Kuŝas kun kondukita lakto - kiel mastrinoj. La facileco de preparo kaj la ŝanco doni eĉ simplan deserton delikatan kreman guston, faris ĝin plej ŝatata inter aliaj interludantoj. Ili povas plenumi eklarojn, trempi biskvitojn kaj pufis "Napoleonojn", kaj se vi uzas boligita koncentrita lakto, tiam "Medoviki".
Kiel fari kardardon kun kondensa lakto?
Faru kardonon sur kondensita lakto estas tre simpla. Por tio, la tuta lakto kune kun sukero kaj faruno estas kuirita kun malalta varmego ĝis dika, malvarmigita al temperaturo de la ĉambro kaj batita per butero kaj kondensita lakto. En okazoj, la miksaĵo de faruno de lakto diluas kun bufoj skurĝitaj, ili donas densecon de denseco, denseco kaj riĉa koloro.
- Delikata kardo por kukaĵo kun kondukita lakto estas akirita nur de altkvalitaj, naturaj produktoj kun alta procento de graso. Lakto devas esti almenaŭ 3.2% graso, oleo - almenaŭ 72%, kaj kondensita lakto devas plenumi GOST.
- Miksinte, ĉiuj ingrediencoj devus esti la sama temperaturo.
- Nepre necesa por preparado de kremo kun ovoj estas akva bano kaj konstanta movado. Ĉi tio permesos ke la kremo ne brulvundu, kaj la ovoj - ne kurbiĝu.
Kuŝas kun kondukita lakto kaj butero
Kuŝejo kun kondukita lakto kaj butero estas klasika en la mondo de popularaj dolĉaĵoj. Ĉi tiu estas la baza recepto, regante tion, vi povas movi kaj inkluzivi novajn ingrediencojn en la kremo. La ĉefa afero ĉi tie ne devas rapidi kaj malvarmigi la lakton-mason al temperaturo, kiu koincidas kun butero kaj kondensita lakto. Alie, varme, la oleo simple solvos kaj la kremo perdos sian stabilecon.
Ingrediencoj:
- lakto condensada - 300 g;
- oleo - 150 g;
- lakto - 400 ml;
- Faruno - 80 g;
- Kaŭla sukero - 20 g.
Preparado
- Varmigu la lakton, eniru la sukeron kaj farunon.
- Kuiri la miksaĵon dum ĉirkaŭ 7 minutoj, moviĝante senĉese kaj rompante la bergojn.
- Malvarmu kaj miksi kun kulero kun mola butero kaj kondensita lakto.
- Prenu la kardonon kun kondukita lakto ĝis fluto.
Recepto por kardardo por "Napoleono" kun kondensita lakto
Custardo por "Napoleono" kun kondensita lakto - estas diversa kun kuireblaj elektoj. Tradicie, ĝi pretas per skurĝitaj ovoj, ŝtelante la mason al denseco. Kontraste kun aliaj receptoj, ĉi tiu ne postulas mezan malvarmigon: kondensita lakto estas kuirita per lakto, varme batita kun butero kaj preta por tuja uzo.
Ingrediencoj:
- lakto - 350 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 250 g;
- faruno - 20 g;
- lakto condensada - 250 g;
- Oleo - 300 g.
Preparado
- Kombini la farunon kun la sukero, bati la ovojn kaj miksi.
- Verŝu en la lakton kaj tenu ĝin sur la fornon dum kelkaj minutoj.
- Aldonu la kondensitan lakton al la varma maso kaj kuiri dum 7 minutoj.
- Tuj kiam la bazo dikiĝas - forigu el la plato, metu la oleo.
- Batu dum 3 minutoj ĝis la kortardo sur lakto kun kondukita lakto atingas unuformecon.
Kuŝejo kun kondensita lakto por eklaroj - recepto
Custard por eklairs kun kondensita lakto plenumas ĉiujn kondiĉojn antaŭenigitajn per aera kuko. Akirita miksante la lakton de ovo de lakto kun butero kaj kondensita lakto, ĝi havas malpezan konsiston, kreman guston kaj delikatan koloron de buĉaj yemas. La kremo estas facila por prepari, kaj la malfacilaĵo atingi mason sen lumoj estas solvita per miksaĵo aŭ kribrilo.
Ingrediencoj:
- lakto - 200 ml;
- lakto condensada - 250 g;
- oleo - 120 g;
- yemas - 6 pecoj;
- cognac - 40 ml;
- Pulvora sukero - 200 g.
Preparado
- Varma varmo.
- Prenu la yemas per la pulvita sukero.
- Verŝu lakton en la ovon kaj miksi ĝin rapide.
- Reiru al la plato kaj kuiri ĝis dika. Malvarmu.
- Prenu la buteron blankan kaj miksi kun la lakto.
- Aldoni kognacon kaj kondensitan lakton kaj bati plene.
- La ĝentila kardardo kun kondensita lakto havas dikan koherecon kaj flavanca tajdo.
Kuŝu por biskvito kun kondensita lakto
Custard por kuko kun kondensita lakto taŭge emfazas la bazon de bakado. La plej popularaj estas biskvitoj. Ilia poza teksturo estas fekunda grundo por diversaj impregnoj. Ĉi tiu kremo, kun klasika bazo de faruno de lakto, skuita per butero kaj kondensita lakto, estas milda kaj stabila, kaj taŭga por ambaŭ interludo kaj dekoracio.
