Kokida brusto estas vera savo por tiuj, kiuj vidas siajn manĝaĵojn, sed estas lacaj de ĉiutaga vespermanĝo kun sekaj kokaj fileoj ĉe la bazo. Aera karnoleto el kokido povas esti parto de manĝaĵo de plenkreskulo kaj infano, kaj en kompanio de vegetala salato aŭ luma garno de cerealoj turniĝas en belan kaj sanan vespermanĝon. En la receptoj sube, ni lernos kiel kuiri kokan soufflé en multivariado.
Sufejo de kokido-peco en multivarka
Se vi povas permesi aldoni malgrandan kvanton da kremo al miksaĵo, tiam verŝajne faru ĝin, do la preta plado rezultos eĉ pli malrapide, sed se la ero ekskludas tiajn ingrediencojn el la ĉiutaga menuo, la kremo povas esti anstataŭigita per skim lakto aŭ ovo blanka.
Ingrediencoj:
- karno-karno - 840 g;
- kremo - 220 ml;
- cepo - 85 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 5 g.
Preparado
Mendu la kokidan bruston en bovlon de likvaĵo kaj versxu la kremo. Tuj poste aldonu pinĉon da salo kaj faruno. Turnu la pikita karno en paston-amason kaj translokigi ĝin en apartan ujon. Uzante la saman likvigilon, frotu cepojn kaj ajlojn. Miksi la cepon puree plene per kokido kaj ovoj. Prenu la ovon blankulojn en firman ŝaŭmon kaj milde, provante konservi maksimuman aeron, eniru la ŝaŭmon en la miksaĵon. Distribuu la bazon por la soufflé en la olea bovlo de la kuireja aparato kaj starigu la "Baking" reĝimon je la horo (la valvo estas malfermita). Preta farita kokido soufflé en la multivarko taŭgas por infanoj kaj plenkreskuloj, kaj povas esti servata varma aŭ malvarmeta.
Kokido souffle recepto por paro en multivarko
Kiuj sekvas striktan dieton, ni rekomendas provi la souffle-recepton por paro. Pro simplaj ingrediencoj, ĝi povas esti kuirita en ajna sezono, suplementante la kokidon kun elekto da frostitaj aŭ freŝaj legomoj.
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 740 g;
- kremo - 155 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- Legomoj - 235 g.
Preparado
Pasu la kokan fileon tra karna muelilo aŭ turnu ĝin en pikita karno. Transloku la kokidon en profundajn pladojn, sindoni ĝin per salo kaj freŝa grunda pipro, kaj aldonu la ovon kaj kremo. Bati la karnan bazon por la souffle kun likvigilo kaj aldoni la malkonstruitajn legomojn al la rezultanta maso. Transloku la miksaĵon en vaporon kaj kuiri en la taŭga reĝimo dum 40 minutoj. Post la signalo, lasu la souffle malvarmeti iom, kaj poste movi ĝin al plata plado.