provu prepari usonigitajn listojn laŭ niaj receptoj.
Kiel fari ruliĝojn "Filadelfio" kun aguacate - recepto?
Ingrediencoj:
Por rizo:
- rizo por sushi - 135 g;
- akvo - 485 ml;
- Vinagro de rizo - 30 ml;
- Granula sukero - 5 g.
Por ruloj:
- fumita salmo - 185 g;
- krema fromaĝo - 135 g;
- aguacates - 1 peco;
- semoj de sésamo - por gustumi;
- Nori forlasas - 2 komputilojn.
Preparado
Antaŭ prepari ruliĝojn "Filadelfio", enjuŝu la rizajn aknojn kaj metu ilin en ajnan dikan muron, kovrante per du glasoj da akvo supre. Boil rizo dum 15 minutoj post bolanta la likvaĵon, tiam miksi ĝin kaj daŭre kuiri similan tempon. Preparu miksaĵon por reprovigi rizon kombinante vinagron kun sukero kaj pinĉaĵo da salo. Sezonu la aknojn, miksi kaj lasu malvarmigi ĝis varmaj.
Kovru la sushi-maton kun folio da manĝaĵo kaj metu sur la ĉirkaŭ 3/4 tasojn da oraj rizo. Aliĝu la surfacon de la mantelo kaj kovru ĝin per duono de la nori-folio.
Malplenigu la aguacate kaj salmon en malgrandajn kubojn kaj loku en la centro de la nori-folio kune kun pecoj da krema fromaĝo. Foldu la liston per almohakisto kaj tranĉi per malseka tranĉilo.
Ruli "Filadelfion" kun kukumo
Ingrediencoj:
- rizo por sushi (boligita) - 3 eroj;
- nori - 1 folio;
- fumita salmo - 45 g;
- kukumo - 1 peco;
- krema fromaĝo - 45 g.
Preparado
Plenigu la varman kukitan rizon kun miksaĵo de rizo-vinagro kaj fridujo. Preparu prepari kompletigon por sushi, bazita sur baza kombinaĵo de la gusto de salmo kaj kukumo, tiel amataj de ni eĉ en klasikaj listoj. Tranĉi la kukumon kaj fiŝon en tranĉaĵoj de egala dikeco kaj grandeco. Frostita rizo estas disvastigita sur filmo kovrita de sushi-rugharo kaj kovrilo kun nori-folio. Unuflanke de la bileto de nori kuŝis serion da fiŝoj, kukumoj kaj pecoj de krema fromaĝo, laŭ la vojo, fromaĝo por ruliĝoj "Filadelfio", povas esti tute ajn, plej grave, kremega, kaj ne nepre la marko "Filadelfio".
Uzante la saman filmon sur la bambuo-mateno, ruliĝu la liston en rulon, bone premu ĝin kaj tranĉu ĝin per akra kaj humida tranĉilo.
Dolĉaj kaj varmaj ruloj "Filadelfio" hejme
Ruloj povas esti ne nur salaj, sed ankaŭ dolĉaj, kiel tiuj, kiuj diskutos en ĉi tiu recepto. La belega kaj fritita en pano ruliĝita enhavas plenigadon de mielo, fragoj kaj beroj enen, kaj perfekte konvenas kiel originala deserto.
Ingrediencoj:
- rizo por sushi (boligita) - 310 g;
- Frago - 135 g;
- banano (granda) - 1 peco;
- kremo fromaĝo - 175 g;
- Mielo - 10 ml;
- Noroj - 2-3 Komputiloj.
- lakto - 45 ml;
- pano kruĉo por balaado.
Preparado
Kovru la sushi-maton kun folio de filmo kaj kuŝu sur ĝi mantelon de boligita rizo. Aliĝu la rizon kaj kovru ĝin per nori-folio. Tranĉi la bananojn kaj la fragojn en malgrandajn pecojn. Sur unu el la randoj de la folio de nori-strioj kuŝis peco da frukto kaj beroj, krema fromaĝo kaj verŝis ĉian mielon. Ruliĝi la liston per folio da manĝaĵo, tiam forigu la filmon, tajpu la liston en lakton kaj ruliĝi en la kruĉo. Nun ĝi restas nur por friti la listojn por bruligi kaj vi povas komenci tranĉi kaj gustumi.