Ingrediencoj:
- lakto - 1 l;
- ovo - 3 pecoj;
- Faruno - 60 g;
- oleo - 250 g;
- lakto condensada - 300 g;
- sukero - 80 g.
Preparado
- Miksi la farunon kun la sukero kaj batitaj ovoj.
- Verŝu en la lakto kaj alportu ulbon.
- Rapide malvarmeta kaj metu la buteron kaj condensan lakton.
- Batu korton kun kondensita lakto dum 3 minutoj.
Kuŝi kun kondukita lakto sen ovoj - recepto
Kuŝejo kun kondukita lakto sen ovoj estas alternativo por maltoleremo de produktoj de besto de origino. Eĉ sen yemas, la kremo rezultas mola kaj mola, kaj danke al kremo kaj vanilo, ĝi ankaŭ estas karamelo-krema en gusto. Ili ne nur povas verŝi kukojn, sed ankaŭ servi kiel aparta deserto.
Ingrediencoj:
- kremo - 200 g;
- lakto - 250 g;
- lakto condensada - 380 g;
- Faruno - 60 g;
- sukero - 20 g;
- vanilino - pinĉu.
Preparado
- Kombini sukeron, lakton, faruno kaj vanilino kaj kuiri dum 10 minutoj ĝis la maso dikiĝas. Refrigerar
- Bati kun butero, kremo kaj kondensita lakto dum 5 minutoj.
Kuŝu kun kondensita lakto kaj dolĉa kremo
La kardardo kun kondensita lakto varias en kohereco, do se necese por trempi pezajn kukojn, korta dolĉa kremo estas utila. Ĝia distinga trajto estas ĝia alta denseco, tiel ke eĉ kiam ĝi estas aplikita per dika tavolo, ĝi ne starigas. Laboras kun li tuj, kaj la finita produkto tuj metos en la malvarmon.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 300 g;
- lakto condensada - 250 g;
- oleo - 200 g;
- Faruno - 40 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
- Kolumu la ovon kun sukero kaj faruno.
- Aldoni dolĉan kremo kaj varmigi la mason en akva banujo ĝis dika.
- Miksi en varma maso de 50 g da oleo. La rezultanta kremo estas malvarmigita.
- La resto de la butero vipeto kun kondukita lakto.
- Konekti la du malvarmajn bazojn.
- Custard sour cream kun kondensita lakto devas esti aplikita al la produkto tuj.
Zorgu pri akvo kun kondensita lakto
La kardardo kun kondensita lakto por kukaĵo povas esti farita sur akva bazo. Ĉi tiu elekto estas nemalhavebla pro manko de lakto en la domo aŭ en la okazo ke la lakto estas neeviteble bruligita. Kun ĉi tiu evoluo de eventoj, estas pli bone veki kreman kondensan lakton, diluante ĝin per akvo, vipi per butero, kiu faros la kremon tre mola kaj firme, kaj komencos ornami la kukon.
Ingrediencoj:
- akvo - 150 ml;
- yemas - 6 pecoj;
- lakto condensada - 380 g;
- Oleo - 150 g.
Preparado
- Stir yemas, akvon kaj kondensan lakton.
- Kuiri sur la fajro 10 minutojn antaŭ dikiĝi.
- Malvarmu kaj batu per mola butero.
Kuŝu kun kondensa lakto sur agar-agar
Fanoj de malaltaj kaloriaj desertoj povas fari kardonon kun kondensa lakto sen oleo. Ĉi tio postulas geligan agenton, kiu povas fari la amason stabila. Sekvante la dogmon, ke la dieta kremo ankaŭ devus esti utila - pli bone estas ne trovi la agar-agar: ĝi ne postulas trempi, rapide frostas kaj faras ke la kremo aspektas kiel moso.
Ingrediencoj:
- lakto condensada - 380 g;
- lakto - 250 ml;
- agar-agar-2 g;
- salo - 5 g;
- Suko de citrono - 80 ml.
Preparado
- Konekti la lakton kaj condensan lakton.
- Tuj aldonu agar-agar kaj pinĉon da salo.
- Varmigu la amason per fajro.
- Kiam bolante, forigu el la plato, aldonu citronan sukon kaj miksi.
Kuŝejo kun kondukita lakto - recepto
Kuŝejo kun kondensita lakto boil aldonos sorĉon al simpla bakado. Ofte ili trempas sekajn ŝtupojn de "Medovika" aŭ aĵoj profitprofilojn. Tia recepto estas allogita de la simpleco de kuirado. Ĉio, kion vi bezonas, devas bati la boligitan kondukitan lakton kun la malvarmigita lakto kaj faruno, aldonante kelkajn kulerojn da kakao por pli vigla gusto kaj koloro.
Ingrediencoj:
- lakto - 1 l;
- oleo - 200 g;
- Faruno - 90 g;
- lakto de condensa boligita - 190 g;
- kakao - 60 g.
Preparado
- Prenu la lakton per faruno. Metu la miksaĵon sur fornon kaj alportu herbon. Refrigerar
- Aldonu butero, kondensan lakton kaj kakaon.
- Prenu la miksaĵo ĝis glata.